शुभ दोपहर, मेरे पाठक। कई गृहिणियां हर समय फसल काटती हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि इस तरह के पकवान में हमेशा उत्कृष्ट स्वाद होता है और उन लोगों को अधिकतम आनंद देता है जो इसे उपयोग करना पसंद करते हैं। कई शानदार लेचो रेसिपी हैं। यह पेटू पेटू के बीच एक बहुत लोकप्रिय ऐपेटाइज़र है, जो हमेशा आपके परिवार की मेज पर सीज़न मांस या मछली के व्यंजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
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उदाहरण के लिए, मेरे घर में, वे सैंडविच पर लीच फेंकना पसंद करते हैं। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला। आज हम आपको इस स्नैक को तैयार करने का एक दिलचस्प तरीका बताएंगे, जो हालांकि क्लासिक नहीं है, लेकिन बाहर निकलने पर एक उत्कृष्ट परिणाम भी देता है।
फूलगोभी की गूंज
उत्पाद: - फूलगोभी - 600 ग्राम, - पके टमाटर - आधा किलोग्राम, - लाल मिर्च (मीठा) - 600 ग्राम, - लहसुन लौंग - 2-3 पीसी।, - अजमोद - टहनियाँ के कई टुकड़े, - सिरका (9%) - 40 ग्राम, - सूरजमुखी का तेल - 150 मिलीलीटर, - नमक - 30 ग्राम, - चीनी - 15 जी।
खाना पकाने की विधि
- हम चयनित फूलगोभी को धोते हैं और इसे बड़े और छोटे पुष्पक्रमों में रास्ते से अलग करते हैं। यह आवश्यक है ताकि इसे तब बैंकों के ऊपर समान रूप से वितरित किया जाए और सभी प्रकार के व्यर्थों को भर दिया जाए। आमतौर पर, बड़े टुकड़े तल पर समाप्त होते हैं, और छोटे टुकड़ों को शीर्ष पर कैन में काटा जाता है। हम गोभी को एक गहरी प्लेट में या तुरंत एक कंटेनर में डालते हैं जहां आप बाद में स्टू कर सकते हैं।
- अगला, मिठाई लाल मिर्च को भी स्ट्रिप्स में काट लें और इसे एक प्लेट में गोभी के पुष्पक्रम पर छिड़क दें।
- फिर छिलके वाली लहसुन को एक प्रेस पर दबाएं (सीधे फूलगोभी की प्लेट में)। यह हमारी तैयारी के लिए सुगंधित तीक्ष्णता और कामुक तीक्ष्णता जोड़ देगा। लहसुन किसी भी डिश में एक बहुत ही सुखद स्वाद छोड़ता है, इसलिए यह हमेशा गूंजने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।
- अब मैं चुनिंदा टमाटरों को धोता हूं और उनके ऊपर से केराटिनाइज्ड डंठल को काटता हूं। हम सब्जियों को मांस की चक्की में घुमाते हैं। मैं इसे छील के साथ करता हूं, और मुझे हमेशा एक मोटी टमाटर का रस मिलता है। ठीक है, आप अपनी पसंद के अनुसार कर सकते हैं और, यदि आप चाहें, तो टमाटर से छिलका हटा दें।
- चूंकि मैं गोभी को नमक नहीं करता, इसलिए घाव टमाटर के रस को अच्छी तरह से नमक करना आवश्यक है। फिर आपको इसे सॉस पैन में डालना होगा, वहां तेल डालना होगा और आग पर द्रव्यमान को गर्म करना होगा।
- इसके बाद, गोभी को परिणामस्वरूप गर्म सॉस के साथ एक प्लेट में डालें। फिर अजमोद को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें, इसे लेचो में डालें, इसमें सिरका डालें और स्टोव पर आगे स्टू के लिए डाल दें।
- हम सब्जियों को ठीक आधे घंटे तक उबालते हैं। फिर हम कांच के कंटेनर में वर्कपीस को सावधानीपूर्वक बिछाते हैं, जिसे समय से पहले निष्फल करने की आवश्यकता होती है।
- हम उबले हुए ढक्कन के साथ जार को रोल करते हैं और उन्हें कुछ गर्म (कंबल, शाल, कंबल) के साथ कवर करते हैं। जब यह ठंडा हो जाता है, तो लेचो को पैंट्री में संग्रहीत किया जा सकता है या तुरंत खाया जा सकता है।
अपने भोजन का आनंद लें!
क्या आप टमाटर और फूलगोभी के साथ लिको को पकाते हैं?
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