हर दिन के लिए चुकंदर का सलाद

बीट न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि एक स्वस्थ उत्पाद भी हैं। सब्जी के नियमित उपयोग के साथ, शरीर में सकारात्मक परिवर्तन होते हैं: एक पूरे के रूप में इसका कायाकल्प, पाचन तंत्र की बहाली, यकृत, अग्न्याशय, वसा चयापचय में सुधार, रक्त का सामान्यीकरण दबाव। यह रूट वेजिटेबल सबसे ज्यादा फायदेमंद होगा अगर आप जानते हैं कि हर दिन चुकंदर का सलाद कैसे बनाया जाता है।

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एक आसान चुकंदर पकवान के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

विनैग्रेट, वनस्पति स्नैक्स के लिए कई विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, बीट सलाद को निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होती है:

• बीट - 2-3 छोटी जड़ वाली फसलें;
• sauerkraut - 250 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज: हरा - एक गुच्छा, प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• ताजा जड़ी बूटी: अजमोद, डिल;
• अपरिष्कृत वनस्पति तेल - 3-4 बड़े चम्मच। एल

बीट और गाजर को 25-40 मिनट के लिए पहले से उबला जाना चाहिए और ठंडे पानी में ठंडा किया जाना चाहिए। इन सब्जियों को ओवन में पन्नी में पकाया जा सकता है।

आप दुकान पर सौक्राटूट खरीद सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको इस तरह के उत्पादों को तैयार करना चाहिए:

• गोभी का 1 बड़ा सिर;
• चीनी और नमक - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक एल;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• 1 लीटर पानी;
• काली मिर्च;
• तेज पत्ता।

गोभी के सिर को गंदे शीर्ष पत्तियों से साफ किया जाना चाहिए और बारीक कटा हुआ होना चाहिए। गाजर को पीस लें और गोभी के साथ मिलाएं। कटी हुई सब्जियों को 3-लीटर जार और कंडेन्स में रखें। इस तरह तैयार किए गए गर्म अचार में डालो: 1 लीटर पानी के लिए 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल नमक और चीनी, काली मिर्च, बे पत्ती और एक उबाल लाने के लिए।

गोभी के जार को कमरे के तापमान पर एक दिन के लिए छोड़ दें, इसके तहत नमकीन पानी के लिए एक बड़े कंटेनर को प्रतिस्थापित करें।

फिर इसे ठंडे स्थान पर ले जाया जा सकता है। बाद के मामले में, आपको गोभी तैयार होने तक इंतजार करना होगा।

चुकंदर का सलाद बनाने की विधि सरल है:

• जड़ की फसल को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए। आप इसके लिए विभिन्न उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं।
• यहां तक ​​कि क्यूब्स के रूप में उबला हुआ गाजर तैयार करें।
• कटी हुई सब्जियों को एक कटोरे में रखें और हिलाएं।
• प्याज को तेज चाकू से छीलकर और काटकर अलग कर देना चाहिए। सब्जियों के साथ व्यंजनों में जोड़ें, जिनमें से मीठा स्वाद कुछ हद तक इसकी तीक्ष्णता को बेअसर करता है।
• हरी प्याज को बारीक काट लें।
• सॉयरक्राट की आवश्यक मात्रा को मापने के बाद, उत्पाद को अतिरिक्त नमकीन से बाहर निचोड़ें और एक सामान्य कंटेनर में भेजें। स्वाद के लिए नमक के साथ, काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
• सुगंधित सूरजमुखी तेल के साथ सलाद का मौसम और एक घंटे के लिए सर्द करें।
• लहसुन को छील और कटा हुआ होना चाहिए, बाकी अवयवों में जोड़ा जाना चाहिए।

अब इस डिश को सलाद के कटोरे में डालकर, जड़ी-बूटियों से गार्निश करके सर्व किया जाना चाहिए। स्वादिष्ट डिनर तैयार है।

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