अच्छी पैदावार प्राप्त करने के लिए, गाजर को कुछ नियमों के अनुसार उगाया जाना चाहिए।
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बीजों का चयन और तैयारी
विशेष दुकानों की अलमारियों पर गाजर के बीज का एक बड़ा चयन है। इससे पहले कि आप उन्हें खरीद लें, आपको यह तय करना चाहिए कि किस रूट की फसलों की जरूरत है। रोपण, पकने की अवधि, उपज और स्वाद के क्षेत्र में जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखना आवश्यक है।
गाजर के बीज में आवश्यक तेल होते हैं जो तेजी से सूजन और अंकुरण को रोकते हैं। बुवाई से पहले विशेष उपचार अंकुरण प्रक्रिया को गति देने में मदद करेगा। 5 मिनट के लिए, बीज एक मजबूत नमक समाधान में डूबा हुआ है; ऐसे उदाहरण सामने आए हैं जिन्हें हटा दिया गया है।
फिर, 20 मिनट के लिए ठंडे पानी में 3 मिनट के लिए एक और आंदोलन के साथ गर्म पानी (लेकिन 60 )C से अधिक नहीं) में गर्मी उपचार किया जाता है। प्रारंभिक परीक्षण के बाद, बीज एक दिन के लिए एक विकास उत्तेजक (जिक्रोन, एपिन) में डूबा हुआ नैपकिन में रखा जाता है। सूखने के बाद, गाजर बुवाई के लिए तैयार हैं।
स्टोर अक्सर ऐसे बीज बेचता है जो पहले से ही संसाधित हो चुके हैं, वे एक विशेष परत के साथ कवर किए गए हैं और भिगोए नहीं जा सकते हैं।
बेड तैयार करना और गाजर बोना
इस रूट सब्जी को अच्छी तरह से जलाए जाने वाले बेड में उगाए जाने की सलाह दी जाती है। मिट्टी ढीली और तटस्थ होनी चाहिए ताकि विकास की प्रक्रिया के दौरान जड़ें खराब न हों।
गिरावट में, बिस्तर को खोदा जाता है, मातम और पिछले रोपण के अवशेष हटा दिए जाते हैं। खुदाई करने से पहले, मिट्टी में ढीले एजेंटों (पीट, रेत या धरण) को जोड़ने की सिफारिश की जाती है। यदि आवश्यक हो, तो पृथ्वी की deoxidation को लकड़ी की राख में जोड़ा जाता है।
गाजर के बीज शुरुआती वसंत में बोए जाते हैं, जब मिट्टी गर्म होती है और सूख जाती है। यदि भविष्य में रूट फसलों के दीर्घकालिक भंडारण की योजना बनाई जाती है, तो मई के अंत में बुवाई की सिफारिश की जाती है, रात के ठंढ के खतरे के बाद।
बीजों को एक दूसरे से कम से कम 10 सेमी की दूरी पर 3 सेमी गहरे छेद में बोया जाता है। सबसे पहले, पृथ्वी को पानी से सिक्त किया जाता है। बुवाई के बाद, बेड को ढीली मिट्टी से ढंक दिया जाता है और फिर से पानी पिलाया जा सकता है। यदि आवश्यक हो, अंकुरण प्रक्रिया को तेज करने के लिए मिट्टी को प्लास्टिक की चादर से ढक दें।
गाजर उद्यान की देखभाल
जब पौधों पर पहली सच्ची पत्तियां दिखाई देती हैं, तो रोपण को पतला कर दिया जाता है, जड़ फसलों की सामान्य वृद्धि के लिए जगह प्रदान करता है। लगभग एक महीने के बाद, पतला दोहराया जाता है, इस समय तक शीर्ष की ऊंचाई 10 सेमी तक पहुंच जाती है। जड़ों के बीच की दूरी कम से कम 5 सेमी होनी चाहिए। अतिरिक्त शूटिंग को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है ताकि शेष नमूनों को नुकसान न पहुंचे।
समय-समय पर, पलंगों से खरपतवारों को हटा दिया जाना चाहिए, और मिट्टी को सावधानीपूर्वक ढीला करना चाहिए। फटे हुए खरपतवार को कम्पोस्ट पिट में ले जाना चाहिए ताकि रोपण के लिए गाजर मक्खी को आकर्षित न किया जा सके।
हर 3 दिनों में बेड को पानी देने की सिफारिश की जाती है - नमी की कमी गाजर की उपज और स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। कटाई से एक सप्ताह पहले, बिस्तरों को पानी देना बंद कर दिया जाता है।
गाजर को प्रति सीजन कम से कम 2 बार खिलाने की सिफारिश की जाती है। उर्वरक के रूप में, आप सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम नमक और नाइट्रेट के समाधान का उपयोग कर सकते हैं, जिसे 25 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी में लिया जाता है। यह जटिल एजेंटों के साथ बिस्तरों को पानी देने के लिए भी उपयोगी है, उदाहरण के लिए, क्रिस्टालोन, नाइट्रोफ़ोस्काया या सॉल्वेंट। उनके साथ आने वाले निर्देशों के अनुसार तैयारी पानी में पतला होता है।
मुख्य कीट (गाजर मक्खी) से निपटने के लिए, इंटेवियर या एक्टेलिक रसायनों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। विभिन्न रोगों के विकास के जोखिम को कम करने के लिए, गाजर बेड को बोर्डो मिश्रण के 1% समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
कटाई और भंडारण गाजर
शरद ऋतु में, जब शीर्ष पीले हो जाते हैं, तो आप कटाई शुरू कर सकते हैं। रूट फसलों को मिट्टी से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और पूर्ण सुखाने के लिए बगीचे के बिस्तर पर बिछाया जाता है। भंडारण से पहले, तेज चाकू से सावधानीपूर्वक काटकर साग को हटा दें।
यह गाजर को + 1 andC के तापमान और कम से कम 90% की आर्द्रता पर स्टोर करने की सिफारिश की जाती है। कटी हुई फसल को रेत या चूरा के साथ बक्से में रखा जाता है। स्टॉक को समय-समय पर निरीक्षण किया जाता है, सड़े या अंकुरित नमूनों को हटाया जाता है।
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