क्या आपको लहसुन पसंद है? उदाहरण के लिए, मैं इसे भोजन में जोड़ने का अवसर कभी नहीं चूकता - यह योजक तुरंत भोजन को स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित बनाता है। ज़ाहिर है, ऐसे मामले हैं, जब नुस्खा के अनुसार, लहसुन को पकवान में एक पूरे के रूप में जोड़ा जाना चाहिए, लेकिन, फिर भी, ज्यादातर मामलों में इसे सावधानी से कटा हुआ होना चाहिए।
लहसुन प्रेस वालों के लिए, यह प्रक्रिया पूरी तरह से असुविधा नहीं लाएगी - मैंने इसमें लहसुन के दांत लोड किए और कुछ सेकंड के बाद मुझे लहसुन प्यूरी मिला। यह एक और मामला है अगर लहसुन प्रेस की खरीद, जैसा कि हमेशा मेरे साथ होता है, मेरे सिर से उड़ जाता है, और मुझे इसके बारे में याद है जब यह (लहसुन प्रेस) बेहद आवश्यक है।
ऐसे क्षणों में, आपको एक अच्छे पुराने सहायक की सहायता का सहारा लेना होगा - एक grater, जो इसके बाद प्रक्रिया, इसे धोना इतना आसान नहीं है - लहसुन अपने दांतों के बीच मजबूती से चढ़ा हुआ है और आपको जो पसंद है उसे छोड़ने की कोई जल्दी नहीं है स्थान। सामान्य तौर पर, मुझे एक रास्ता मिल गया, जैसा कि मेरे पति कहते हैं, "आलसी के लिए", आपको लहसुन को पीसने और grater को गंदा न करने की अनुमति देता है। खैर, क्या यह पहले से ही दिलचस्प है? चलों फिर चलते हैं!
पूरा रहस्य यह है कि हम एक बैग में grater छिपाएंगे, इसलिए इसकी सतह साफ रहेगी और ऐसा लगता है कि यह भी अछूता है। केवल एक चीज इसे सावधानी से डालना है ताकि पतले सिलोफ़न को फाड़ना न हो।
जैसे ही ग्रेटर पैक किया जाता है, हम उस पर गोल छोटे दांतों को ढूंढते हैं और इस तरफ छिलके वाली लहसुन की लौंग को रगड़ना शुरू करते हैं। हम इसे ध्यान से करते हैं, क्योंकि मेरे अपने अनुभव से मुझे पता है कि उंगलियां, अगर कुछ होती हैं, तो लंबे समय तक ठीक हो जाती हैं।
इसलिए, खुद को रगड़ने की प्रक्रिया सामान्य से बिल्कुल अलग नहीं है, केवल एक अंतर के साथ - इसके बाद का ग्रेटर अपने मूल रूप में रहता है।
यह लहसुन की प्यूरी है जिसे हम समाप्त करते हैं - यह उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि grater के साथ बैग पहले ही लहसुन के साथ हटाया जा सकता है। उसके बाद, मैं बस पानी के साथ grater को कुल्ला करता हूं, यहां तक कि एक स्पंज के साथ इसे छूने के बिना - बस इसके लिए कोई ज़रूरत नहीं है - यह एक आंसू के रूप में साफ है।
इसलिए, यदि आप, मेरी तरह, रसोई घर में सबसे सरल जीवन के लिए हैं, तो यह विधि आपके लिए जल्दी, सरल, और सबसे महत्वपूर्ण बात है - साफ!