अपनी साइट पर फसल उगाना आसान नहीं है। इसके अलावा, इतना प्रयास करने के बाद भी, मैं इसे अगले संग्रह तक सुरक्षित और सुरक्षित रखना चाहता हूं। यह गाजर के लिए विशेष रूप से सच है, जो कि चपटा और अंकुरण से बचाने के लिए सबसे कठिन है।
नियम 1
लंबी सर्दियों के दौरान गाजर को बरकरार रखने के लिए, यह बेहद महत्वपूर्ण है इसे सही ढंग से और समय पर रिज से हटा दें। सितंबर के मध्य में ऐसा करना सबसे अच्छा है: इस समय तक यह शायद पहले से ही परिपक्व हो गया है, लेकिन अभी तक अपने सभी उपयोगी गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखते हुए, आगे बढ़ने में कामयाब नहीं हुआ है।
जड़ों को सावधानीपूर्वक खोदने के बाद, मैंने उन्हें सावधानीपूर्वक तीन ढेर में सॉर्ट किया।
1. पहली जगह में मैंने गाजर बड़े और पूरी तरह से बरकरार रखा - बिना दरारें और क्षति के। यह वह है जो लंबे भंडारण के अधीन है।
2. मैंने दूसरे ढेर में छोटे फल लगाए।
3. तीसरे में - एक आदर्श "अनलकीड": मुड़ और बुरी तरह से क्षतिग्रस्त गाजर।
महत्वपूर्ण! अपनी गाजर को कभी भी धूप में न सुखाएं। यह नमी खो देगा और जल्दी से फड़कना शुरू कर देगा!
नियम # २
मैं तीन जगहों पर अपनी पसंदीदा पारिवारिक सब्जी रखता हूँ: तहखाने में, फ्रीजर में और "छेद" में।
1. तहखाने के लिए पहले हल किए गए ढेर का आधा हिस्सा लें। "कैप" के साथ एक साथ पूर्व-कट शीर्ष - डेढ़ सेंटीमीटर, या यहां तक कि दो: यह निश्चित रूप से सबसे ऊपर के अंकुरण को रोक देगा।
मैंने सूखी गाजर को चीनी या आटे के बैग में डाल दिया, लकड़ी की राख के साथ थोड़ा छिड़क दिया (आप रेत का उपयोग कर सकते हैं)। फलों को सड़ने नहीं देने के लिए, तहखाने (या भूमिगत) में कोई नमी नहीं होनी चाहिए।
दूसरा सिद्ध तरीका है सूखी छीलन वाले लकड़ी के बक्से. गाजर भी लंबे समय तक उन में संग्रहीत होते हैं: वे न तो फड़फड़ाते हैं, न सड़ते हैं और न ही अंकुरित होते हैं।
2. फ्रीजर के लिए दूसरा ढेर ले लो। गाजर को सावधानी से धो लें, उन्हें मोटे grater पर रगड़ें और उन्हें बैग में पैक करें। तो, सबसे पहले, यह कभी अंकुरित नहीं होगा, और दूसरी बात, यह पहले और दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी में काफी तेजी लाएगा!
3. मेरी पसंदीदा विधि, एक आर्थिक नानी से विरासत में मिली। एक साइट पर - ग्रामीण या उपनगरीय, आपको डेढ़ मीटर गहरा एक छेद खोदने की आवश्यकता है। मैंने निचले हिस्से में स्प्रूस पैर रखा: यह कृन्तकों से फसल को बचाएगा और, एक ही समय में, वांछित तापमान शासन को बनाए रखेगा। मैं छेद में सोता हूं पहला हीप का दूसरा हिस्सा (कट भी "बेरहम"), उसी स्प्रूस शाखाओं के साथ गाजर की परतों को स्थानांतरित करना। मैं ऐक्रेलिक के साथ शाखाओं की अंतिम परत को कवर करता हूं और इसे पृथ्वी के साथ कवर करता हूं।
वसंत में, जैसे ही बर्फ पिघलती है, मैं एक छेद खोदता हूं और पूरे परिवार को बिल्कुल ताजा, रसदार सब्जियां मिलती हैं, जैसे कि वे बगीचे से बाहर खोदे गए हों!
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