गोभी - एक संस्कृति है कि कई पीढ़ियों से खेती की जाती है। यह अन्य संस्कृतियों से अलग है और प्रजातियों की विविधता उत्तरी अफ्रीका, पश्चिमी यूरोप में बढ़ रही जंगली प्रजातियों से प्राप्त होता है।
गोभी ट्रेस तत्वों से समृद्ध व्यक्ति (फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम), विटामिन सी के लिए आवश्यक हो, आवश्यक एसिड, खनिज लवण, फाइबर, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को दूर करता है और पुनर्स्थापित करता है में समृद्ध आंत्र।
गोभी -7 की टू-8 डिग्री मामूली ठंड भुगतना पड़ता है। बीज अंकुरण, की +2 एक तापमान पर होता है + 3 डिग्री सेल्सियस, तापमान +12, 15 डिग्री के विकास के लिए आवश्यक।
गोभी उपयोग के कई समूहों के होते हैं:
लंबी अवधि के भंडारण के लिए। इसके स्वाद खोने के बिना एक लंबे समय की दुकान करने की क्षमता। इसकी विशेषता है कि यह कठिन है और एक कड़वा स्वाद (Amager ग्रेड) छोड़ देता है।
नमकीन बनाना के लिए। ये ग्रेड चीनी पत्ते और ढीली सिर की बड़ी मात्रा में होते हैं।
भोजन ताजा, इस प्रारंभिक किस्मों। इस समूह में तेजी से विकास और बड़े आकार के पत्तागोभी, सड़ांध की विशेषता है। शैल्फ जीवन बहुत कम लगभग 2-3 सप्ताह उसके स्वाद खोना नहीं करता।
बढ़ते अंकुर
किस्मों का चयन और बढ़ती मौसम के समय पढ़ने बुवाई बीज शुरू करने के लिए। आगे यह भी प्रत्यारोपण जड़ प्रणाली को नुकसान न में बाद में करने के लिए अलग कंटेनर में संयंत्र के बीज के लिए सलाह दी जाती है। अंकुर उद्भव 2-4 दिनों के लिए ° 18-20 के एक तापमान पर होता है, और फिर उन्हें एक को स्थानांतरित शांत जगह है जहाँ दिन का तापमान लगभग 18-20 डिग्री है, और रात में कम से कम 12-14 डिग्री कम है। जबकि अंकुर कंटेनरों में बढ़ रही मिट्टी की नमी की लगातार निगरानी की आवश्यकता है। इस तरह से चुभन अंकुर की आवश्यकता नहीं है में उगाई। हम बार किसी opletet भूमि और प्रत्यारोपण यह अलग गिर नहीं करता द्वारा 4-6 सच पत्ते, जड़ प्रणाली की उपस्थिति के साथ जमीन में यह लगाया।
अंकुर अक्सर कवक रोग से क्षतिग्रस्त कर रहे हैं - ठग, यह बीज को रोकने के लिए आवश्यक है से बचने के लिए। बुवाई से पहले उन्हें मैंगनीज की एक कमजोर समाधान में सोख (पोटेशियम परमैंगनेट) या पहले से ही संसाधित बीज खरीदते हैं। स्थितियां विकास ठग को प्रभावित करने वाले: रोशनी, एक निश्चित तापमान और कम नमी को बनाए रखने।
40-50 सेमी की एक दूसरे से एक दूरी में 3-4 सप्ताह तक लगाए मिट्टी, छेद एक संगीन फावड़ियों को खोदा और प्रवेश किया उर्वरक या खाद खाद से, तो पत्रक में नीचे जमीन छिड़क है। (1 लीटर के बारे में) सुबह में हर दिन पानी सीधे एक झाड़ी के नीचे, और गर्म मौसम में दिन पर, यह वांछनीय pritenit (मैं पत्तियों के साथ ऐस्पन शाखा डाल) है। पूरे के मौसम घास और podryhlyayut दौरान गोभी।
कीट नियंत्रण विशेष तरह से दो बार स्प्रे। पहली बार एक सप्ताह के सलीब पिस्सू बीट्लस की लैंडिंग, और गोभी तितली कैटरपिलर से दूसरी बार के बाद। उपज पानी प्रचुर मात्रा में लेकिन शायद ही कभी मिट्टी पर निर्भर करता है। क्षेत्रों में जहां काली मिट्टी के मौसम के अनुसार एक या दो बार पानी पिलाया बनाया जा सकता है, और उन क्षेत्रों में जहां मिट्टी रेतीले उपज मिट्टी सूख जाता है के रूप में अधिक बार पानी है में हैं।
फसल के लिए, प्रकार के आधार पर: दीर्घकालिक भंडारण और उपयोग ताजा काटा ठंढ से पहले, और प्रसंस्करण और बाईं कड़वाहट के लिए पहली ठंढ के बाद नमकीन बनाना के लिए के लिए।