यह एक बात है एक लंबे समय के लिए एक सामान्य फ्लैट में रखने के लिए के लिए गाजर और काफी एक और विकसित करने के लिए है। आज मैं भंडारण के बारे में विशेष रूप से बात करने के लिए, क्योंकि अगर फसल खराब होने, सभी प्रयासों को बेकार में हो जाएगा चाहते हैं।
मैं 3 चरणों में भंडारण की प्रक्रिया का हिस्सा:
- कटाई;
- आवेदकों के चयन;
- भंडारण के लिए की स्थिति पैदा।
1. फ़सल
एक लंबे समय के लिए भंडारित किया गाजर के लिए, यह समय में इसे पाने के लिए महत्वपूर्ण है। जड़ बहुत लंबा जमीन में रहने के लिए है, यह खराब करने शुरू कर देंगे।
कटाई के लिए सही समय चुनें पत्ते के निचले पत्तियों पर हो सकता है। जब वे पीले रंग के हो के लिए शुरू किया है, तो आप एकत्र करने शुरू कर सकते हैं।
इससे पहले कि आप गाजर बाहर खींच, मैं हमेशा पानी की एक बिस्तर बहाया। मैं फसल से पहले 7-10 दिनों के लिए करते हैं। यह जड़ मीठा और juicier करने की अनुमति देता।
गाजर की खुदाई बहुत सावधान रहना चाहिए। फल क्षतिग्रस्त कर रहे हैं, वे एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जा सकता। यहां तक कि छोटे खरोंच 1-2 सप्ताह में जड़ को बर्बाद कर सकते हैं।
मैंने कभी नहीं भंडारण, अपने हाथ शुद्ध भूमि और कीचड़ या एक सूखी स्पंज से पहले मेरी गाजर। इस आदेश में सुरक्षात्मक परत जड़ रखने के लिए किया जाता है।
फसल सबसे ऊपर एक तेज चाकू या कैंची की जरूरत है। पत्तियों को तोड़ने या बंद तोड़ने, तो यह भ्रूण को नुकसान पहुंचा सकता।
2. भंडारण के लिए चयनित आवेदकों
बाद फसल काटा जाता है, यह भंडारण के लिए आवेदकों का चयन करने के लिए आवश्यक है। केवल मजबूत, स्वस्थ और undamaged जड़ों एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जा सकता है।
एक सूखी में एक परत में फैले गाजर 24-36 घंटे में कमरे हवादार। सुखाने के बाद, सभी क्षतिग्रस्त और रोगग्रस्त जड़ों बीज - वे सबसे अच्छा पहले सप्ताह के लिए भोजन में प्रयोग किया जाता है। वे लंबे समय से भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
मुझे लगता है कि सबसे लंबे समय तक संग्रहीत गाजर सही रूप देखा। जड़ें कि असामान्य हैं, असामान्य संरचना, जल्दी खराब होने लगते हैं।
औसत आकार - एक ही का फल लेने की कोशिश करें।
3. भंडारण के लिए परिस्थितियों के निर्माण
एक गाजर फ्लैट के संदर्भ में फ्रिज में या बालकनी पर संग्रहीत किया जा सकता। पहले मेरे लिए एक विकल्प है, क्योंकि फ्रिज के पतन भरा हुआ है और गाजर बस जगह नहीं रहता नहीं है।
गाजर लंबे छज्जे पर रखा करने के लिए, आप शून्य (0-2 डिग्री) के आसपास तापमान रखना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए एक बालकनी घुटा हुआ होना चाहिए अन्यथा सर्दियों जड़ सब्जियों में ठंढ से nipped किया।
लेकिन चमकता हुआ बालकनी पर्याप्त, एक दराज जड़ों में मुड़ा हुआ ध्यान से एक गर्म कंबल में लपेटा जाना चाहिए। यह एक निरंतर तापमान बनाए रखने और सीधे धूप से बचाने के लिए अनुमति देगा। इस रूप में, गाजर जब तक मार्च-अप्रैल अगले साल संग्रहित किया जा सकता।
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