बीट और गाजर में बड़ी संख्या में उपयोगी तत्व होते हैं जो मानव शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। लेकिन सिद्ध तरीकों और उच्च-गुणवत्ता वाले उर्वरकों का उपयोग करके भी स्वादिष्ट और रसदार जड़ वाली फसलों को उगाना हमेशा संभव नहीं होता है। बीट और गाजर के लिए एक मीठी जड़ वाली सब्जी होने के लिए, उन्हें स्वस्थ शर्करा के स्तर को बढ़ाने की आवश्यकता है। यह कई कृषि तकनीकों के साथ किया जा सकता है।
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मीठी बीट और गाजर कैसे उगाएं
इन मूल फसलों का मीठा स्वाद शक्कर द्वारा दिया जाता है, जो उचित मिट्टी की तैयारी, समय पर पानी और निषेचन के साथ उनमें जमा होता है। बढ़ती शासन का उल्लंघन सुक्रोज और अन्य पोषक तत्वों के स्तर में एक महत्वपूर्ण गिरावट की ओर जाता है, बीट और गाजर को "खाली जड़ों" में बदल देता है। कई सिद्ध कृषि पद्धतियों का उपयोग करके, आप इन बगीचे फसलों की ताल में सुधार कर सकते हैं।
जैविक खादों से परहेज
बीट और गाजर को जैविक उर्वरक पसंद नहीं है, इसलिए उन्हें खिलाने के किसी भी स्तर पर लागू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। खाद, जो नाइट्रोजन की उच्च मात्रा के साथ पौधों को संतृप्त करता है, उन्हें कड़वा आयोडीन युक्त स्वाद देता है। सब्जियां सूखी और मिसहापेन उगाती हैं, गाजर में एक अप्राकृतिक लाल रंग होता है, और सफेद धारियों के साथ बीट गहरे लाल होते हैं।
सही लैंडिंग साइट चुनना
इन फसलों को अच्छी तरह से रोशनी वाले खुले क्षेत्रों में लगाया जाना चाहिए। एक ही स्थान पर बीट और गाजर बोने की सिफारिश की जाती है 3-4 वर्षों में 1 बार से अधिक नहीं।
मिट्टी की अम्लता पर नियंत्रण
एक अम्लीय वातावरण बीट और गाजर के विकास और विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, इसलिए तटस्थ मिट्टी वाले क्षेत्रों को चुनना आवश्यक है। थोड़ी अम्लीय भूमि पर भी, इन फसलों की चीनी सामग्री में काफी कमी आएगी। गिरावट में एसिड को बेअसर करने के लिए, चूने को मिट्टी में 300-500 ग्राम प्रति 1 मी 2 की दर से जोड़ा जाना चाहिए। साइट की सीमा 6-8 वर्षों में 1 बार से अधिक नहीं की जाती है। चूना पूरे बगीचे में बिखरा हुआ है जहां सब्जियां बढ़ेंगी, और फिर, एक रेक का उपयोग करके, इसे मिट्टी के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
पूर्ववर्तियों का चयन
यदि मटर, खीरे, गोभी, आलू या प्याज की शुरुआती किस्में साइट पर बढ़ीं, तो उनके बाद आप बीट और गाजर के बीज लगाने के लिए मिट्टी तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको उपयुक्त खनिज उर्वरकों को लागू करने और मिट्टी को खोदने की आवश्यकता है।
खिलाने का विकल्प
जड़ फसलों के विकास की अवधि के दौरान (जुलाई से अगस्त तक), पौधों को नाइट्रोमाफोस से खिलाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी में 30-40 ग्राम उर्वरक पतला करें और परिणामस्वरूप संरचना को 1 लीटर प्रति 2-3 लीटर तरल की दर से पंक्तियों के बीच डालें। बसे पानी के साथ शीर्ष पर डालो।
अगस्त में, बोरान और मैंगनीज के साथ माइक्रोफर्टिलाइज़र को मिट्टी में पेश करना आवश्यक है, जो रूट फसलों में शर्करा और पोषक तत्वों की मात्रा में काफी वृद्धि करेगा। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी में 20 ग्राम बोरान और मैंगनीज को पतला करें, अच्छी तरह से मिलाएं और 1 लीटर प्रति 2 लीटर तरल की दर से पंक्तियों के बीच रचना डालें। बसे पानी के साथ शीर्ष पर डालो।
ऐश में ये रासायनिक तत्व भी होते हैं, इसलिए इसका उपयोग पौधों को खिलाने के लिए किया जा सकता है। 1 मीटर प्रति 100 ग्राम राख को बिखेरना आवश्यक है, मिट्टी के साथ खुदाई करें और शीर्ष पर पानी डालें।
संपूर्ण वनस्पति अवधि के दौरान, बीट्स को टेबल नमक के साथ 3 बार खिलाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, 15 ग्राम नमक और 10 लीटर पानी का घोल तैयार करें और इसे 5 लीटर प्रति 1 मी 2 की दर से पंक्तियों के बीच फैला दें। जड़ की सब्जी रसदार और मीठी हो जाएगी।
गर्मियों के अंत में, गाजर को बोरिक एसिड समाधान के साथ खिलाया जाना चाहिए। उबलते पानी की 1 लीटर लें, इसमें 1 चम्मच पतला करें। एल तैयारी और 10 लीटर ठंडे पानी जोड़ें। सभी गाजर के बागानों को स्प्रे करें।
किट - नियत्रण
गाजर मक्खी न केवल पौधों को नष्ट करती है, बल्कि जड़ फसल की कड़वाहट का भी कारण बनती है। आप इस कीट से तंबाकू के मिश्रण की मदद से लड़ सकते हैं, जिसे फसल की पंक्तियों के बीच पेश किया जाता है। यदि आप गाजर के बगल में प्याज लगाते हैं, तो यह जल्दी से इस कीट को डरा देगा। कीड़े और गीली घास के खिलाफ प्रभावी, जो उन्हें मिट्टी पर अंडे देने से रोकता है। ऐसा करने के लिए, आप सूखी चूरा, पुआल, पाइन या स्प्रूस सुइयों का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, बीट पिस्सू और डाउनी फफूंदी के खिलाफ लड़ाई में तंबाकू की धूल का उपयोग किया जाता है। बाहरी प्रभावों से उचित देखभाल और सुरक्षा आपको स्वस्थ शर्करा के साथ संतृप्त रसदार जड़ वाली सब्जियां उगाने में मदद करेगी।
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