बहुत से परिवार तथाकथित "शांत शिकार" पर जंगल में अपना खाली समय बिताना पसंद करते हैं। ताजी हवा, प्रकृति की निकटता और अच्छा भोजन सभी उम्र के मशरूम बीनने वालों को आकर्षित करता है। लेकिन यह विशेष ज्ञान होना जरूरी है ताकि कोई भी मामला असंभव न हो।
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यदि हम तथाकथित शाही मशरूम के बारे में बात करते हैं, तो यह विविधता सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है। हालांकि, जहरीले जुड़वाँ के रूप में नुकसान भी होते हैं।
दिखावट
मशरूम बीनने वालों द्वारा शाही मशरूम अमानीटोव परिवार के सबसे प्रतिभाशाली और पसंदीदा प्रतिनिधियों में से एक है। लोग उन्हें सीज़र कहते हैं। इसके अन्य नाम भी हैं, लेकिन कम आकर्षक, जैसे कि सीज़र की फ्लाई एगारिक या खाद्य फ्लाई एगारिक। बाह्य रूप से, यह वास्तव में एक लाल मक्खी की तरह दिखता है, इसलिए वे अक्सर भ्रमित होते हैं।
इसके विकास की शुरुआत में, मशरूम एक छोटे सफेद अंडे की तरह दिखता है। फिर वह एक नारंगी अर्धवृत्ताकार टोपी बनाता है। धीरे-धीरे, यह सीधा होने लगता है और सपाट हो जाता है। टोपी के नीचे पीले रंग की प्लेटें होती हैं, जो किनारे पर एक फ्रिंज की तरह दिखती हैं।
सुरक्षित फ्लाई एगरिक उपप्रकार और समशीतोष्ण जलवायु में बढ़ता है। रूस के अलावा, यह ट्रांसकारपथिया, उत्तरी काकेशस, अज़रबैजान, जॉर्जिया में पाया जा सकता है।
खाद्य फ्लाई एगारिक को एक पेटू उत्पाद माना जाता है। आप इसे किसी भी तरह से पका सकते हैं, और इसके कच्चे रूप में यह बिल्कुल सुरक्षित और बहुत स्वादिष्ट है।
इस मशरूम को इकट्ठा करने के बारे में सावधान रहना महत्वपूर्ण है, ताकि जहरीले प्रतिनिधियों को भी बारीकी से पता न चले।
साइलेंट हंट नियम
प्रकाश और पुराने वन क्षेत्रों में इन मशरूम को इकट्ठा करना आवश्यक है। सीजन अक्टूबर में शुरू होता है। पसंदीदा स्थान - ओक और चेस्टनट के तहत। हालांकि, शाही मशरूम निकटता से बर्च, बीचे, हेरिंगबोन और हेज़ेल पेड़ों से दूर नहीं हटते हैं।
संग्रह के दौरान, कुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए:
- यदि कोई संदेह है, तो आप मशरूम नहीं ले सकते। यह बहुत खतरनाक है।
- फलों के शरीर को नहीं काटा जाता है, लेकिन मुड़ जाता है। अन्यथा, शेष पैर सड़ जाएगा और पूरे मायसेलियम को नष्ट कर देगा।
- यदि गर्मियों में सूखा है, तो मशरूम ट्रंक के पास बढ़ता है, और अगर यह गीला है, तो उन्हें पेड़ों से कुछ दूरी पर देखा जाना चाहिए।
अंतर जो आपको जानना आवश्यक है
स्वाद के लिए, यह जीव पहली श्रेणी से संबंधित है, जिसमें बोलेटस, कैमेलिना और मशरूम साम्राज्य के अन्य सर्वश्रेष्ठ प्रतिनिधि स्थित हैं।
इसे चखने और जहर न पाने के लिए, आपको खाद्य मक्खी के कृषि संबंधी सामान्य समकक्षों को जानना होगा। विकास के प्रारंभिक चरण में, यह एक पीला टोस्टस्टूल के साथ भ्रमित हो सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह खाद्य है, आपको टोपी को काटने की आवश्यकता है। टॉडस्टूल में सफेद मांस होता है, जबकि सीज़र में पीला मांस होता है।
एक वयस्क मशरूम में एक फ्लैट नारंगी टोपी होती है।
ज़ार का मशरूम एक भव्य नाजुकता है जो किसी भी मेज के लिए एक अद्भुत सजावट होगी, क्योंकि इसमें एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध है।
क्या आपको जंगल में मशरूम लेना पसंद है?
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