सरल तरबूज जाम - कदम से कदम नुस्खा

एक दुर्लभ परिचारिका को एक तरबूज को रोल करने के लिए लिया जाता है। यह समझ में आता है - उत्पाद विदेशी है, और थोड़ी देर के बाद इसका स्वाद कैसा होगा, कोशिश करें और अनुमान लगाएं। लेकिन तरबूज जाम के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा है। उन लोगों के लिए आदर्श है जो सर्दियों के दौरान समुद्र के किनारे पर महसूस करना चाहते हैं।

कृपया अपनी पसंद डालें और चैनल को सब्सक्राइब करें "फेसेंडा के बारे में". यह हमें अधिक दिलचस्प उद्यान लेख प्रकाशित करने की अनुमति देगा।

लाभ और हानि

तरबूज में न केवल एक सुखद स्वाद है, बल्कि उपयोगी पदार्थ भी हैं। अर्थात्:

• सेलूलोज;
• पोटैशियम;
• लौह;
• pectins;
• फोलिक एसिड;
• कार्बनिक अम्ल;
• विटामिन सी;
• विभिन्न धातुओं के लवण;
• स्टार्चयुक्त पदार्थ।

संरक्षण के दौरान, कुछ उपयोगी तत्व खो जाते हैं, इसलिए तरबूज ताजा खाने के लिए बेहतर है। लेकिन सर्दियों के समय में, एक पका हुआ तरबूज बहुत होता है 

साथ ही, इस उत्पाद का बालों और नाखूनों की वृद्धि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसलिए, इसने कॉस्मेटोलॉजी में अपना आवेदन पाया।

सब्जी को अन्य उत्पादों के साथ मिश्रित नहीं किया जाना चाहिए या पानी से धोया नहीं जाना चाहिए। इसका उपयोग विशेष रूप से अपने दम पर किया जाता है।

instagram viewer

जाम की रेसिपी

तरबूज जाम निश्चित रूप से कोशिश करने लायक है, क्योंकि यह गर्मियों के संकेत के साथ अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। खाना पकाने के लिए, आपको कठोर फलों की आवश्यकता होती है। और किसी भी सुविधाजनक आकार के डिब्बे।

सामग्री:

• तरबूज - 1 किलो;
• चीनी - 700 ग्राम;
• वैनिलिन - 3 जी;
• नींबू - 1 पीसी।

कार्यों की एल्गोरिथ्म:

• खरबूजे को छील लें। सभी बीजों और अतिरिक्त फाइबर को हटा दें। शेष मांस वाले हिस्से को छोटे क्यूब्स में काटें - 2x2 सेमी।
• भोजन को एक गहरी सॉस पैन में रखें। चीनी जोड़ें, हलचल करें। कवर और 12 घंटे के लिए छोड़ दें।
• निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, नींबू के रस को सॉस पैन में निचोड़ें। हिलाओ, आग लगाओ और भविष्य के जाम को उबाल लें और लगभग 3-5 मिनट के लिए इस राज्य में पकाना।
• इस मामले में, जाम को लगातार लकड़ी के चम्मच से हिलाया जाना चाहिए ताकि यह जला न जाए।
• आग बंद करें, जाम को धीरे-धीरे शांत होने दें। 10 घंटे के बाद, प्रक्रिया को उसी तरह दोहराएं, केवल उबलते समय को 10 मिनट तक बढ़ाएं।
• ठंडा होने दें और 8 घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद, पैन को फिर से आग पर रखो, जाम में वैनिलिन जोड़ें, मिश्रण करें और 15 मिनट के लिए उबाल लें।

सीवन से पहले जार को निष्फल किया जाना चाहिए। कंटेनरों के ऊपर तैयार जाम फैलाएं। रोल करें, पलट दें, टेरी तौलिया के साथ कवर करें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। एक बार जब वर्कपीस ठंडा हो जाता है, तो उन्हें एक दीर्घकालिक भंडारण स्थान पर ले जाया जा सकता है: रेफ्रिजरेटर, तहखाने, बालकनी, आदि। मुख्य बात यह है कि यह वहां ठंडा और अंधेरा है।

क्या आप तरबूज जाम करते हैं?

मूल लेखऔर कई अन्य सामग्री, आप हमारे यहां पा सकते हैंवेबसाइट.

चेरी जैम कैसे बनायें, निम्न लेख पढ़ें:बीज के साथ स्वादिष्ट चेरी जाम कैसे पकाने के लिए