जब सामान्य मैश किए हुए आलू ऊब जाते हैं, तो मैं आलू के गोले को ओवन में मशरूम के साथ पकाता हूं - यह व्यंजन पूरी तरह से संतृप्त है और अपनी उपस्थिति के साथ किसी भी तालिका को सजाता है - चाहे वह उत्सव का दोपहर का भोजन हो या दिन के काम के बाद नियमित रूप से रात का खाना।
यह नुस्खा मेरे साथ एक काम सहयोगी द्वारा साझा किया गया था जो कुछ "स्वादिष्ट और असामान्य" की तलाश में इंटरनेट पर सर्फ करने का अवसर नहीं छोड़ता है। सामान्य तौर पर, मैं अब आपको बोर नहीं करूंगा
वार्तालाप और मैं आपको तुरंत बताऊंगा कि ऐसी आलू गेंदों को कैसे पकाने के लिए - यह एक बहुत ही रोमांचक गतिविधि है, इसलिए आप बच्चों को खाना पकाने की प्रक्रिया में सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं!
पहले, चलो आवश्यक सामग्री तैयार करें:
आलू;
Champignon मशरूम;
गाजर;
प्याज;
वनस्पति तेल:
पसंदीदा मसाले।
सबसे पहले, हम आलू को साफ करते हैं और उन्हें निविदा तक उबालते हैं। जब आलू नरम होते हैं, तो उन्हें एक कुचल की मदद से मसले हुए आलू में बदल दें।
प्याज को काट लें, मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें, और फिर कसा हुआ गाजर और मसालों के साथ मिलाएं। फिर हम वनस्पति तेल के साथ पकाया जाने तक एक पैन में पूरी चीज को भूनें।
हम अपने हाथों को ठंडे पानी से धोते हैं और आलू के गोले बनाना शुरू करें, जिनमें से प्रत्येक में आपको एक चम्मच मशरूम भरने की आवश्यकता होगी। मूर्तिकला का सिद्धांत बहुत सरल है - पहले हम मसले हुए आलू से एक सर्कल बनाते हैं, फिर उस पर भराई डालते हैं और मशरूम को मैश किए हुए आलू की एक और परत के साथ कवर करते हैं, एक गेंद बनाते हैं।
जब सभी "अर्ध-तैयार उत्पाद" तैयार हो जाते हैं, तो हम उन्हें डिश पर भेजते हैं और इसे 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देते हैं।
समय बीत जाने के बाद, हम आलू के गोले को चर्मपत्र कागज से ढके एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करते हैं और उन्हें 40-50 मिनट के लिए 200 डिग्री से पहले ओवन में भेजते हैं।
जैसे ही गेंदों पर एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट दिखाई देता है, डिश को एक प्लेट में स्थानांतरित किया जा सकता है और परोसा जा सकता है - इस समय तक, आपकी रसोई पहले से ही एक अद्भुत मशरूम सुगंध में लिप्त हो जाएगी। यदि आप लहसुन पसंद करते हैं, तो आप भरने के लिए लौंग के एक जोड़े को जोड़ सकते हैं - इससे आलू और भी अधिक सुगंधित हो जाएगा।
ऐसी गेंदें या तो एक स्वतंत्र पकवान हो सकती हैं या हार्दिक साइड डिश के रूप में कार्य कर सकती हैं। - वे मांस और मछली दोनों के साथ अच्छी तरह से जाते हैं!