फैशन मितव्ययी और चंचल है। यह न केवल कपड़ों की कटौती और शैलियों में तेजी से बदलाव, बल्कि गैस्ट्रोनोमिक वरीयताओं में भी स्पष्ट रूप से प्रदर्शित होता है। हर दिन, मोटे विज्ञापन सैकड़ों उत्पादों और व्यंजनों का प्रदर्शन करते हैं, जिन्हें उपयोग करने के लिए फैशन माना जाता है। एक अच्छा कोण और एक सुंदर तस्वीर का एक मजबूत प्रभाव पड़ता है, और लोग, यह ध्यान दिए बिना, विपणक के चारा के लिए गिर जाते हैं। Novate.ru कई व्यंजनों और उत्पादों के बारे में बात करता है जो बहुत उपयोगी और लोकप्रिय हैं, लेकिन बिल्कुल अखाद्य हैं।
1. एवोकाडो
उत्पाद की उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, उचित पोषण के अनुयायी बस एवोकैडो को मूर्तिमान करते हैं और इसे हर व्यक्ति के आहार का एक अनिवार्य हिस्सा मानते हैं। उत्पाद की समान लोकप्रियता, जो पेट्रोलियम जेली की तरह स्वाद लेती है, स्वस्थ वसा, विटामिन (के, सी, ई, बी 5, बी 6) और खनिजों (तांबा, लोहा, जस्ता, मैंगनीज, फास्फोरस, मैग्नीशियम) की उपस्थिति के कारण है। ऐसी समृद्ध रचना के लिए धन्यवाद, एवोकाडो की नियमित खपत से प्रतिरक्षा में वृद्धि, तनाव में कमी और झुर्रियों से छुटकारा मिलता है।
हालांकि, सकारात्मक गुणों की एक बड़ी संख्या भी उत्पाद को स्वादिष्ट नहीं बनाती है। सोशल नेटवर्क पर अपने पृष्ठों पर, लोग लिखते हैं कि एवोकैडो एक बुरा जड़ी-बूटी के स्वाद वाले दलिया जैसा दिखता है। कई लोग यह भी नहीं समझते हैं कि इंस्टाग्राम पर "विनम्रता" की एक तस्वीर कैसे पोस्ट की जा सकती है और "दुनिया में सबसे स्वादिष्ट भोजन" पर हस्ताक्षर किए जा सकते हैं।
2. टोफू
यदि एवोकैडो कैलोरी में उच्च है, तो टोफू, इसके विपरीत, व्यावहारिक रूप से कोई कैलोरी नहीं है। हालांकि, सोयाबीन उत्पाद बहुत पौष्टिक है और आसानी से एक पूर्ण भोजन की जगह ले सकता है। एक विशिष्ट स्वाद और गंध की कमी के कारण (चलो ईमानदार - टोफू बिल्कुल बेस्वाद है), इसे खाना पकाने में सार्वभौमिक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है और लगभग किसी भी डिश में जोड़ा जा सकता है। टोफू का एक और प्लस इसकी समृद्ध रचना है, जिसमें लोहा, कैल्शियम, फाइबर शामिल हैं। शाकाहारियों और स्वस्थ खाने की आदतों के बीच कई टोफू प्रशंसक हैं। हालांकि, आम लोग इससे दूर रहना पसंद करते हैं, क्योंकि उनका मानना है कि उत्पाद मोटे और पूरी तरह से बेस्वाद पनीर के समान है। एक अन्य संस्करण में, टोफू आमलेट के एक टुकड़े टुकड़े जैसा दिखता है।
3. मछली के अंडे
कैवियार को हमेशा विलासिता और समृद्धि का प्रतीक माना जाता है। यह लगातार रूस के साथ जुड़ा हुआ है, और यह स्टोर अलमारियों पर कभी नहीं रहता है। कारण केवल यह नहीं है कि लोग यह दिखाना चाहते हैं कि मेहमानों को असली (!) कैवियार के साथ सैंडविच देकर वे कितने अच्छे हैं। सबसे पहले, इसे किसी भी उत्पाद के साथ जोड़ा जा सकता है, और, दूसरे, इसमें भारी मात्रा में पोषण होता है और उपयोगी तत्व: फैटी एसिड ओमेगा -3, ओमेगा -6, संतृप्त वसा, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, मोनोअनसैचुरेटेड वसा। हालांकि, यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि प्रत्येक अंडा एक मछली भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक कैप्सूल है।
सभी सकारात्मक पहलुओं के बावजूद, कैवियार के कई दुश्मन भी हैं जो मानते हैं कि इसका स्वाद मछली के तेल या मछली की गंध के साथ बहुत नमकीन जेल जैसा दिखता है।
4. कलैस
4 वीं शताब्दी ईसा पूर्व में कोलार्ड ग्रीन्स (दूसरा नाम केल) का पहला उल्लेख दिखाई दिया। हालांकि, कई वर्षों तक यह छाया में था, क्योंकि गैस्ट्रोनोमिक क्षेत्र में पर्याप्त सेनानियों थे। और इसलिए, 2020 में, कोलार्ड ग्रीन्स आत्मविश्वास से सबसे लोकप्रिय सुपरफूड्स की सूची में अग्रणी स्थान ले लेते हैं, चिया बीज और जामुन से आगे निकल जाते हैं। उत्पाद में विटामिन सी (यहां तक कि खट्टे फलों से भी अधिक) और लोहे की एक बड़ी मात्रा होती है। शायद यही कारण है कि केल सलाद और स्मूदी सभी रेस्तरां के मेनू पर हैं जो अपने मेहमानों को स्वस्थ और स्वस्थ भोजन प्रदान करते हैं। हालांकि, जिन लोगों ने यह कोशिश की है कि वे ध्यान दें कि उत्पाद का मिट्टी का स्वाद जैतून के तेल या नमक से अधिक नहीं हो सकता है। बहुत से लोग कहते हैं कि यह अच्छा है, लेकिन कच्चा यह घृणित है।
5. समुद्री सिवार
जंगली-उगने वाले समुद्री शैवाल को आदर्श रूप से साधारण सब्जियों (आलू, गाजर) से कई उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है, और पनीर, अंडे के साथ समाप्त किया जाता है। इसके अलावा, समुद्री शैवाल में बहुत सारे आयोडीन और खनिज होते हैं। कैलोरी के लिए, उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 49 किलो कैलोरी होते हैं, इसलिए इसे पूरे दिन भी खाया जा सकता है - शरीर केवल आपको धन्यवाद देगा। काश, कोई सही उत्पाद नहीं होता जो असाधारण स्वाद, लाभ और कम कैलोरी स्तरों को मिलाता। समुद्री शैवाल कोई अपवाद नहीं है। “एक दुर्लभ गन्दगी। क्या वास्तव में दुनिया में ऐसे लोग हैं जो एक सोंधी गंध के साथ इस सड़े हुए उत्पाद को पसंद करते हैं? ”- अपने ट्विटर पर एलेक्सफ्रिकी लिखते हैं। और यह केवल इस तरह की टिप्पणी से दूर है। लेकिन, जैसा कि वे कहते हैं, स्वाद और रंग के लिए कोई कॉमरेड नहीं हैं।
6. कस्तूरी
पहले, सीप को मछुआरों का भोजन माना जाता था, लेकिन कैसानोवा के समय के दौरान, लोगों ने महसूस किया कि समुद्री भोजन शराब के लिए एक आदर्श स्नैक था, विशेष रूप से व्हाइट वाइन और शैंपेन के लिए। एक राय यह भी है कि सीप कामोत्तेजक के रूप में अपूरणीय हैं। एक उत्तम विनम्रता प्रोटीन, फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों में समृद्ध है, धन्यवाद जो सीप प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है और कई बीमारियों के विकास को रोकता है।
हालांकि, यहां तक कि बड़ी संख्या में लाभ शायद कुछ लोग इस "सिंक में गू" को नहीं खा सकते हैं। उनका मानना है कि उत्पाद में खारे पानी की तरह स्वाद होता है और विदेशी नाजुकता पर खर्च किए गए धन पर पछतावा होता है।
7. अजवायन
डॉक्टर अजवाइन को कई बीमारियों का इलाज मानते हैं। यह समस्या त्वचा, उच्च रक्तचाप, तंत्रिका तनाव वाले लोगों के लिए निर्धारित है। उल्लेखनीय यह तथ्य है कि उत्पाद अब लोकप्रिय नहीं हो गया है, जब विपणक सक्रिय रूप से इसे बढ़ावा देना शुरू कर देते हैं, लेकिन 19 वीं शताब्दी में वापस आ गए। इंग्लैंड में, उत्तरी जलवायु के कारण अजवाइन उगाना बहुत मुश्किल था, इसलिए समय के साथ यह बहुत महंगा और वांछनीय हो गया। हालांकि, हर कोई इसकी खरीद से खुश नहीं था, क्योंकि यह सब्जी संस्कृति डिशवाशिंग डिटर्जेंट की तरह स्वाद लेती है। गंध के रूप में, यह आदर्श से भी दूर है - यहां तक कि सुगंधित सलाद ड्रेसिंग भी इसे बाधित नहीं करता है।
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8. मूंगफली का पेस्ट
अमेरिका में, मूंगफली का मक्खन लगभग एक राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है, और हर परिवार के रेफ्रिजरेटर में मौजूद होता है। बस टोस्ट या ब्रेड और वॉयला के ताज़े स्लाइस पर इस ट्रीट की थोड़ी मात्रा डब करें, आपका हाई-एनर्जी स्नैक तैयार है। रूस में, पास्ता लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर रहा है, लेकिन इसने पहले ही काफी परिणाम प्राप्त कर लिए हैं - विशेष रूप से, इसने सैंडविच के लिए पौष्टिक घटक के रूप में मक्खन, जैम और फेटा पनीर की जगह ले ली है। मूंगफली का मक्खन फाइबर और प्रोटीन में उच्च है, लेकिन खराब स्वाद। जिन लोगों ने कोशिश की है, वे शिकायत करते हैं कि उत्पाद बहुत सूखा, मोटा और चिपचिपा है, तालू से चिपक जाता है और एक अप्रिय गंध होता है। कई लोग पास्ता की तुलना मीठे कार्डबोर्ड से करते हैं, जो इसके पक्ष में अंक भी नहीं जोड़ता है। फिर भी, अमेरिकी और मैं एक दूसरे से बहुत अलग हैं। यहां तक कि गैस्ट्रोनोमिक वरीयताओं के मामलों में भी।
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9. ओकरा
ओकरा एक वार्षिक जड़ी बूटी है और इसके कई नाम हैं: गोमबो, ओकरा, महिलाओं की उंगलियां। डॉक्टर उन लोगों के लिए अपने आहार में उत्पाद को शामिल करने की सलाह देते हैं जो गैस्ट्रिटिस से पीड़ित हैं, क्योंकि ओकरा में प्रोटीन, कैरोटीन और एस्कॉर्बिक एसिड होते हैं। इसके बजाय तीखे स्वाद के कारण, यह आधा सब्जी-आधा फूल दोनों ताजा रूप में स्वतंत्र रूप से और अन्य व्यंजनों के घटक के रूप में सेवन किया जाता है। तो, आप इसे स्टू कर सकते हैं, पुलाव या स्टू बना सकते हैं, मांस के साथ सेवा कर सकते हैं। लेकिन एक खामी है - जब ओकरा आपके मुंह में होता है, तो ऐसा महसूस होता है कि आप एक स्लग को बीज के साथ चबा रहे हैं। हमें यकीन है कि संवेदनाएं अप्रिय हैं।
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एक स्रोत: https://novate.ru/blogs/170420/54114/