बीबीक्यू ग्रेट आपको चमकते अंगारों, गैस या एक इलेक्ट्रिक हीटर की गर्मी में मांस, मछली और सब्जियों के सुगंधित व्यंजन पकाने की अनुमति देता है। हाथ में काम के आधार पर, आपको उचित मापदंडों के साथ एक गौण खरीदने की आवश्यकता है। 3 महत्वपूर्ण मानदंडों के साथ सही बारबेक्यू ग्रिल चुनना।
कृपया अपनी पसंद डालें और चैनल को सब्सक्राइब करें "फेसेंडा के बारे में". यह हमें अधिक दिलचस्प उद्यान लेख प्रकाशित करने की अनुमति देगा।
निर्माण सामग्री
गौण की स्थायित्व और गुणवत्ता निर्माण की सामग्री पर निर्भर करती है। प्रमुख विशेषताऐं:
- एक स्टेनलेस स्टील गौण एक किफायती और किफायती विकल्प है। उत्पाद हल्का है, जो इसे व्यावहारिक बनाता है। स्टेनलेस स्टील का नुकसान यह है कि समय के साथ सामग्री लुप्त होती है, इसकी आकर्षक उपस्थिति खो देती है।
- कच्चा लोहा ग्रिल ग्रैट व्यावहारिक और टिकाऊ है। सामग्री सुरक्षित है, यह वर्दी हीटिंग द्वारा विशेषता है। यह बारबेक्यू एक्सेसरी सभी पक्षों से भोजन की उच्च गुणवत्ता वाली रोस्टिंग सुनिश्चित करता है। बार-बार उपयोग के बाद, तेल के प्रभाव के कारण, कच्चा लोहे के टुकड़े पर एक सुरक्षात्मक परत बनती है, जिससे भोजन को चिपके रहने से रोका जाता है। सामग्री के नुकसान में बहुत अधिक वजन शामिल है।
- सतह से चिपके हुए भोजन को रोकने के लिए लेपित जाल एक व्यावहारिक विकल्प है। आपको एक उच्च गुणवत्ता वाली गौण चुनना चाहिए, अन्यथा, उच्च तापमान के संपर्क में आने के कारण, सतह अपने गुणों को खो देगी और विषाक्त यौगिकों को छोड़ना शुरू कर देगी।
खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान सामग्री के ऑक्सीकरण के कारण लोहे के ग्रिल ग्रिड को चुनने की सिफारिश नहीं की जाती है।
आकार और आकार की पसंद
बारबेक्यू एक्सेसरी डिज़ाइन वन-प्लेन और टू-प्लेन हो सकता है। पहले मामले में, उत्पादों को ग्रिल नेट पर रखा जाता है और विशेष स्थानिक या कांटा के साथ खाना पकाने के दौरान बदल दिया जाता है। दूसरे संस्करण में, संरचना एक हैंडल से सुसज्जित है और इसमें 2 भाग शामिल हैं। फ्राइंग के दौरान, भोजन अंदर है, यहां तक कि गौण को चालू करके हीटिंग सुनिश्चित किया जाता है।
विभिन्न उत्पादों के लिए, आपको उचित आकार का ग्रिल मेष चुनना चाहिए:
- गोल (सार्वभौमिक, किसी भी व्यंजन के लिए);
- वर्ग (सब्जियों और मुर्गी पालन के लिए);
- बादाम के आकार का (मछली के लिए);
- गहरा (मांस के लिए)।
उत्पाद के आकार और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए पूरी सब्जियों को भूनने के लिए विशेष डिजाइन हैं। मांस के लिए ग्रिलिंग के लिए फ्लैट उत्पादों को चुनना बेहतर है, वे हैंडल के साथ एक बेकिंग शीट से मिलते-जुलते हैं। बड़े टुकड़ों को पकाने के लिए, आपको पैरों पर एक बारबेक्यू ग्रिल की आवश्यकता होगी, इस तरह के ग्रिल जाल अक्सर कच्चा लोहा से बना होता है।
मुर्गी पालन के लिए एक बड़ा तार रैक चुनें। सॉसेज के लिए, आप एक विशेष आकार खरीद सकते हैं जो आपको एक ही समय में कई टुकड़े रखने की अनुमति देता है। एक इलेक्ट्रिक ड्राइव और एक विशेष ग्रिड के साथ ब्राज़ियर हैं, उन्हें कई व्यंजनों की एक साथ तैयारी के लिए चुना जाता है।
उपयोग के लिए सिफारिशें
उपयोग के बाद, बारबेक्यू की चक्की को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और एक सूखे कपड़े से मिटा दिया जाना चाहिए। सुरक्षात्मक परत बनाने के लिए वनस्पति वसा के साथ कच्चा लोहा जाल को चिकनाई करने की सिफारिश की जाती है।
ऑपरेटिंग नियम:
- फ्राइंग के लिए एक साफ सूखे तार रैक का उपयोग करें;
- उत्पादों को रखने से पहले तेल के साथ संरचना को चिकनाई करें;
- आग पर जाल को पहले से गरम करना;
- जमे हुए खाद्य पदार्थों का उपयोग न करें;
- क्रस्टिंग के बाद भोजन चालू करें।
सही उपयोग और सावधानीपूर्वक रखरखाव आपके बारबेक्यू बर्तनों के दीर्घकालिक उपयोग को सुनिश्चित करेगा। सरल नियमों का अनुपालन स्वादिष्ट व्यंजन और पिकनिक पर एक अच्छे मूड की तैयारी है।
क्या आपने पहले से ही एक बारबेक्यू ग्रिल और बारबेक्यू ग्रिल खरीदी है?
मूल लेखऔर कई अन्य सामग्री, आप हमारे यहां पा सकते हैंवेबसाइट.
निम्नलिखित लेख में एक जार में कबाब पकाने के बारे में पढ़ें:ओवन में एक जार में बारबेक्यू पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा