कौन गोभी की तरह नहीं करता है: यह एक अच्छा तरीका है, और मुख्य पकवान के लिए एक पूरक है, और एक नाश्ते के रूप में के रूप में, और सिर्फ एक उपयोगी नाश्ते के रूप में।
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कैसे एक उत्पाद पकाने के लिए?
गृहिणियों की तरह गोभी के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा।
इसकी तैयारी के लिए आवश्यक है:
- 1 पीसी गोभी। (किसी भी आकार);
- गाजर (यह भी किसी भी अनुपात में, स्वाद के लिए);
- नमक (1.5 चम्मच);
- चीनी (3 बड़े चम्मच);
- ठंडे पानी की रक्षा के लिए।
के लिए नुस्खा
अच्छी तरह से धोने के लिए, काला, सूखे पत्ते को साफ और काटना या जूलीएन्ने या बराबर वर्गों में कोचन की जरूरत है। यह एक सब्जी कटौती करने के लिए बेहतर है। पिसाई यंत्र गाजर घिस। एक बड़े कटोरे (सुविधा के लिए) में सब्जियों डालो और मिश्रण। लेकिन वे गूंथ के लिए, बस समान रूप से गठबंधन नहीं है।
फिर, एक निष्फल तीन लीटर जार में संयुक्त गाजर और गोभी डाल करने के लिए। ऐसा नहीं है कि वहाँ अंतराल बने रहे तो रखा जाना चाहिए। मिश्रण बहुत कसकर जमा किया जाना चाहिए। बाद गाजर और गोभी बैंक में हैं, वे सतह पर तैरनेवाला गर्दन जार जब तक ठंडे पानी डालना करने की जरूरत है। पानी फिल्टर करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
आवंटित समय के बाद, पानी एक कंटेनर में डिब्बे से सूखा, 1.5 चम्मच जोड़ने नमक और मिश्रण अच्छी तरह से पूरी तरह से नमक भंग करने के लिए। जिसके परिणामस्वरूप नमकीन फिर से गोभी और गाजर के साथ एक जार में डालना। बैंक एक गहरी कटोरी में डाल दिया और 3 दिनों के लिए गर्म में लाना।
दीप डिश जरूरी, उपयोग करने की आवश्यकता है क्योंकि किण्वन में नमकीन पानी की प्रक्रिया जार से धीरे-धीरे उभर रहे। लेकिन से नमकीन पानी डालना करने के लिए एक थाली आवश्यक नहीं है, यह अभी भी उपयोगी है।
बैंक इच्छा बुलबुला सब्जी में दूसरे दिन चारों ओर। एक बार यह प्रक्रिया शुरू होती है, आप उत्पाद बेध और जमी गैसें जारी करने के लिए की आवश्यकता होगी।
तीन दिन एक थाली से नमकीन और एक कंटेनर में बैंकों डालना के बाद, 3 बड़े चम्मच डालना चीनी और अच्छी तरह से मिश्रण चीनी भंग करने के लिए। करने के लिए एक नया समाधान प्राप्त करें उत्पाद फिर से इंजेक्षन और फ्रिज में इसे निकालें।
नमक। वर्तमान सब्जी नुस्खा है कि zasolok के लिए के रूप में ही नमक का उपयोग करने के लिए आवश्यक तैयारी कर रहा है। या तो बड़े या मध्यम, लेकिन कोई वर्ग "अतिरिक्त"। एक स्लाइड के साथ माना जाता चम्मच, लेकिन महान नहीं। सब्जी बेहतर चूरे और रस को कुचलने के समय से आगे बाहर खड़ा था। बैंक ramming गोभी और गाजर बहुत तंग और करीब है।
जल शीर्ष करने के लिए एक पतली धारा डालना आवश्यक है। घर या अपार्टमेंट में गर्म जगह - बैटरी के पास। बैंक, ढक्कन को कवर करने की जरूरत नहीं है यह सबसे अच्छा है जाली के साथ कवर करने के लिए। यह सुनिश्चित करना है कि बैंक ऑक्सीजन और उकसाया किण्वन में अभिनय किया है। किण्वन corked बैंक ऐसा नहीं करेंगे और पकवान खट्टा बदल सकते हैं।
कौन इस उत्पाद का उपयोग नहीं करना चाहिए
अपने सार में मसालेदार सब्जियों - एक अचार। शरीर, जो बारी में पूरे शरीर में अपूरणीय क्षति (उच्च दबाव, सूजन) का कारण बनता है से तरल पदार्थ वापसी का अचार कारण प्रतिधारण। एक आहार पर कर सकते गोभी बच्चों, लोगों, या जो पेट और आंतों रोगों से ग्रस्त हैं: और कई इसके उपयोग के बारे में प्रश्न हैं।
उत्पाद पित्त पथरी रोग, गुर्दे की विफलता, जब उच्च रक्तचाप से ग्रस्त लोगों के लिए उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है गर्भावस्था में रोगों (विशेष रूप से तीसरी तिमाही) और 3 साल के लिए बच्चों को (गोभी उच्च पेट फूलना कारण बनता है और पेट का दर्द)। नमकीन पानी एक छोटी राशि का उपयोग करने के भी बेहतर है - प्रति दिन से कम 200 ग्राम; अधिक उपयोगी 50/50 के अनुपात क्योंकि में पानी के साथ पतला होगा ध्यान उच्च पर्याप्त है।
अन्य सभी मामलों में, गोभी न केवल स्वादिष्ट दावत के लिए पूरक, लेकिन यह भी स्वयं के उपभोग के लिए एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद।
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