कुछ बागवान जुलाई की शुरुआत में फसल काटने की कोशिश करते हैं, जबकि दूसरे शरद ऋतु के महीने तक रहते हैं। क्या बागवान सोच रहे हैं कि आलू खोदने का सबसे अच्छा समय कब है?
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आप आलू को जल्दी क्यों नहीं खोद सकते
आलू को वर्ष के कड़ाई से निर्दिष्ट समय पर खोदा जाना चाहिए, क्योंकि पूरी फसल बर्बाद होने का खतरा अधिक है। एक शुरुआती फसल बहुत ही कम समय में पकने के लिए उपयुक्त है। इस तरह के एक कंद में विभिन्न नुकसान के साथ पतली त्वचा होती है। इसलिए, भंडारण के दौरान तहखाने में अन्य कंदों को आवर्धन स्थानांतरित करते हुए, फसल को खोदने से नुकसान उठाना आसान है और सड़ जाएगा।
बहुत देर से कटाई करना भी प्रतिकूल है। यदि माली फसल को देर से शरद ऋतु तक इस उम्मीद में छोड़ देता है कि कंद मजबूत त्वचा और मात्रा में वृद्धि के साथ कवर किया जाएगा, तो यह एक बड़ी गलती होगी। यह इस तथ्य के कारण है कि शरद ऋतु की अवधि का मध्य या अंत बारिश का समय है, जो आलू या माली के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी नहीं है। एक और नकारात्मक तथ्य यह है कि शीर्ष पहले से ही सूख रहे हैं और सड़ने का समय है, इसलिए आपको अंतर्ज्ञान के आधार पर फसल की तलाश करनी होगी। और तीसरा महत्वपूर्ण बिंदु केवल शुष्क और गर्म मौसम में भंडारण के लिए आगे की कटाई के लिए कंदों को संसाधित करना है, जो देर से शरद ऋतु में असंभव है।
शुरुआती आलू की कटाई का समय
एक नियम के रूप में, देश के मध्य क्षेत्र में, आलू की फसल 25-30 अगस्त या सितंबर के पहले सप्ताह के बीच काटी जाती है। तब यह था कि गर्मी की गर्मी पहले से ही सो रही थी, और बारिश का मौसम अभी तक नहीं आया था। लेकिन कटाई के समय न केवल मौसम पर विचार किया जाना चाहिए, बल्कि लगाए गए सब्जी की विविधता भी होनी चाहिए।
कटाई के काम को सुविधाजनक बनाने के लिए, बड़े खरपतवारों को पिघलाया जाना चाहिए और 2 सप्ताह में सबसे ऊपर काटा जाना चाहिए। इससे आलू के खेत को नेविगेट करना आसान हो जाएगा। और अतिरिक्त काम नहीं करते।
भंडारण के लिए आलू खोदना
एक शुरुआती सब्जी 60 दिनों से अधिक नहीं चलती है, और मई की शुरुआत में परंपरा के अनुसार लगाया जाता है। इसलिए, इस प्रकार के आलू की कटाई जून के अंत या जुलाई की शुरुआत में की जाती है। फसल आकार में बहुत बड़ी नहीं होगी, और आपको दीर्घकालिक भंडारण पर भी भरोसा नहीं करना चाहिए। गर्मियों के दौरान या तो कम मात्रा में या कम मात्रा में बिक्री के लिए आलू की शुरुआती किस्म लगाई जाती है।
पके हुए शुरुआती आलू के 2 संकेत:
- शीर्ष के तने सूखने लगते हैं, और पत्तियां पीली हो जाती हैं।
- तने के पास, पृथ्वी उगती है और दरार पड़ती है।
जो माली आलू की देर से किस्में लगाते हैं, उन्हें शरद ऋतु के पहले सप्ताह में चुनना चाहिए। अगस्त के अंतिम सप्ताह में, रूट फसल पहले से ही सब कुछ अवशोषित कर लेती है जो उसे सबसे ऊपर से चाहिए, घनी त्वचा के साथ कवर हो जाती है और इसकी मात्रा बढ़ाने के लिए बंद हो जाती है। एक बार पौधे का हरा हिस्सा पूरी तरह से सूख जाने के बाद, आलू मिट्टी में जमा हो जाता है। और पौधे के शीर्ष के 3 सप्ताह बाद पीले और सूखे होने लगते हैं, आलू की फसल तैयार हो जाती है।
फसल की परिपक्वता के बारे में सुनिश्चित करने के लिए, आप कई परीक्षण झाड़ियों को अलग-अलग डिग्री के साथ सूखने के लिए खोद सकते हैं। यदि कंद पर त्वचा घनी होती है और वे स्वयं आसानी से सबसे ऊपर से अलग हो जाते हैं, तो उन्हें काटा जा सकता है। सितंबर के अंत तक हरे और अनियंत्रित झाड़ियों को खोदना बेहतर होगा।
भंडारण के लिए तहखाने में आलू को स्थानांतरित करने से पहले, इसे 2-3 घंटों के लिए छाया में अच्छी तरह से सूखा जाना चाहिए और पृथ्वी की गांठ को साफ करना चाहिए। इसके अलावा, क्षति (दरारें, कटौती, सड़ांध आदि) के नमूनों का चयन किया जाता है। वे सबसे अच्छी तरह से निपटाया या उपभोग किया जाता है। दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त फसल को विभिन्न कंटेनरों में काटा जाता है। ये बक्से या बैग (जाल) हो सकते हैं। फिर फसल को लगभग 7 दिनों के लिए ठंडे स्थान पर रखा जाता है। संक्रमण या रोग प्रकट होंगे और संक्रमित नमूनों को फेंक दिया जा सकता है।
दीर्घकालिक भंडारण के लिए फसल की कटाई से पहले फसल को अच्छी तरह से धोया जा सकता है। यह प्रक्रिया श्रमसाध्य है, लेकिन यह सकारात्मक परिणाम देती है। इससे रोगग्रस्त कंदों की पहचान करना आसान हो जाता है, और भविष्य में साफ आलू के साथ काम करना आसान हो जाता है।
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