यदि आप सामान्य डिब्बाबंद नुस्खा के अनुसार क्लासिक डिब्बाबंद टमाटर से थक गए हैं तो क्या करें? आप मूल स्वीट मैरीनेड में आसान और त्वरित संस्करण की कोशिश कर सकते हैं। इस तरह के संरक्षण में बहुत कम समय लगेगा, और परिणाम सुखद रूप से आपको आश्चर्यचकित करेगा।
कृपया अपनी पसंद डालें और चैनल को सब्सक्राइब करें "फेसेंडा के बारे में". यह हमें अधिक दिलचस्प उद्यान लेख प्रकाशित करने की अनुमति देगा।
बिल्कुल हर कोई इन डिब्बाबंद टमाटरों को पसंद करता है, आपको बस उन्हें एक बार आज़माना होगा और आप उतर नहीं पाएंगे। मुख्य लाभ यह है कि वे सिरका के बिना तैयार किए जाते हैं, और साइट्रिक एसिड की बहुत कम मात्रा इसकी भूमिका निभाती है।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- छोटे टमाटर (अधिमानतः थोड़ा आयताकार) - 1 किलो;
- लहसुन - 4 लौंग;
- बे पत्ती - 4 पीसी ।;
- मीठे मटर -10 पीसी ।;
- चेरी और करी पत्ते;
- डिल (उपजी या छतरियां);
- गर्म काली मिर्च - वैकल्पिक;
- साइट्रिक एसिड - 1/2 चम्मच चम्मच।
एक प्रकार का अचार:
- पीने का पानी - 1 लीटर;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 7 बड़े चम्मच। चम्मच।
जब अचार के लिए सामग्री चुनते हैं, तो मैं आपको अपने स्वाद पर भरोसा करने की सलाह देता हूं। कुछ को हटाया जा सकता है, कुछ इसके विपरीत जोड़ा जा सकता है।
शायद आपको लॉरेल या करी पत्ते पसंद नहीं हैं? यदि ऐसा है, तो आप उन्हें नहीं रख सकते हैं, केवल चेरी के पत्ते छोड़ दें। गर्म मिर्च की भी आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन इसके साथ, निश्चित रूप से, डिश बहुत स्पाइसीयर और अधिक सुगंधित होता है।
खाना पकाने की विधि
टमाटर को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें पानी से ढक दें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
समय बीत जाने के बाद, पानी को सूखा दें और प्रत्येक फल को छड़ी से चुभायें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि वे बेहतर प्रदर्शन करें।
एक साफ निष्फल जार के तल पर, आपको मैरिनेड के लिए सभी सामग्री भेजने की आवश्यकता होती है, और यह बे पत्ती, डिल, चेरी या करंट की पत्तियां, लहसुन के कुछ लौंग आदि हैं।
टमाटर को जार में कसकर दबाएं, हल्के से उन्हें एक साथ दबाएं। लहसुन, बे पत्ती और allspice मटर के एक जोड़े के साथ शीर्ष।
उसके बाद, उबला हुआ पानी जार में डालें और जलसेक छोड़ दें, इस बीच हम अचार तैयार करेंगे।
चीनी, पानी और नमक से नमकीन पानी को उबालना आवश्यक है। एक फोड़ा करने के लिए लाओ, लेकिन गर्मी से दूर नहीं। जार को ढक्कन के साथ कवर करें और पानी डालें।
फिर उबलते हुए अचार को जार में डालें।
जार के लिए साइट्रिक एसिड का थोड़ा सा जोड़ें, शाब्दिक रूप से एक चाकू की नोक पर।
अगला, जल्दी से एक निष्फल ढक्कन के साथ जार को पेंच करें और इसके नीचे एक तौलिया बिछाकर, उल्टा ठंडा करने के लिए छोड़ दें। इसे तब तक ऐसे ही छोड़ दें जब तक यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।
ठंडा होने के बाद, हमारे मीठे मसालेदार टमाटर रोल को ठंडे, अंधेरे स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। यह एक तहखाना, रेफ्रिजरेटर या पेंट्री हो सकता है।
तो वह सब है! एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट मीठा अचार में टमाटर तैयार हैं। नुस्खा सरल है, और परिणाम सुखद रूप से आपको आश्चर्यचकित करेगा। इस तरह के टमाटर न केवल नाजुक महिला सेक्स के लिए अपील करेंगे, बल्कि क्रूर, कठिन लोगों के लिए भी।
क्या आप एक मीठे अचार में टमाटर पकाते हैं?
मूल लेखऔर कई अन्य सामग्री, आप हमारे यहां पा सकते हैंवेबसाइट.
निम्नलिखित लेख में खीरे खिलाने के बारे में पढ़ें:रोपण के बाद खुले मैदान में खीरे कैसे खिलाएं