नाशपाती फलों की संरचना में मानव शरीर के लिए उपयोगी कई पदार्थ शामिल हैं: विटामिन, टैनिन, फाइटोनसाइड, एंजाइम, फोलिक एसिड। सर्दियों में, इन फलों का उपयोग स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करेगा, और उनका स्वाद आपको खुश करेगा और गर्मियों की याद दिलाएगा।
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डिब्बाबंद नाशपाती नुस्खा
इस तरह के एक रिक्त को सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है और बेकिंग के लिए और खुद से भरने के रूप में दोनों अच्छा है। यह मीठे पेनकेक्स के साथ सेवा करने के लिए बहुत अच्छा है, व्हीप्ड क्रीम और कारमेल के साथ बूंदा बांदी।
रिक्त बनाने के लिए बड़े और रसदार फलों का उपयोग करें, क्योंकि बहुत छोटा दिखने पर समाप्त हो सकता है। आप थोड़े अपुष्ट फल ले सकते हैं - संरक्षण की प्रक्रिया में, वे कोमलता और मिठास प्राप्त करेंगे।
3 लीटर की मात्रा वाले कंटेनर के लिए आपको चाहिए:
- 2 किलो नाशपाती;
- 1 घंटा एक चम्मच साइट्रिक एसिड;
- 0.5 किलो चीनी;
- वेनिला चीनी का 1 पैक;
- 1.5 लीटर पानी।
कीटाणुरहित सीटिंग कंटेनर और लिड्स। नाशपाती को अच्छी तरह से कुल्ला और डंठल हटा दें। फल को आधे में काटें और pitted कोर हटा दें।
जार भरें ताकि शीर्ष पर 3 से 5 सेमी की निकासी हो। शीर्ष पर उबलते पानी डालो और रस को छोड़ने के लिए 10 मिनट के लिए अलग सेट करें।
एक सॉस पैन में पानी के डिब्बे डालो, चीनी जोड़ें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। फल जार में वापस तरल डालो और 20 मिनट के लिए बैठते हैं। सिरप को फिर से सॉस पैन में डालें, इसमें वेनिला चीनी और साइट्रिक एसिड डालें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ, जार में डालना और पलकों को रोल करें।
यह रिक्त स्थान आम तौर पर कमरे में संग्रहीत किया जाता है, लेकिन खुले डिब्बे को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। सेब को उसी तरह से डिब्बाबंद किया जा सकता है।
स्वादिष्ट मसालेदार सिरप में नाशपाती
तैयार नाशपाती का मुरब्बा की तरह स्वाद होता है और ताजे फल के सभी फायदेमंद गुणों को बनाए रखता है।
अवयव:
- 1.5 किलो नाशपाती;
- 0.6 लीटर पानी;
- 100 मिलीलीटर सिरका 9%;
- 1/2 चम्मच साइट्रिक एसिड;
- 300 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी;
- मीठे मटर के 4 दाने;
- 8 ग्राम सूखे लौंग।
निस्संक्रामक व्यंजन और ढक्कन। फलों को धोएं, इसे क्वार्टर में काटें और बीज केंद्र को हटा दें।
एक सॉस पैन में साइट्रिक एसिड के साथ पानी उबालें और 10 मिनट के लिए वहाँ नाशपाती के टुकड़े डालें। नाशपाती को हटाने और जार में पैक करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें। चाशनी में चीनी और मसाले डालें, उबाल आने के बाद सिरका डालें।
तरल हिलाओ और फलों के कटोरे में डालें। 15 मिनट के लिए नसबंदी पर रखें और पलकों को बंद करें।
क्या आप डिब्बाबंद नाशपाती पकाते हैं?
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