मसालों की एक विस्तृत विविधता पूरी तरह से प्रत्येक व्यंजन का पूरक है, लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि उन्हें कैसे ठीक से स्टोर करना है, और इसके लिए किस तरह के व्यंजनों का उपयोग किया जाना चाहिए।
ऐसे कंटेनरों का चयन करते समय छोटी चाल और बारीकियों को ध्यान में रखते हुए, आप प्रत्येक मसाला के जीवन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकते हैं, प्रत्येक डिश को अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं।
यह मसालों के लिए यह व्यंजन है, जो सभी महत्वपूर्ण बिंदुओं को ध्यान में रखेगा, जो आपको अद्भुत व्यंजनों का आनंद लेने की अनुमति देगा।
चुनने पर क्या विचार किया जाना चाहिए?
जब मसालों के लिए व्यंजनों की पसंद के बारे में सोच रहे हैं, तो यह याद रखने योग्य है कि उनमें से ज्यादातर जार में संग्रहित किए जाते हैं जो उपचारात्मक रूप से सील होते हैं।
इसलिए, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार के व्यंजन चुनते हैं, लकड़ी, धातु या चीनी मिट्टी के बरतन, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि ढक्कन कसकर बंद है।
इसके अलावा, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अधिकांश को प्रकाश में संग्रहीत किया जाना चाहिए, और गर्म स्टोव के पास नहीं। यही है, इस तथ्य को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है कि सीज़निंग के जार कैबिनेट में आसानी से फिट हो सकते हैं।
यदि बहुत बड़े कंटेनर चुने जाते हैं जो आपको केवल टेबल पर सीज़निंग स्टोर करने की अनुमति देगा, तो आपको कम मात्रा में मसाले खरीदने के बारे में सोचना चाहिए।
अन्यथा, वे बहुत जल्दी अपना स्वाद खो देंगे, और सीज़निंग की एक बड़ी खरीद का कोई मतलब नहीं होगा।
विभिन्न व्यंजनों के लिए जड़ी-बूटियों का उपयोग करने की आवृत्ति
यह सूचक विचार करना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह आपको मसालों के भंडारण के लिए इष्टतम रूप निर्धारित करने की अनुमति देगा।
यदि आप कुछ दुर्लभ जड़ी-बूटियों को स्टोर करने की योजना बनाते हैं, जिन्हें अक्सर खाना पकाने के दौरान उपयोग नहीं किया जाता है, तो स्वाभाविक रूप से आपको उनके लिए एक जार चुनने की ज़रूरत है जो आर्मेचर को संरक्षित करने में मदद करेगा।
इसी समय, नमक और काली मिर्च भी मसाले हैं, लेकिन उनका उपयोग दैनिक रूप से किया जाता है।
इसलिए, ज्यादातर मामलों में, वे छोटे, बहुत सुविधाजनक डिजाइन प्राप्त करते हैं जो न केवल मसाले का भंडारण करने की अनुमति देते हैं, बल्कि काफी बस उनका उपयोग करते हैं। यही कारण है कि एक नमक प्रकार का बरतन सबसे अच्छा विकल्प है।
कभी-कभी जार की पेशकश की जाती है, जिसमें एक विशेष चम्मच के लिए छेद होते हैं, जिससे जड़ी-बूटियों का उपयोग करना आसान हो जाएगा।
ऐसे मॉडलों से बचने के लिए सबसे अच्छा है, क्योंकि वे पैकेज की जकड़न को प्रभावित नहीं करते हैं, इसलिए मसाला आसानी से नमी में आकर्षित करेगा और इसकी गुणवत्ता खो देगा।
इन सरल युक्तियों का उपयोग करते हुए, रसोई के लिए ऐसे सामान का चयन करना काफी सरल होगा।