चाहे पुराने दिनों में या अब, बीट के बिना खाना पकाने की कल्पना करना असंभव है। बोर्स् न केवल स्लावों का एक पसंदीदा व्यंजन है। विदेशी मेहमान, हालांकि सभी नहीं, जब हमारे प्रसिद्ध पकवान का स्वाद लेते हैं, तो इसे हमेशा के लिए अपना दिल दें।
हां, जब तक कि बीट्स से केवल बोर्स्ट नहीं बनाया जा सकता है। और फर कोट के नीचे हेरिंग? नट्स और लहसुन के साथ सलाद? और विनिगेट? मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मैं दुत्कार रहा हूँ!
ऐसा लगता है, ठीक है, क्या खास है:? उसने बीज को जमीन में फेंक दिया, पानी पिलाया, एकत्र किया... लेकिन नहीं। अक्सर आप शिकायतें सुनते हैं - वह बदसूरत नहीं थी, वह बीमार, क्षुद्र निकली। या खराब, मीठा नहीं है, सफेद नसों के साथ।
क्या बात है? वृक्षारोपण की देखभाल करने में सक्षम होना एक बात है, लेकिन आपको कुछ और भी जानना होगा। वह अलग है! सही किस्म चुनें - यह नद्यपान बड़ा होगा, छोटा नहीं, बड़ा नहीं। आप लाल विशाल के लिए एक बर्तन नहीं मिल सकता है। इन गुणों के साथ चार लोकप्रिय किस्मों पर विचार करें।
काँसे के रंग का
हालांकि वह 2003 में अपेक्षाकृत हाल ही में "पैदा" हुई, लेकिन पहले से ही बहुत मशहूर
गर्मियों के निवासियों के बीच। क्योंकि यह सार्वभौमिक है। उन्होंने इसे देश के मध्य क्षेत्रों के लिए अपनी अप्रत्याशित ठंड के साथ बाहर लाया। लेकिन यह पता चला कि आप हर जगह पौधे लगा सकते हैं: दक्षिण और बहुत उत्तर में।यह हर जगह महान हो जाता है: फलप्रद, गोल-फलित, यहां तक कि, मरून। इसका स्वाद चीनी की तरह होता है, बिना धार के। और वजन उपयुक्त है: 150-360 ग्राम। मध्याह्न, परिपक्वता 115-125 दिन। यदि भोजन के लिए, तो आप अप्रैल में बो सकते हैं। भंडारण - जून की शुरुआत में।
वैसे, यह भी अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है। जब तक वसंत एक ठंडे तहखाने, ठोस गेराज में लेटने में सक्षम होता है।
बोर्डो 237
स्पष्ट रूप से अपने बरगंडी रंग के लिए शराब के नाम पर। यह एक लंबे समय के लिए जाना जाता है, 1943 के बाद से। हाल ही में, एक और विकास बनाया गया और राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया - "बोर्डो सिंगल-सीडेड", जिसे पतला करने की आवश्यकता नहीं है।
सप्ताहांत में कबाब को ग्रिल करना बहुत अच्छा है, और अतिरिक्त शूटिंग को बाहर निकालते हुए, आधे दिन के लिए अपनी लूट को पूरा न करें। फल का आकार गोल होता है, थोड़ा चपटा होता है। आकार में - 170-350 ग्राम एक टुकड़ा। मिड-सीज़न (90-100 दिन)। गूदा रसदार, कैरमेल, बिना रिंगनेस के होता है।
फूल के प्रति प्रतिरोधक क्षमता, सीरोस्पोरा। वसंत तक झूठ और दृढ़ता नहीं खोती है।
केस्टरेल एफ 1
जापानी द्वारा बनाई गई सब कुछ उच्च गुणवत्ता का है। कोई भी इसके साथ बहस नहीं करेगा: वे इस तरह के एक जिम्मेदार लोग हैं।
प्रारंभिक संकर (फसल से 110 दिन पहले), स्वाद के लिए शहद। बिना छल्लों के चमकीले लाल रंग के बॉल के आकार के फल। उनका वजन 200-300 ग्राम है। लंबे समय तक, पौधे पानी के बिना कर सकते हैं.
विविधता भूरे रंग की सड़ांध, ख़स्ता और नीचे की फफूंदी के लिए प्रतिरोधी है। फलों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। खाना पकाने के दौरान रंग न खोएं। और क्या करता है?
बिलकुल उत्तम!
रोडिन एफ 1
Sakata (जापान) द्वारा एक और विकास। अच्छा मिड-सीज़न हाइब्रिड (परिपक्वता के 120-125 दिन)। बरगंडी सब्जियां सिलेंडर के समान होती हैं, जिनका वजन लगभग 250 ग्राम होता है।
स्वादिष्ट, 8-10% की उच्च चीनी सामग्री के साथ (जिसका अर्थ है लंबी शेल्फ लाइफ)। लैंडिंग बीमार नहीं होती (ये संकर हैं!) और देते हैं बड़ी फसल. आप पका सकते हैं, फ्रीज कर सकते हैं, रस निचोड़ सकते हैं, कैनिंग कर सकते हैं। यह हर जगह अच्छा होगा।
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