क्या आप जानते हैं कि यदि आप खीरे की सही किस्म चुनते हैं, तो खाली में सबसे अच्छा स्वाद होगा और बहुत बेहतर संग्रहीत हैं।
मसालेदार खीरे में कई विशेषताएं हैं जो उन्हें तुरंत पहचानने योग्य बनाती हैं
- रंग - डिब्बाबंदी के लिए, गहरे हरे छिलके के साथ खीरे लें।
- ककड़ी के कांटे सफेद या काले रंग के होते हैं, जो किस्म पर निर्भर करते हैं। मैं आपको अचार के लिए काले कांटे वाले फल लेने की सलाह देता हूं।
- आकार - छोटे फल चुनें (लंबाई में 10 सेमी तक)।
- त्वचा की मोटाई भी मायने रखती है। कैनिंग के लिए, केवल "मोटी-चमड़ी" खीरे का उपयोग करें - वे सबसे कुरकुरे हैं।
कैनिंग के लिए खीरे की सबसे अच्छी किस्में
हमने सुविधाओं का पता लगा लिया है, अब चलो खुद किस्मों पर चलते हैं।
नमस्कार में बैरल
प्रारंभिक पकने की किस्म, 41-45 दिनों के भीतर पक जाती है। मधुमक्खियों द्वारा प्रदूषित। फल लंबाई में 11 सेमी, बड़े ट्यूबरकल और सफेद धारियों के साथ हरे रंग तक पहुंचते हैं। बहुत खस्ता और कड़वा बिल्कुल नहीं।
Muromsky
कुछ हद तक भूल गई विविधता, लेकिन अनुभवी माली द्वारा प्यार किया गया। झाड़ियों छोटे रसीला के साथ, रसीला, शक्तिशाली बढ़ता है। मैं उसे विशेष रूप से प्यार करता हूं जो ठंड और सूखे के लिए उसका प्रतिरोध है।
फल छोटे होते हैं - केवल 8 सेमी, पॉट-बेलिड, हल्के हरे, सफेद धारियों के साथ। ये नमकीन बनाने में बहुत अच्छे होते हैं।
हरमन एफ 1
सबसे अच्छी किस्मों में से एक, यह एक बड़ी फसल देता है - मैं प्रति सीजन एक से अधिक फसल लेता हूं। फल 42 वें दिन पकते हैं। खीरे छोटे (12 सेमी तक), दृढ़ और हरे रंग के होते हैं। गूदा कोमल, मीठा और पूरी तरह से कड़वाहट के बिना होता है।
सुदूर पूर्वी
यह किस्म बहुत लंबे समय तक फल देती है, लंबे समय तक झड़ती है। वैसे, यह विविधता विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी है। खीरे लम्बी (11-13 सेमी), धारियों के साथ हल्के हरे रंग के होते हैं। नाजुक लुगदी के साथ बहुत सुगंधित विविधता।
पेरिस का गेरकिन
मुझे इसकी विविधता के लिए प्यार हो गया, इसकी स्पष्टता और ठंड और सूखे के प्रतिरोध के लिए। फल गहरे हरे, मीठे, कुरकुरे, आकार में छोटे होते हैं।
ज़ोज़ुल्या एफ 1
नमकीन बनाने के लिए एक बहुत ही सफल किस्म - शुरुआती परिपक्वता और सभी प्रकार की बीमारियों के लिए प्रतिरोधी। खीरे लंबे (16-22 सेमी), हरे, उत्कृष्ट स्वाद के साथ हैं।
कुरकुरा
यह किस्म खुले बिस्तरों में उगाई जाती है। 50 वें दिन रिपन्स, एक अच्छी फसल देता है।
नाम पूरी तरह से गुणों के अनुरूप है - नमकीन में फल बहुत ही खस्ता होते हैं, एक घने, सुगंधित और स्वादिष्ट गूदे के साथ।
साहस एफ 1
उच्च पैदावार पैदा करता है, कई ककड़ी वायरस के लिए प्रतिरोधी। फल हरे होते हैं और कई ट्यूबरकल होते हैं। यद्यपि इन खीरे के कांटे सफेद होते हैं, फिर भी वे अचार के लिए उपयुक्त हैं: वे एक ही कुरकुरा और सुगंधित रहते हैं।
अचंभा
यह किस्म देर से पकने वाली होती है। मैं इसे खुले बिस्तरों में उगाता हूं। लंबे समय तक फल खाता है, फलों को व्यवस्थित रूप से इकट्ठा करने की सलाह दी जाती है (ताकि वे आगे न बढ़ें)। खीरे 15 सेमी लंबे, हरे, बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
नमस्कार एफ 1
नाम खुद के लिए बोलता है - देर से पकने वाली यह किस्म कैनिंग के लिए एकदम सही है। सफेद धारियों के साथ, खीरे हरे रंग की, 13 सेमी तक लंबी होती हैं। स्वाद मीठा है, कड़वाहट से पूरी तरह से रहित है।
खेल
इस किस्म की खीरे पहले से ही 45 वें दिन पकती हैं और अचार के लिए एकदम सही हैं। फल की लंबाई 11 सेमी से अधिक नहीं होती है, कुछ कांटे और ट्यूबरकल होते हैं। स्वाद सुखद, उत्कृष्ट सुगंध है, गूदा दृढ़ और खस्ता है।
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