"एक बार एक दादा और एक महिला थे, उन्होंने दूध के साथ दलिया खाया ..." पीढ़ी से पीढ़ी तक, स्लाव सिद्धांत के अनुसार दूध में पकाया जाने वाला दलिया तृप्ति और स्वास्थ्य की गारंटी है। लेकिन क्या सच में ऐसा है? सामग्री दूध और अनाज की अनुकूलता के मुद्दे में i की डॉट को डॉट करने और उन कारणों को समझने में मदद करेगी जो दूध के साथ अनाज को अवांछनीय बनाते हैं।
1. लैक्टोज असहिष्णुता
यह ज्ञात है कि लगभग 5-8% वयस्क एक ऐसे एंजाइम की कमी के कारण दूध नहीं खा सकते हैं जो डेयरी उत्पादों के सूक्ष्मजीवों को तोड़ता है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करते हैं। एक ही समय में, एक नियम के रूप में, इस तरह की समस्या किण्वित दूध उत्पादों और चीज के साथ उत्पन्न नहीं होती है। लेकिन दूध अपने शुद्ध रूप में या दलिया या मूसली के हिस्से के रूप में सेवन करने से तीव्र (या, इसके विपरीत, सुस्त) हो सकता है (शायद ही अलग) एलर्जी की प्रतिक्रिया, सूजन, अपच और अन्य असहज राज्यों।
2. कार्बोहाइड्रेट के साथ वसा की असंगति
जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न हिस्सों में कार्बोहाइड्रेट और वसा पच जाती है, इसलिए पोषण विशेषज्ञ करते हैं निष्कर्ष है कि यह प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की अलग-अलग खपत है जो सामान्य करने में मदद करता है पाचन। आदर्श विकल्प दोपहर के भोजन के लिए नाश्ते, प्रोटीन और वसायुक्त खाद्य पदार्थों, और रात के खाने के लिए हल्के प्रोटीन खाद्य पदार्थों में प्रमुख खाद्य पदार्थ हैं। दूध में पकाया जाने वाला दलिया बिल्कुल कार्बोहाइड्रेट (अनाज) और पशु वसा (दूध) का "निषिद्ध" संयोजन है, जो पाचन समस्याओं का कारण बन सकता है। काफी बार, यह सूजन और पेट का दर्द होता है, जबकि एक व्यक्ति हैरान है: "मैंने एक स्वस्थ नाश्ते के साथ दिन की शुरुआत की!"
महत्वपूर्ण! मॉडरेशन में वनस्पति वसा (जैतून का तेल, वनस्पति तेल, आदि) इस सख्त वर्जित के तहत नहीं आते हैं।
3. तेजी से वजन बढ़ने का खतरा
दूध के साथ दलिया अधिक वजन वाला होता है। / फोटो: beauty.missw.net
बहुत से लोग दृढ़ता से मानते हैं कि यदि आप हर सुबह दलिया के साथ शुरू करते हैं, तो आप अपना वजन कम कर सकते हैं या इष्टतम वजन बनाए रख सकते हैं। पोषण संबंधी दृष्टिकोण से, यह एक खतरनाक गलत धारणा है। कोई भी अनाज, हालांकि यह एक तथाकथित "धीमी कार्बोहाइड्रेट" है, एक काफी उच्च कैलोरी उत्पाद है (औसतन, प्रति 100 ग्राम 300 से अधिक किलो कैलोरी)। क्या यह दूध की कैलोरी सामग्री को "बढ़ाने" के लिए लायक है? एक आहार बनाने के लिए एक आदर्श अग्रानुक्रम, लेकिन संतोषजनक दलिया - अनाज + पानी + अपने पसंदीदा मसाले।
4. अधिक से अधिक मिठाइयों का सेवन करने की आवश्यकता प्रदान करना
यूरोपीय वैज्ञानिकों के अध्ययन ने खुद को निम्नलिखित प्रश्न का उत्तर देने का कार्य निर्धारित किया है: कुछ लोग हमेशा मिठाई क्यों चाहते हैं, और कुछ इसके लिए पूरी तरह से उदासीन हैं। पहली नज़र में, परिणाम साधारण लोक ज्ञान के लिए पूरी तरह से उत्तरदायी थे: जितना अधिक आप खाते हैं, उतना ही आप चाहते हैं। एकमात्र चाल यह है कि यह कहावत किसी भी भोजन पर लागू नहीं होती है, लेकिन फास्ट कार्बोहाइड्रेट के लिए, जिसमें मीठा शामिल है। दूध कार्बोहाइड्रेट का एक अतिरिक्त स्रोत है, जो पहले से ही पके हुए अनाज में पर्याप्त हैं। नतीजतन, किसी को आश्चर्यचकित नहीं होना चाहिए अगर दूध के साथ दलिया के तुरंत बाद आप एक मिठाई रोटी या मिठाई चाहते हैं।
पढ़ें:बेकिंग शीट पर पन्नी को सही ढंग से रखने के लिए कौन सा पक्ष है - मैट या चमकदार
5. फाइबर के लाभकारी गुणों में कमी
सबसे गंभीर तरीके से दूध उबालने से अनाज अपने मूल लाभकारी गुणों से वंचित हो जाता है। यदि आप दलिया को पानी में पकाते हैं (या इससे भी बेहतर - बस उबलते पानी के साथ अनाज उबालें), तो आप लोकप्रिय अनाज में उच्च फाइबर सामग्री के कारण आंतों के लिए बिल्कुल मुफ्त detox प्राप्त कर सकते हैं।
>>>>जीवन के लिए विचार | NOVATE.RU<<<
खैर, जो लोग तेजी से कार्बोहाइड्रेट से प्यार करते हैं और वजन के साथ कोई समस्या नहीं है वे नोवेट से प्रसन्न होंगे। आरयू सामग्री के बारे में हार्दिक जल्दी नाश्ता है कि आप की कोशिश करनी चाहिए.
एक स्रोत: https://novate.ru/blogs/020919/51607/