असाधारण कोमलता सलाद में कई विविधताएं हैं, लेकिन प्रत्येक नुस्खा में चिकन पट्टिका का उपयोग शामिल है। बाकी घटक पूरी तरह से अलग हो सकते हैं, जो आपको उन उत्पादों से एक डिश तैयार करने की अनुमति देता है जो पहले से ही रेफ्रिजरेटर में हैं। यह सलाद ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़ का उपयोग करने के लिए प्रथागत है।
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पनीर और चावल के साथ
चावल के अतिरिक्त के साथ "कोमलता" असाधारण रूप से बदल जाती है। यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है। यदि रिश्तेदारों या दोस्तों को अप्रत्याशित रूप से दिखाई दे तो यह जल्दी से तैयार और परोसा जा सकता है। "असाधारण कोमलता" के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 0.5 किलो चिकन स्तन;
- 6 अंडे;
- 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2 मध्यम गाजर;
- 80 ग्राम लंबा अनाज चावल;
- लहसुन के 2 लौंग;
- ¼ ज। एल। पीसी हूँई काली मिर्च;
- नमक स्वादअनुसार;
- मेयोनेज़ के 80-100 ग्राम।
यदि उबला हुआ फिलामेंट है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं। अन्यथा, सलाद के लिए मुर्गी खाना बनाना होगा। ऐसा करने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में ठंडा पानी डालें और वहां स्तन डुबोएं। उन्हें आग के पास भेजा जाता है। उबलने के बाद, नमक, काली मिर्च, 1-2 बे पत्ती और आधा प्याज डालें। टेंडर होने तक पकाएं। शोरबा में मांस को ठंडा करें। यह इसे अधिक रसदार और नरम बना देगा। फिर इसे अनुदैर्ध्य छड़ में काट दिया जाता है या बस हाथों से तंतुओं में विभाजित किया जाता है।
"असाधारण कोमलता" के लिए चावल के घोल को उबाला जाना चाहिए। चावल पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए और crumbly। अंडे को 10 मिनट तक उबाला जाता है। फिर वे एक मोटे grater पर साफ और पीसते हैं।
लहसुन की लौंग को छीलकर एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। फिर मेयोनेज़ और हल्के काली मिर्च के साथ मिलाया। गाजर को बारीक कद्दूकस पर काट लिया जाता है। पनीर के एक बार के साथ एक ही हेरफेर किया जाता है। यदि कोई कठिन उत्पाद नहीं है, तो अचार, जैसे कि मोज़ेरेला, करेंगे।
सलाद परतों में बिछाया जाता है। इसके लिए गोल सलाद टिन का उपयोग करना अच्छा है। चिकन को एक फ्लैट डिश के तल पर बिछाया जाता है और लहसुन-मेयोनेज़ ड्रेसिंग के जाल के साथ कवर किया जाता है। अगली परतें चावल, अंडे की जर्दी, गाजर और पनीर हैं। तैयार सलाद को वैकल्पिक रूप से अजमोद, तुलसी या डिल के स्प्रिंग्स के साथ सजाया गया है। आप शीर्ष पर जैतून के चक्र लगा सकते हैं।
ककड़ी और prunes के साथ
यदि घर में ताजा ककड़ी, नट और सूखे फल हैं, तो आप एक अलग नुस्खा का उपयोग करके टर्नर्नस सलाद तैयार कर सकते हैं। पकवान के लिए ले:
- 400 ग्राम चिकन या टर्की स्तन;
- 1 लंबे ताजे खीरे;
- 100 ग्राम अखरोट या काजू;
- 150 ग्राम prunes;
- चार अंडे;
- ½ घंटा एल। मोटे समुद्री नमक;
- ¼ ज। एल। जमीन काली मिर्च मिश्रण;
- मेयोनेज़ के 150-160 ग्राम।
"असाधारण कोमलता" के लिए चिकन और अंडे उबालें। फिर पक्षी को क्यूब्स में काट दिया जाता है। अंडे से गोले को हटा दिया जाता है, जर्दी को प्रोटीन से अलग किया जाता है और सब कुछ अलग-अलग छोटे कोशिकाओं के साथ एक grater पर कटा हुआ होता है।
सलाद prunes धोया जाता है और एक कागज तौलिया पर सूख जाता है। यदि यह बहुत शुष्क और कठोर है, तो इस उत्पाद को 5-6 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगो दें। फिर सूखे फल को ध्यान से सुखाया जाता है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। ऐसा ही ककड़ी के साथ किया जाता है।
पागल हल्के से फ्राइंग पैन में तले हुए होते हैं और एक रोलिंग पिन के साथ उखड़ जाते हैं। परिणाम विभिन्न आकारों के टुकड़े होना चाहिए।
"कोमलता" सलाद को इकट्ठा करना शुरू करें। एक बड़े व्यास के साथ एक प्लेट के नीचे, मेयोनेज़ के साथ स्तन, दस्ताने, नमक और ग्रीस फैलाएं। फिर prunes, कुचल पागल, प्रोटीन, ककड़ी और योलक्स हैं।
क्या आपने "असामान्य कोमलता" सलाद तैयार करने की कोशिश की है?
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