तामचीनी व्यंजन की विविधता बहुत शानदार है। यह विभिन्न पैटर्न के साथ रंग और डिजाइन दोनों में भिन्न है। प्रत्येक परिचारिका के पास तामचीनी के बर्तन होते हैं, यदि केवल इस तथ्य के लिए कि वे आंख को प्रसन्न कर रहे हैं। लेकिन ऐसा है, एक विषयांतर। बेशक, किसी भी सॉस पैन का इस्तेमाल अपने इच्छित उद्देश्य के लिए किया जाना चाहिए। और के रूप में अच्छी तरह से enameled। अपनी सभी दिखाई देने वाली सुंदरता के लिए, तामचीनी धूपदान बहुत ही आकर्षक हैं।
उनमें खाना बनाते समय, भोजन जल सकता है, यदि आप बीट या गाजर उबालते हैं, तो पैन के अंदर आवश्यक रूप से जड़ फसल के रंगों में चित्रित किया जाएगा। दूध के साथ, यह आमतौर पर एक आपदा है, यह एक समय में जलता है। और मैं, निश्चित रूप से नहीं जानता, लेकिन वे कहते हैं कि आप तामचीनी पैन में अंडे उबाल नहीं सकते हैं। मैं कारणों को नहीं जानता, इसलिए मैं झूठ नहीं बोलूंगा।
सबसे दुखद बात यह है कि यह न केवल गंदगी को आकर्षित करता है, बल्कि इसे बहुत सावधानी से धोने की भी आवश्यकता है ताकि तामचीनी को खराब न करें। यदि आप तामचीनी को खराब करते हैं, तो व्यर्थ लिखें, कचरा डंप उस पर रोता है!
बेशक, तामचीनी पैन में आप सलाद मिश्रण कर सकते हैं, जेली मांस बना सकते हैं। यही है, इन क्रियाओं का हीटिंग से कोई लेना-देना नहीं है। इस मामले में, तामचीनी पॉट बहुत लंबे समय तक काम करेगा।
लेकिन हमारा काम पैन की आंतरिक सतह को साफ करना है, जो बहुत गंदे, सबसे सुरक्षित और प्रभावी तरीके से है। कोई भी इस से दूर होने वाला नहीं है, किसी भी मामले में, त्रुटिहीन सफेद के बजाय, अंदर, तामचीनी पैन भूरा हो जाता है।
तो मेरी पत्नी ने पढ़ा कि बेकिंग सोडा, साइट्रिक एसिड का इस्तेमाल कभी भी तामचीनी बर्तन को साफ करने के लिए नहीं किया जाना चाहिए। ये सामग्री निश्चित रूप से आपके तामचीनी पॉट को लंबे समय तक जीवित रखेगी - कचरा ढेर में।
इसलिए, पत्नी समय-परीक्षणित विधि का उपयोग करती है, तामचीनी व्यंजनों की सफाई के लिए, वह हाइड्रोजन पेरोक्साइड और डिशवाशिंग तरल का उपयोग करती है।
सब कुछ अपमानजनक सरल बनाता है। पॉट को पानी से भर दें, जब तक यह भरा न हो, और इसमें हाइड्रोजन पेरोक्साइड को 5-लीटर पॉट, 200 मिलीलीटर पर जोड़ा जाता है। फिर अधिक डिश वॉशिंग तरल जोड़ें और उबाल लें।
यहां आपको सावधान रहने की जरूरत है, जब उबलने की प्रक्रिया शुरू होती है, तो यह बहुत हिंसक होगा, और ऐसे कि आप स्टोव को उबले हुए पानी से धो सकते हैं, लेकिन यह बेहतर है कि इसे जोखिम में न डालें। उबाल लें, बर्नर को कम से कम निकालें और लगभग एक घंटे, डेढ़ घंटे तक उबालें। फिर पानी निकाल दें, और नल से बहते पानी के नीचे पैन को कुल्ला दें।
हाइड्रोजन पेरोक्साइड का लाभ यह है कि इसके साथ सफाई करने के बाद, आपको पानी के एक बर्तन को उबालने की आवश्यकता नहीं है। पेरोक्साइड कोई रसायन नहीं छोड़ता है।
नतीजतन, हमें तामचीनी पैन की पूरी तरह से सफेद आंतरिक सतह मिलती है, जिसमें खाना बनाना सुखद होगा।
सबसे अच्छी बात यह है कि सफाई की इस पद्धति से तामचीनी को नुकसान नहीं होगा। बर्तन साफ और पूरी तरह से सुरक्षित है।