सभी लोगों को उबले अंडे के साथ खुश कर रहे हैं। कुछ के लिए, वे स्वाद पसंद घृणित करते हैं, और को देखने के लिए। हालांकि, वहाँ भी इस असामान्य विनम्रता के प्रशंसक हैं। भले ही इस व्यंजन बहुत से लोग अगर अंडे हरे रिम दिखाई दिया कि क्या करना है के सवाल में रुचि रखते हैं रिश्ते की। यह कुछ बुरा की और क्या यह इस के बाद एक उत्पाद खाने के लिए संभव है एक संकेत है।
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वे कहते हैं कि के रूप में, स्वाद और साथियों के रंग वहाँ। कुछ लोगों को पसंद करते हैं अंडे इतना पकाया कि एक टेनिस गेंद की तरह उनके जर्दी। अन्य लोग, बारी में, अंडे की तरह औसत provarkoy। उबले अंडे के प्रेमी हैं और, कुछ मामलों में, वे प्यार जब जर्दी क्रम में डुबकी रोटी करने में सक्षम होना में पर्याप्त तरल है। आदेश में एक कठोर उबले अंडे उत्पाद पकाने के लिए में 8-10 मिनट (अधिकांश मामलों में) के लिए उबलते पानी में रखा जाना चाहिए।
खाना पकाने अंडे में केवल कष्टप्रद बिंदु इस प्रकार तथ्य यह है कि जर्दी के आसपास नीले-हरे खोल गठन में निहित है। इसका कारण यह है बहुत लंबा उबलते पानी में अंडे को खोजने का होता है। खाना पकाने के कई प्रशंसक सोच उबले चाहे वह खाने के लिए इन अंडों उपयोग करना संभव है, क्योंकि इस जैकेट दिखता काफी अप्रिय। यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है?
वास्तव में, इस फिल्म को कवर के साथ की जर्दी मानव स्वास्थ्य के लिए कोई खतरा नहीं मानता है। इसके अलावा, इस फिल्म भी व्यंजन के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। यह खाना पकाने के समय में अंडे के अंदर जगह ले जा रहा रासायनिक प्रक्रियाओं द्वारा नीले-हरे फिल्म दिखाई देता है। जब अंडे उबलते पानी के साथ संपर्क में बहुत लंबा है। तथ्य यह है कि लोहे की जर्दी में स्थित है यह होता है सल्फर और प्रोटीन के साथ प्रतिक्रिया के रूप में कार्य करता है, लौह सल्फाइड के गठन में जिसके परिणामस्वरूप।
विशेषज्ञों के मुताबिक, खाना पकाने के 10 मिनट के बाद की जर्दी पर सबसे अप्रिय फिल्म दिखाई देता है की आँखों। इसलिए, यदि आप सौंदर्य घटक सुरक्षित रखना चाहते हैं, यह खाना पकाने के 8-9 मिनट के बाद गर्मी से अंडे को दूर करने की सिफारिश की है।
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स्रोत: https://novate.ru/blogs/060519/50297/