अजवाइन एक तेज स्वाद और एक थोड़ा कड़वा मसालेदार स्वाद है। बीज, जड़, पत्ते, कलमों: भोजन में संयंत्र के सभी घटकों का सेवन किया। अनुभवी माली का मानना है कि पत्तियों और अजमोद की तुलना में उसके नरम गुलाबी। अजवाइन के पत्तों और कई विटामिन, lectins, विभिन्न लवण का कंद। विशेष रूप से परिषद एक चमत्कार संयंत्र पूरा हो गया है और आयु वर्ग के लोगों को परिपक्व। डॉक्टरों का कहना है कि अजवाइन बेहतर जल करता है तो - हाइड्रोक्लोरिक वस्तु विनिमय और घोर वहम के गठन और वसा के संचय से बचाता। और यह कई अन्य औषधीय गुण होते हैं।
अजवाइन - द्विवार्षिक संयंत्र। फूलना और बीज है कि 5 के बारे में साल के लिए सक्षम रहने - सबसे पहले, यह सॉकेट निविदा पत्ते, और दूसरा रूपों। इस संयंत्र के बीज छोटे, पंखों वाले धूसर कर रहे हैं। 1 में जी 3000 अनाज के लिए भरोसा कर सकते हैं। उन्होंने अजवाइन न लगाए गए या मामूली अम्लीय उपजाऊ दोमट, धूप और आर्द्र क्षेत्रों पसंद करती हैं। ध्यान रखें कि वह जल भराव की तरह नहीं है. रोपण से पहले पौधों एक गहरा जुताई की जरूरत है, खासकर अगर व्यक्ति जड़ अजवाइन ड्रॉप करने का फैसला किया है। मैं उन क्षेत्रों में जहाँ एक बार गोभी, खीरे और आलू वहाँ थे में खुश flaunts अजवाइन हूँ।
शौकिया उत्पादकों अजवाइन की जड़ पसंद करते हैं - जड़ जिसका व्यास 150 मिलीमीटर है। संयंत्र के इस प्रकार के विकास (100 से 200 दिनों से) की एक लंबी अवधि है, इसलिए यह अधिक विधि अंकुर खेती की संभावना है। जल्दी वसंत में बोया बीज। चूंकि बीज छोटे हैं, एक पोषक मिट्टी के साथ एक कंटेनर में बोने के लिए बर्फ के ऊपर छिड़का, tamped यह थोड़ा मैच बीज rassypayut और उन्हें सतह पर प्रत्येक से 100 मिमी से वितरित अन्य। पॉट शीर्ष पर उन्हें Steklyashka या सिलोफ़न, एक गर्म स्थान और युवा के लिए प्रतीक्षा में डाल कवर करने के लिए। एक धीमी गति से बढ़ रही है अंकुर के पहले दो महीनों, तो आप रोगी की जरूरत है। बगीचे में रोपण अंकुर हो सकता है मई के अंत में, जब वहाँ 5 मजबूत पत्ते हो जाएगा।
यह याद रखना चाहिए कि अजवाइन ताजा खाद लिए प्रतिक्रिया नहीं करता। देश जहाँ संयंत्र बढ़ेगा, मौसम खाद या कम्पोस्ट विशेष सड़। आदर्श होगा, अगर आप ऐश लकड़ी का एक और लीटर जार जोड़ें। अंकुर के बारे में 50 सेमी की दूरी पर रखा जाना चाहिए
इकट्ठा जड़ अक्टूबर में की जरूरत अजवाइन - नवंबर. यह धूप में सुखाने के और तहखाने में डालने के ठंड के कांटे, सबसे ऊपर काट, का उपयोग करते हुए खुदाई करने के लिए आवश्यक है।
Cherenkov पत्ती और अजवाइन अंकुर विधि, और बीज बोने जमीन में सीधे उगाया जा सकता है। हरी पत्ती अजवाइन का एक बहुत मौसम प्रति दो बार काटा। पहली बार - गर्मी के बीच में, जब बीच, 5 पत्रक में छोड़ दिया पत्तियों की एक बड़ी संख्या बढ़ रही है। दूसरी बार - शरद ऋतु के अंत में, जब वह रसीला पत्ते बढ़ता में।
अजवाइन उपजी 3 सप्ताह शैंक्स के लिए पहाड़ी के लिए आवश्यक इकट्ठा करने से पहले सफेद और तालू पर नरम हैं. पहली ठंढ से पहले आम तौर पर यह इकट्ठा। अगर वहाँ एक ग्रीन हाउस अजवाइन यहाँ प्रत्यारोपण और doraschivat निविदा जब तक है।