हर दिन के लिए चुकंदर का सलाद

शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करने के लिए बीट और अन्य सब्जियों के क्लासिक सलाद को दैनिक आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। आप विटामिन डिश में कटा हुआ अखरोट, prunes, सेब भी जोड़ सकते हैं, मसाले के रूप में काली मिर्च और लहसुन का उपयोग कर सकते हैं।

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चुकंदर सलाद नियम

एक क्लासिक सलाद नुस्खा निम्नलिखित अवयवों से तैयार किया गया है:

• बीट (1 पीसी।);
• प्याज (1 पीसी।);
• गाजर (1 पीसी।);
• सूरजमुखी तेल (2-3 बड़े चम्मच)। एल)।
• सॉयरक्राट (200 ग्राम);
• नमक स्वादअनुसार)।

सब्जियों को बहते पानी के नीचे रखा जाता है, तामचीनी के कटोरे में रखा जाता है और उबला हुआ होता है। गाजर 20-25 मिनट में तैयार हो जाएगा, बीट 40-45 मिनट में। ठंडी सब्जियां, स्लाइस या क्यूब्स में काट लें। प्याज छील, कटा हुआ, अन्य सामग्री के साथ मिलाया जाता है, मसाले और तेल के साथ अनुभवी। तैयार पकवान को रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है और परोसा जाता है।

"स्वास्थ्य" सलाद को निम्नलिखित घटकों से तैयार किया जाता है:

• टेबल बीट (2 पीसी।);
• कटा हुआ अखरोट (2 बड़े चम्मच)। एल)।
• prunes (6 पीसी।);
• लहसुन (1-2 पीसी।);
• पीसी हूँई काली मिर्च;
• नमक;
• मध्यम वसा मेयोनेज़ (3 बड़े चम्मच)। एल)।
• सिरका (1 बड़ा चम्मच)। एल।)।

सब्जियों को धोया जाता है, 40-45 मिनट के लिए सिरका के साथ पानी में उबाला जाता है, एक grater के साथ ठंडा, साफ किया जाता है। Prunes धोया जाता है, गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगोया जाता है। फिर पानी को सूखा जाता है, सूखे फल को स्लाइस में काट दिया जाता है। नट्स को एक कटोरे में तला जाता है और कटा हुआ होता है। लहसुन एक विशेष प्रेस में कटा हुआ या जमीन है। घटक मिश्रित होते हैं। सलाद को सलाद के कटोरे में रखा जाता है, जिसे ताजे जड़ी बूटियों के साथ सजाया जाता है।

मूल व्यंजनों के वेरिएंट

निम्नलिखित नुस्खा की आवश्यकता है:

• टेबल बीट (1 पीसी।);
• चिकन अंडे (2 पीसी।);
• पंख धनुष;
• पनीर (100 ग्राम);
• नमक स्वादअनुसार);
• लहसुन (2 लौंग);
• जमीनी काली मिर्च;
• मेयोनेज़ (2-3 बड़े चम्मच। एल)।
• prunes (2-3 पीसी।)।

बीट को धोया जाता है, खाद्य पन्नी में लपेटा जाता है और 50-60 मिनट के लिए + 180... + 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में पकाया जाता है। उत्पादों को एक grater पर कटा हुआ है, अंडों को क्यूब्स में काट दिया जाता है। शेष घटकों को सलाद कटोरे में जोड़ा जाता है और मिश्रित होता है, सलाद को शीर्ष पर कटा हुआ जड़ी बूटियों से सजाया जाता है।

फेटा पनीर के साथ एक सब्जी सलाद के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• पनीर (280 ग्राम);
• लेटिष के पत्ते (150 ग्राम);
• जैतून का तेल (40 मिलीलीटर);
• दानेदार सरसों (60 ग्राम);
• बीट (6 पीसी।);
• बाल्समिक सिरका (50 मिलीलीटर);
• ताजा पुदीना (1 गुच्छा);
• नमक स्वादअनुसार);
• काली मिर्च।

बीट्स को ओवन में (पन्नी में) बेक किया जाता है। फिर सरसों, तेल और सिरका से एक अचार तैयार किया जाता है, घटकों को चिकनी होने तक मिलाया जाता है। ठंडी सब्जियों को काटकर, मैरिनेड के साथ मिलाया जाता है। फिर सलाद पत्ते, पुदीना, कटा हुआ feta रचना में जोड़ा जाता है। सलाद को जैतून का तेल और अचार के साथ तैयार किया जाता है।

निम्नलिखित नुस्खा की आवश्यकता है:

• बीट (2-3 पीसी।);
• मेयोनेज़ (स्वाद के लिए);
• आलू (2-3 पीसी।);
• रूसी पनीर (200 ग्राम);
• गाजर (3-4 पीसी।)।

सब्जियों को कुल्ला, उबालें, ठंडा करें और एक grater पर काट लें। मेयोनेज़ के साथ greded सलाद कटोरे के तल पर कटा हुआ पनीर फैला हुआ है। फिर बाकी सामग्री परतों में रखी जाती है। सलाद को जड़ी बूटियों के टहनी से सजाएं। अन्य व्यंजनों के विकल्पों में अचार, क्राउटन, विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियाँ, नट्स और सूखे मेवे शामिल हैं।

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