टमाटर - ताजा खपत और इसे से विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए एक अनिवार्य उत्पाद। सबसे आम किस्मों - लाल।
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चिकित्सा गुणों
टमाटर 95% पानी से बना रहे हैं। लाइकोपीन, फल में निहित, रंग उन्हें लाल।
ताजा टमाटर - खनिज लोहा, जस्ता, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, संयोजन, जिनमें से विटामिन बी और सी के साथ, मानव शरीर के स्वास्थ्य और शक्ति के लिए प्रस्तुत कर रहे हैं का एक स्रोत। सेरोटोनिन (खुशी के हार्मोन),, उत्थान के लिए उन्हें में निहित। वे जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण। लाइकोपीन, एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है यह हृदय रोगों के खतरे को कम मदद मिलती है।
जेली जैसा पदार्थ है कि बीज टमाटर चारों ओर से घेरे, पी 3 जो रक्त thinning से रोकती है रक्त के थक्के को प्रभावित करता है एक पदार्थ होता है। pectic पदार्थों की सामग्री के कारण वे रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर और सामान्य रक्तचाप को कम।
ऑक्सालिक एसिड, मानव जीव में हो रही है, रक्त क्षारीयता बढ़ जाती है, जिससे शरीर लवण और विषाक्त पदार्थों, यूरिक एसिड से हुआ है।
फल, गुर्दे, मूत्राशय, जननांग पर सकारात्मक असर हो शक्ति में वृद्धि। जब साथ प्रयोग किया जाता हरे टमाटर शुद्ध जिगर, दुष्टता का खतरा कम करता है। उन्होंने यह भी नैदानिक पोषण दुर्बल रोगियों और बच्चों, गर्भवती महिलाओं, साथ ही विटामिन की कमी में किया जाता है।
सौंदर्य प्रसाधनों में इस्तेमाल किया टमाटर, के आधार पर फंड, रंग में सुधार लाता है pores को मजबूत, सफेद त्वचा, झुर्रियों और फिर से युवा चेहरे त्वचा चिकनी
खाना पकाने के बाद अपने सभी लाभकारी गुण बरकरार रखती है। स्वास्थ्य टमाटर की ताजा लाल किस्मों खाने और मेंहदी और ऋषि के साथ एक पकवान पकाने के लिए फायदेमंद में सुधार करना। पकवान तुलसी, डिल और दालचीनी को जोड़ना, बुद्धिमान मालकिन असाधारण "मौद्रिक" पकवान प्राप्त होगा।
वे लंबे समय से प्यार सेब कहा जाता है। मेंहदी ताजा टमाटर के साथ अनुभवी, उन्हें अपने पसंदीदा फ़ीड। टमाटर काली मिर्च, तेज पत्ता, डिल या मेंहदी को जोड़ना, आप एक विशेष सुरक्षात्मक ऊर्जा होने एक डिश तैयार करेंगे।
जो लोग लाल खाद्य पदार्थ, गुर्दे की बीमारी, गुर्दे की पथरी के लिए एक खाद्य एलर्जी है और पित्ताशय, इसके बारे में उपयोग की संभावना के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है टमाटर।
टमाटर किस्मों
पुरानी लाल उपज टमाटर, जो, हमारी दादी, सबसे स्वादिष्ट द्वारा उगाए जाते हैं के रूप में वे भूमि में आप रहते हैं में प्रजनन कर दिया है की किस्मों। वे जलवायु जहां वे प्रतिवर्ष उगाए जाते हैं अनुसार ढाल लिया है।
यहाँ किस्मों में से कुछ हैं:
- Malinka। लंबा मैक्रोकरपा, मध्य, उत्पादक।
- रॉकेट। लंबा, मांसल फल, एक छोटे से लंबाई, अंत में इशारा किया। यह एक बहुत ही पुरानी किस्म है। उच्च उपज।
- तेजी दिल। लंबा, बड़े fruited, मांसल विविधता भी है।
- डी बारा। देर परिपक्व, जल्दी ठंड का डर नहीं। लंबा। फल माध्यम हैं। 10 टुकड़े करने के लिए ब्रश पर गठन किया था। टमाटर।
- हाइब्रिड तारासेन्को जयंती। लंबा, बड़े fruited, मांसल।
- साइबेरियाई सेब। लंबा, मध्य, उच्च उपज। उचित देखभाल के साथ सचमुच फल के साथ बिखरे है।
- तारस बल्बा। रंग चमकदार लाल। मध्य मैक्रोकरपा, मांसल।
- स्टोन फूल। फल चमकदार लाल कर रहे हैं। संक्षेप में, मध्य। प्रचुर मात्रा में फलने की विशेषता।
- Pertsevidnye। 1.4 मीटर। मांसल, मिठाई, कोई व्यावहारिक तरल करने के लिए झाड़ी की ऊंचाई। उनके अपने ही रस में अच्छी तरह से संरक्षित।
- Gogoshary। अंदर, लगभग खोखले। भरावन के लिए एकदम सही।
- इतालवी पागल। एक छोटी, जल्दी परिपक्व हो। ब्रश 8 और अधिक फल पर गठन किया था। खुले मैदान में खेती के लिए उपयुक्त है।
फ्रिज में भंडारण पर प्रतिकूल टमाटर की गुणवत्ता को प्रभावित करता है, तो यह एक ठंडे स्थान में डाल करने के लिए बेहतर है।
टमाटर की समृद्ध फसल जाओ पृथ्वी धरण, भट्ठी काला, लकड़ी राख, खमीर निषेचन बनाने में मदद करता है।
भोजन टमाटर हर दिन, विशेष रूप से गर्मियों और शरद ऋतु में, जब वे बस सूरज की ऊर्जा के साथ imbued हैं, एक व्यक्ति को स्वस्थ पूरे साल हो जाएगा।
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