एक व्यक्तिगत भूखंड पर जंगली मशरूम उगाना आसान काम नहीं है, लेकिन एक सक्षम दृष्टिकोण के साथ, यह किया जा सकता है। मशरूम अन्य पौधों से अलग होते हैं: वे एक बगीचे के बिस्तर में नहीं बढ़ते हैं, उन्हें एक विशेष निवास स्थान की आवश्यकता होती है, और मायसेलियम, जो ब्रंचयुक्त फाइबर का एक नेटवर्क है, भोजन प्रदान करता है।
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वन कवक की कई प्रजातियों के माइसेलियम को मिट्टी या सब्सट्रेट से सीधे भोजन प्राप्त नहीं हो सकता है, इसलिए यह पेड़ों की जड़ प्रणाली के साथ मिलकर तथाकथित mycorrhiza बनाता है। जंगल में मशरूमों की वृद्धि की ख़ासियत को ध्यान में रखते हुए, बागवानों को चाहिए कि वे जंगली प्रकृति की नज़दीकी परिस्थितियों को व्यवस्थित करें।
साइट चयन और मिट्टी की तैयारी
साइट का चयन महत्वपूर्ण है। भूमि नम और पौष्टिक होनी चाहिए, और क्षेत्र को स्वयं छायांकित किया जाना चाहिए।
जंगल में मिट्टी एक बारहमासी खाद है जिसमें कीड़े-मकोड़ों द्वारा नष्ट की जाने वाली फफूंद और पेड़ों की टहनियां होती हैं। ऐसी मिट्टी की इष्टतम नकल खाद, गिरे हुए पत्ते, पुआल और पीट का मिश्रण होगा।
एक विशिष्ट वृक्ष प्रजातियों के साथ सहजीवन में उगने वाली कवक के लिए, बाद वाले को टाला नहीं जा सकता है, अर्थात्। अगर बोलेटस उगाने की इच्छा है, तो यह तभी संभव है जब साइट पर बर्च या एस्पेंस हों। मशरूम और सीप मशरूम के लिए, नस्ल की परवाह किए बिना, मृत पेड़ों के चड्डी और स्टंप उपयुक्त हैं।
प्रजनन, देखभाल, पोषण
अपनी साइट पर मशरूम को बसाने के लिए, आपको सावधानीपूर्वक पृथ्वी की एक गांठ या रॉटेड ट्री के एक हिस्से को माइसेलियम के साथ अलग करने की आवश्यकता है। परिवहन के दौरान, सुनिश्चित करें कि माइसेलियम नम रहता है। इसके लिए, इसे पत्तियों या कपड़े से ढक दिया जाता है और, यदि आवश्यक हो, अतिरिक्त रूप से सिक्त किया जाता है।
पहले से तैयार जगह में, छोटे डिप्रेसन खोदे जाते हैं, जहाँ जंगल से लाई गई जमीन को रखा जाता है। रोपण सामग्री को पानी पिलाया जाता है, जिसे सोड और पत्तियों के साथ कवर किया जाता है। एक पेड़ के स्टंप या ट्रंक का एक टुकड़ा बस काटे गए पेड़ के बगल में एक छायादार जगह में रखा जा सकता है ताकि मशरूम के बढ़ने के लिए जगह हो। रेडीमेड मायसेलियम दुकानों में बेचा जाता है।
मशरूम उगाने का एक और विकल्प है - बीजाणुओं की मदद से। जंगली में, प्रक्रिया को किण्वन (जानवरों के पाचन तंत्र से गुजरना) की आवश्यकता होती है, जब, घर पर, तैयारी निम्नानुसार हो सकती है:
- एक ओवररिप मशरूम में टोपी के नीचे से प्लेट या ट्यूबलर मांस होता है;
- परिणामी द्रव्यमान को हाथों से रगड़ा जाता है और केवस बनाने के लिए चीनी के एक बड़े चम्मच के पाउडर के साथ पानी के साथ डाला जाता है;
- एक निश्चित समय के लिए खड़े रहें (कम से कम कुछ दिन);
- पानी के साथ तरल पतला करें (अनुपात 1: 100) और एक मोटे छलनी के माध्यम से फ़िल्टर करें;
- एक ठंडे, बादल के दिन, बगीचे में तैयार स्थानों को तनावपूर्ण तरल के साथ डाला जाता है (वे सोड को हटाते हैं, इसके नीचे मिट्टी फैलाते हैं और इसे वापस डालते हैं, फिर अच्छी तरह से नम करते हैं)।
देखभाल नियमित रूप से सिक्त करने के साथ होती है, इस शर्त के साथ कि जमीन हमेशा नम रहती है। प्रति 10 लीटर पानी में 10 ग्राम चीनी के रूप में आवधिक शीर्ष ड्रेसिंग से फसल की उत्तरजीविता दर और गुणवत्ता में तेजी आएगी।
देश में कौन से मशरूम उगाए जा सकते हैं
सैद्धांतिक रूप से, किसी भी प्रकार के मशरूम एक व्यक्तिगत भूखंड पर जड़ ले सकते हैं, जिसमें प्यारे सफेद मशरूम, बोलेटस मशरूम, एस्पेन मशरूम, चेंटरेल, शहद मशरूम शामिल हैं। Champignons, ryadovka, oyster मशरूम, shiitake अपने दम पर विकसित कर सकते हैं: उनके बीजाणु अक्सर पोल्ट्री साइट पर लाए जाते हैं।
क्या आप अपने गर्मियों के कॉटेज में मशरूम उगाते हैं?
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