चाहे सुपरमार्केट में बेचा उन लोगों के लिए घरेलू स्वादिष्ट टमाटर की तुलना करें? यह स्पष्ट है कि इस सवाल का जवाब स्पष्ट है - बिल्कुल नहीं की। लेकिन क्या, जब इतनी गर्मी में वापस जाना चाहता हूँ और पसंदीदा टमाटर खाने आप सर्दियों में करते हैं?!
हाँ, आप संरक्षण के तहखाने एक जार से बाहर निकल सकते हैं और वहाँ से मसालेदार टमाटर से ही संतोष, लेकिन आप स्वीकार करते हैं चाहिए, कभी कभी आप इसे नए सिरे से करना चाहते हैं। और अंत में, मैं इस स्थिति से बाहर एक रास्ता है, और अब परिवार को अपने खुद के बगीचे वर्ष दौर से पालतू टमाटर पाया। इस विधि मुझे उनके मूल रूप में सब्जियों को रखने के लिए, और एक अद्भुत स्वाद के साथ, इसके अलावा, उनमें फ्रीजर में स्टोर सही अगले वसंत तक हो सकती है मदद करता है।
सबसे महत्वपूर्ण बात, इस विधि किसी भी अतिरिक्त उपकरण की आवश्यकता नहीं है, हम केवल ताजा टमाटर और पारंपरिक पारदर्शी बैग आवश्यकता नहीं है। मैं एक पंक्ति में बैग में टमाटर ढेर एक फ्लैट "ईंटों" पाने के लिए।
आम तौर पर एक हिस्से मुझे ले जाता है 10 - 15 छोटे टमाटर - वे defrost करने के लिए सुविधाजनक हैं और फिर, एक नियम के रूप में, वे चारों ओर एक लंबे समय के लिए झूठ मत बोलो। इसके अलावा, मैं एक वैक्यूम पैकेज की तरह कुछ पाने के लिए पैकेज से सभी हवा को छोड़ दें।
आदेश तक संभव हो, हवा को रिहा करने में, मैं कॉकटेल के लिए पारंपरिक ट्यूब का उपयोग करें - ट्यूब के एक तरफ बैग में डाला जाना चाहिए और अन्य अवशेषों के माध्यम से हवा चूसना। अब हमारी बिलेट भंडारण के लिए तैयार है और फ्रीजर में भेज सकते हैं। एक बार टमाटर फ्रीज, मैं टमाटर दूसरे के ऊपर एक ढेर की "ब्लॉक का निर्माण", डाल - तो वे बहुत कम स्थान ले।
क्या टमाटर इस विधि के लिए उपयुक्त हो रहे हैं? हाँ, सिद्धांत सभी में, बस एक छोटी सी किस्म की दुकान निश्चित रूप से सुविधाजनक। मैं आमतौर पर बेर किस्मों और चेरी टमाटर का उपयोग करें। वैसे, एक छोटे से thawed टमाटर पतली स्लाइस में कटौती के लिए, उदाहरण के लिए बहुत सुविधाजनक है, पिज्जा - एक रस का पालन नहीं करता है, और वे विकृत नहीं कर रहे हैं। लेकिन अगर आप टमाटर पूरी तरह से नरम कर देना, वहाँ त्वचा को हटाने के साथ कोई समस्या नहीं होगा - यह बहुत आसानी से ले जाता है।
सामान्य तौर पर, फ्रीज टमाटर के लिए एक आसान तरीका कोशिश करने के लिए सुनिश्चित हो, तो आप पूरे वर्ष के लिए उनकी फसलों को बचाने के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं और सर्दियों ठंड में विटामिन के साथ शरीर को पोषण कर सकते हैं!