काली मिर्च - यह एक उपयोगी उत्पाद, विटामिन से भरपूर और सूक्ष्म और स्थूल है। यह विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है, लेकिन सबसे स्वादिष्ट वह marinating के बाद प्राप्त। सब्जी के इस प्रकार में सुगंधित और लगभग किसी भी पकवान के लिए उपयुक्त हो जाता है।
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तैयार हो रहा है भोजन
हर नमकीन बनाना के लिए उपयुक्त काली मिर्च, तो आप मुख्य घटक के चुनाव के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण की जरूरत है। सर्दियों सबसे अच्छा पहिले रसीले और मुलायम सब्जी छिलके जो सबसे नाजुक और पतली हो जाएगा चुनने के लिए।
पकाया पकवान करने के लिए यह न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी सुंदर निकला, यह लाल मिर्च का उपयोग करने की सिफारिश की है (सिंड्रेला, प्यार, हरक्यूलिस, जिंजरब्रेड मैन, रेड बुल और अन्य किस्मों)। इसका गूदा विटामिन ए और सी, जो मदद प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत और ठंड के मौसम के दौरान बीमार नहीं मिलता का एक बहुत शामिल हैं। साथ ही लाल मिर्च लाइकोपीन वर्णक है, जो कोशिकाओं की उम्र बढ़ने को रोकता है।
काली मिर्च की आवश्यकता होगी की 5 किलो के अलावा:
- शुद्ध पानी का 1 एल;
- 2 चम्मच। एल। सिरका;
- अनुच्छेद 1.5। सूरजमुखी या जैतून का तेल;
- अनुच्छेद 1.5। चीनी;
- साढ़े सेंट। नमक;
- 1 सिर लहसुन;
- 1 अजमोद के गुच्छा।
तैयारी की प्रक्रिया
मसालेदार मिर्च सादगी की तैयारी सबसे लोकप्रिय व्यंजनों है कि लोगों को सर्दियों के लिए काटा में से एक बनाता है। साथ ही, तैयार उत्पाद एक सुखद नमकीन स्वाद, हर रोज विभिन्न प्रकार के व्यंजन के लिए उपयुक्त है।
मसालेदार नाश्ते के लिए कदम नुस्खा से कदम:
- लाल मिर्च अच्छी तरह से धूल और गंदगी से साफ किया।
- तो यह 2 टुकड़ों में काट रहा है।
- प्रत्येक आधा साथ भोजन के मामले में बीज और अन्य व्यर्थ को हटा दें।
- तामचीनी बर्तन पानी फिल्टर के माध्यम से पारित डाल दिया।
- मध्यम आंच पर क्षमता डाल और एक फोड़ा करने के लिए तरल लाने के लिए।
- इसके बाद, यह वनस्पति तेल और सिरका सार डाल दिया जाता है।
- कुछ ही मिनटों के बाद नमक और चीनी डाल दिया।
- अचार 10 मिनट के लिए उबला हुआ।
- इस समय के दौरान, लहसुन साफ है और एक विशेष प्रेस के साथ यह कुचल दिया।
- अजमोद छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक न्यूनतम करने के लिए स्वच्छ सक्रिय करें।
- उबलते अचार में डाल काली मिर्च आधा तैयार किया।
- 2 मिनट के बाद, कटा हुआ जड़ी बूटियों और लहसुन जोड़ें।
- उपचार 1 मिनट के लिए उबला हुआ और फिर तुरंत गर्मी से हटा दिया।
- पॉट एक ढक्कन और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ के साथ कवर किया।
- बाँझ तट पर बाहर रखी मसालेदार मिर्च अंतराल एक निर्दिष्ट समय के बाद।
- टैंक अचार के साथ किनारा करने के लिए भर रहे हैं।
- खाली बंद धातु lids के साथ उबला हुआ।
- बैंकों उल्टा कर दिया और एक तौलिया के साथ कवर किया।
- इस रूप में, वे कमरे के तापमान पर ठंडा कर रहे हैं।
- तैयार उत्पाद एक ठंडे स्थान है, जहां यह सूर्य की किरणों के संपर्क में नहीं किया जाएगा में भंडारण के लिए हटा दिया है।
मसालेदार मिर्च आधा एक उत्कृष्ट नाश्ता कि अच्छी तरह से मांस, चावल और अन्य सब्जियों के साथ चला जाता है। आप इसे सही खाना बनाना है, तो हम एक अच्छा स्वाद मिलता है और पोषक तत्वों की अधिकतम राशि को बनाए रखने कर सकते हैं।
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