चिकन पट्टिका कम गर्मी पर एक कड़ाही में खाना पकाने के लिए आदर्श है, साथ ही साथ ओवन में भी। सामग्री बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए व्यंजनों को दिखाएगी जो रेस्तरां के व्यंजनों की तरह दिखते हैं और समान स्वाद लेते हैं, लेकिन आपको स्टोव पर घंटों तक परेशान नहीं करना पड़ेगा। लेकिन आप उनके साथ आश्चर्यजनक रिश्तेदारों और दोस्तों में निश्चित रूप से सफल होंगे।
1. घर का बना कबाब
बहुत समय पहले केफिर या दही के साथ मैरीनेट किए गए चिकन पट्टिका के आहार कबाब के लिए नुस्खा में महारत हासिल की। जब बारबेक्यू नहीं, ताकत नहीं, समय नहीं, तो मामलों के लिए एक ही नुस्खा का उपयोग क्यों न करें, लेकिन भोजन तैयार करने के लिए एक फ्राइंग पैन और अधिकतम 10 मिनट है? चिकन पट्टिका को बड़े क्यूब्स में काटें, थोड़ा नमक, मिर्च का मिश्रण और अपने पसंदीदा मसालों में से कुछ जोड़ें। केफिर या दही जोड़ें, अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं ताकि प्रत्येक टुकड़ा मसाले और किण्वित दूध ड्रेसिंग के साथ कवर हो।
मसालों के बारे में। केफिर / दही के साथ अग्रभाग में हॉप्स-सनली, करी, अजवायन आदर्श हैं। सीज़न में डिल भी शानदार है। कटे हुए फिल्म के साथ मैरीनेट किए गए फिलामेंट के साथ कटोरे को कवर करें और कम से कम आधे घंटे के लिए भूल जाएं। नुस्खा की "सुविधा" यह है कि मांस शाम तक भी गर्मी उपचार की शुरुआत के लिए इंतजार कर सकता है, अगर यह सुबह से काम करने के लिए तैयार हो।
जैतून के तेल (एक चम्मच से अधिक नहीं) के साथ गरम किए हुए अनहेल्दी पैन में अचार के बुरादे के टुकड़े डालें, जिसके तहत मध्यम आकार के बर्नर की न्यूनतम गर्मी जलाई जाती है।
बाकी मैरिनेड सॉस डालें, ढंक दें और 20-25 मिनट के लिए भूल जाएं।
थोड़ी देर के बाद, टुकड़ों को पलट दें, और फिर से उन्हें 15-20 मिनट के लिए भूल जाएं।
जरूरी! सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पट्टिका के टुकड़े फटे हुए हैं, लेकिन किसी भी मामले में तला हुआ नहीं है। एक कम कैलोरी, स्वादिष्ट, हार्दिक व्यंजन तैयार है।
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2. आहार मीटबॉल
फ़िललेट्स और प्याज से कीमा बनाया हुआ मांस बनाएं, 1 नहीं बहुत पीटा अंडा जोड़ें, कोलोबोक बनाएं, एक बेकिंग शीट में डाल दें (पहले से भरना नहीं होगा!)। डालो: 10% खट्टा क्रीम या दही, नमक, काली मिर्च, अपने पसंदीदा मसाला, यदि वांछित हो तो डिल। कोलोबोक डालो और ओवन में भूल जाओ, 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, 40 मिनट के लिए - 1 घंटे (प्रत्येक गृहिणी के पास ओवन ऑपरेशन की अपनी बारीकियां हैं)।
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3. मीठा और खट्टा स्टू में चिकन
यह वास्तव में शेफ के पकवान की चाल है कि यह उत्तम स्वाद देता है, अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक है, लेकिन साथ ही यह वास्तव में है... खाना बनाना नहीं है, लेकिन सिर्फ खरीदना! आपको केवल भोजन खरीदने की ज़रूरत है, फिर इसे गहरी वसा के साथ काम करने के लिए लगभग 3 मिनट दें, जिसके बाद डिश कम गर्मी पर नॉन-स्टिक पैन में खुद पकाएगी।
पकवान तैयार करने के लिए, हमें ज़रूरत है: 2 चिकन पट्टियाँ, वनस्पति तेल, टमाटर का पेस्ट, डिब्बाबंद टमाटर के टुकड़े, दो बेरी मिर्च। छोटे टुकड़ों में दो पट्टियाँ काटें। 2 सेंटीमीटर ऊंचे नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में बहुत सारे वनस्पति तेल डालें, फिर एक सफेद रंग प्राप्त होने तक 2 मिनट के लिए डीप फैट में जल्दी से डीप-फ्राई करें। कड़ाही से तेल निकाल लें। फिर पैन में वनस्पति तेल की एक बूंद डालें, ताकि तल केवल चिकना हो जाए, पैन में अधिक टमाटर का पेस्ट डालें, एक मिनट प्रतीक्षा करें, आधा-समाप्त में फेंक दें तले हुए पट्टिका के टुकड़े, एक मिनट के बाद कटी हुई घंटी मिर्च डालें, एक मिनट के बाद डिब्बाबंद अनानास की पूरी सामग्री को मिलाएं, जिसमें सारा रस भी शामिल हो। वहां से। हम एक छोटी सी आग बनाते हैं और एक आवरण के बिना भूनें। सभी तरल वाष्पित होना चाहिए, जिसके परिणामस्वरूप हमें स्टू और मोटी मीठी और खट्टी सॉस के साथ मांस मिलता है। बॉन एपेतीत!
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एक स्रोत: https://novate.ru/blogs/180520/54564/