गर्मियों में, हम आमतौर पर देश में रहते हैं, इसलिए एक फ्राइंग पैन में व्यंजनों को उस समय विशेष रूप से प्रासंगिक हो जाता है, क्योंकि, दुर्भाग्य से, घर में कोई ओवन नहीं है।
बेशक, तले हुए आलू किसी को भी भूख से मरने नहीं देंगे, लेकिन यहां तक कि वे समय के साथ ऊब सकते हैं - मुझे खुद से पता है कि मैं उन्हें सप्ताह में 2 - 3 बार से अधिक नहीं खाना चाहता हूं।
इसलिए, मुझे अपने वफादार "सहायक" के बिना स्वादिष्ट व्यंजन पकाने की फांसी मिली - ओवन, और, वैसे, वे स्वाद में ओवन पीज़ और कैसरोल से किसी भी तरह से नीच नहीं हैं - यह उन्हें खाने के लिए एक खुशी है!
इस लेख में, मैं आपके साथ पैन में एक असामान्य आलू पाई के लिए एक नुस्खा साझा करना चाहता हूं - यह कुछ ही मिनटों में पकाया जाता है, और तेजी से खाया जाता है!
हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:
भरने के लिए:
आलू - 4 पीसी ।।
प्याज - 1 पीसी।
वनस्पति तेल - तलने के लिए,
अजमोद और डिल का एक गुच्छा,
हार्ड पनीर - 100 ग्राम। (हमारे केक के लिए पाउडर)
भरना:
अंडे - 1 पीसी।
अंडा सफेद - 1 पीसी।
आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।,
नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।
आलू को धोया जाना चाहिए, छीलकर और मोटे कसे हुए।
चलो भरने की तैयारी शुरू करते हैं: एक अलग कटोरे में अंडे को ड्राइव करें, प्रोटीन और आटा जोड़ें, और फिर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
अब हम दोनों मिश्रणों को एक दूसरे में मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। फ्राइंग पैन को प्रीहीट करें, कुछ वनस्पति तेल में डालें और "आटा" फैलाएं। सुनहरा भूरा होने तक लगभग 15 मिनट के लिए भूनें, फिर बंद करें और एक बंद ढक्कन के नीचे समान मात्रा में भूनें।
समय बीत जाने के बाद, कसा हुआ पनीर के साथ केक छिड़कें और पिघलने के लिए कुछ मिनट के लिए ढक्कन के साथ कवर करें।
नतीजतन, हमें एक सुगंधित स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है, जिसे आपको बस हरी चाय के साथ सजाने और प्लेटों पर डालना होगा।
ऐसा केक "अच्छी तरह से" चला जाता है, दोनों गर्म और ठंडे, इसलिए आप इसे "बाद के लिए" सुरक्षित रूप से छोड़ सकते हैं। लेकिन, मेरे पाक अनुभव को देखते हुए, आपको निश्चित रूप से इसे स्टोर करने में कोई समस्या नहीं होगी, क्योंकि इसे तुरंत खाया जाता है, एक या दो के लिए!