क्रेनबेरी उपयोगी है और अमेरिका में क्यों उसे भारी मांग

1621 शरद ऋतु में अमेरिका में पहली बार अंग्रेजी बसने के साथ मनाया गया: यह एक लंबे समय से दोस्ती की शुरुआत हो सकता है धन्यवाद करने के लिए स्वदेशी - भुना हुआ टर्की, कद्दू, मकई की रोटी और तीखा मीठा और खट्टा cranberries के साथ। लेकिन चूंकि मूल आबादी लगभग पूरी तरह से नष्ट हो गया था, जामुन की चिकित्सा शक्ति के प्राचीन ज्ञान लगभग भूल। 20 वीं सदी के अंत में, प्राकृतिक चिकित्सा क्रेनबेरी में बढ़ती दिलचस्पी के साथ तक यह लोकप्रियता के शिखर पर था, और अच्छे कारण के लिए।

cranberries के लिए उच्च मांग

cranberries के लिए सबसे अधिक मांग - उत्तरी अमेरिका, जहां बड़े fruited किस्मों वृक्षारोपण पर उगाए जाते हैं में। मूल रूप से यह रस और सूखे फल के लिए प्रयोग किया जाता है।

रूस में, वहाँ गिरावट में बिक्री पर एक ताजा बेर है। सर्दी के मौसम की ऊंचाई पर यह प्रतिरक्षा के रखरखाव (विशेष रूप से गोभी के साथ एक कंपनी के लिए) के लिए अपरिहार्य है। लेकिन पूरे साल सूखे और फ्रोजन cranberries सुलभ में, एक ही समय में वह अपने लाभकारी गुण खोना नहीं करता।

कैसे उपयोगी cranberries?

अमेरिका के मूल निवासी को पता था कि कैसे तीर से जहर घावों की लाल जामुन के रस को निकालने के लिए, ताकि वे जल्दी ठीक हो, और कैसे आम सर्दी cranberries के इलाज के लिए। नाविकों "लाल सोने" के साथ भयानक स्कर्वी को रोकने में सफल रहे थे - बाद में, वैज्ञानिकों ने इन कि पाया छोटे मोती (कीवी से अधिक) विटामिन सी भी पर्याप्त मात्रा में होते हैं और मदद के लिए प्रतिरक्षा को मजबूत प्रणाली।

हम cranberries सबसे अच्छा मूत्र पथ और मूत्राशय के लिए एक प्राकृतिक प्राकृतिक इलाज के रूप में जाना जाता है। अध्ययनों से पता चला है के रस में एंटीऑक्सिडेंट, रोकने कि कर सकते हैं बैक्टीरिया मूत्राशय और गुर्दे को नुकसान पहुंचा, और इसलिए एक निवारक प्रभाव है। क्रेनबेरी जूस या निकालने की खपत की जीर्ण सूजन में भी सहायक हो सकता है।

यह भी cranberries और पेट और मुंह से रोगजनक बैक्टीरिया से निपटने के लिए आसान है। ये जामुन कई खनिज और फाइबर शामिल हैं और, दिल के लिए अच्छा कर रहे हैं के रूप में वे स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के गठन के लिए योगदान करते हैं। यह बेर स्वास्थ्यप्रद भोजन में से एक माना जा सकता है।

कैसे cranberries रखने के लिए?

ताजा फल (मैला) तेजी से -18 डिग्री सेल्सियस पर जमे हुए है, वे एक वर्ष से के बारे में के लिए फ्रीजर में संग्रहित किया जा सकता। बेरी डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन बस ठंडे पानी डालना करने के लिए। जमे हुए जामुन cranberries अलग में है कि वे उछाल रहे हैं और यदि आप करते हैं उन्हें काम की सतह पर गिर - चार हवा कक्षों के अंदर इस अद्भुत प्रभाव प्रदान करते हैं।

सूखे cranberries डेसर्ट और सॉस, शिकार और मछली करने के लिए जोड़ रहे हैं। क्रिसमस पाक कई यूरोपीय किशमिश के लिए एक विकल्प के रूप में सूखे cranberries का उपयोग करें।

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