शुभ दोपहर, मेरे पाठक। सोलनसी परिवार के पौधे दुनिया के सभी महाद्वीपों में वितरित किए जाते हैं। वे आमतौर पर कीड़ों द्वारा परागित होते हैं, लेकिन उष्णकटिबंधीय में, पशु और पक्षी भी इस महत्वपूर्ण प्रक्रिया में भाग लेते हैं। यह परिवार काफी है और इसमें 2600 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं। इसलिए, नाइटशेड फसलों का मानव जीवन में एक महत्वपूर्ण स्थान है। उनके पास भोजन, औषधीय और सजावटी उद्देश्य हैं।
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सब्जियों की फसल
यूरोप में, 16 वीं शताब्दी में नाइटशेड परिवार की सब्जियां दिखाई दीं। तब से अब तक, कृषिविदों और प्रजनकों ने एक जबरदस्त काम किया है। अब सबसे आम सब्जियां हैं:
- आलू। भोजन और तकनीकी मूल्य है। यह संस्कृति मानव जीवन में सबसे महत्वपूर्ण है। आलू में बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है। कुछ किस्मों में, यह मूल्य 25% तक पहुंच जाता है। खाने के अलावा, शराब आलू से बनाई जाती है।
- बैंगन। फल का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है। इसमें कई विटामिन, खनिज और पेक्टिन होते हैं। बैंगन विशेष रूप से पोटेशियम की उच्च मात्रा के लिए बेशकीमती है।
- टमाटर। ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में पूरे वर्ष उगाया जाता है। उन्हें मूल्यवान खाद्य उत्पाद माना जाता है। विशेषज्ञ रोजाना लगभग 100 ग्राम की मात्रा में टमाटर खाने की सलाह देते हैं।
- मिर्च। इस संस्कृति के कई प्रकार हैं। भोजन के लिए मीठी और नमकीन दोनों किस्मों का उपयोग किया जाता है। काली मिर्च में कई खनिज, विटामिन सी और पी होते हैं।
- Physalis। बहुत लोकप्रिय सब्जी नहीं है, लेकिन इसकी जैविक विशेषताएं टमाटर के करीब हैं। फलों को डिब्बाबंद, मसालेदार और यहां तक कि जाम में बनाया जाता है।
- खरबूजा नाशपाती। उसके फल मीठे हैं। इनमें बड़ी मात्रा में लोहा, कैरोटीन और बी विटामिन होते हैं। फलों को ताजा खाया जाता है, साथ ही डिब्बाबंद और उनसे जाम बनाया जाता है।
औषधीय पौधे
इनमें से अधिकांश पौधे जहरीले हैं। उनके पास केवल सही खुराक में चिकित्सीय प्रभाव है, इसलिए आपको उन्हें बहुत सावधानी से लेने की आवश्यकता है। सबसे आम औषधीय नाइटशेड पौधे हैं:
- बिटरवाइट नाइटशेड। बेहतर ज्ञात नाम "वुल्फबेरी" है।
- Belladonna।
- काला मेहंदी वाला। सबसे अधिक सराहना बीज का तेल और पौधे की पत्तियां हैं।
- धतूरा साधारण।
- तंबाकू।
सजावटी विचार
नाइटशेड की सजावटी प्रजातियां अक्सर माली द्वारा साइट और घर के मुखौटे को सजाने के लिए उपयोग की जाती हैं। सबसे प्रतिभाशाली प्रतिनिधि:
- पेटुनीया हाइब्रिड है। आमतौर पर भूनिर्माण क्षेत्रों के लिए उपयोग किया जाता है। ध्यान प्रचुर मात्रा में रंगीन फूलों और सरल देखभाल से आकर्षित होता है। किनारों के चारों ओर धब्बे या सीमा के साथ एक-रंग या बिकनी के फूल हैं। पहले ठंडे मौसम के आने तक फूल जारी रहता है।
- एंपेल कैलीब्राचोआ। बहु रंग के फूलों के कैस्केड। वे आकार में घंटियाँ जैसे लगते हैं। लैंडस्केप डिज़ाइनर इस पौधे की पूरी रचनाएँ बनाते हैं जब घरों, बालकनियों और छतों के मुखौटे को सजाते हैं।
- सुगंधित तंबाकू। इसमें सफेद फूल होते हैं जो खराब मौसम में और सूर्यास्त के बाद खुलते हैं।
- बिटरवाइट नाइटशेड। यह एक बहुत ही नमी वाला पौधा है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर जल निकायों के पास भूनिर्माण के लिए किया जाता है।
नाइटशेड परिवार बहुत व्यापक और विविध है। सामान्य बैंगन, मिर्च, टमाटर और आलू के बिना, किसी व्यक्ति के लिए अपने आहार की कल्पना करना मुश्किल है।
औषधीय प्रजातियों का उपयोग विभिन्न दवाओं के निर्माण में किया जाता है। सजावटी वाले हमें अपने प्रचुर मात्रा में फूलों के साथ खुश करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
क्या आप साइट पर सोलानेसी परिवार के पौधे लगाते हैं?
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निम्नलिखित लेख में बेंजामिन के फिकस के बारे में पढ़ें:इंडोर फिकस बेंजामिन: पौधे का वर्णन। बढ़ती स्थितियां