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हेरिंग - स्वादिष्ट मछली है, जो एक खामी है। उन्होंने निष्कर्ष निकाला है कि यह उनके हाथ (यदि आप एक दुकान पट्टिका में नहीं खरीदा है, निश्चित रूप से) साफ करने के लिए आवश्यक है। इस प्रक्रिया को जो लोग नहीं पाक कौशल है के लिए मुश्किल और थकाऊ पर्याप्त लग सकता है। अभ्यास, ज़ाहिर है, आवश्यक है, लेकिन सामान्य रूप में यह नहीं बुरा के रूप में के रूप में यह पहली लगता है।
कदम एक
पहले मछली काटने के लिए एक जगह तैयार करना चाहिए। यह पाक कागज पर हेरिंग बाहर प्रसार करने के लिए सबसे अच्छा है। हाथ डिस्पोजेबल दस्ताने द्वारा संरक्षित किया जाना चाहिए, अगर आप नहीं चाहते कि मछली की तरह बदबू आती है कि के बाद एक लंबे समय के लिए चाहते हैं। एक संकीर्ण और नहीं बहुत लंबे चाकू का उपयोग करना बेहतर काम करने के लिए।
कदम दो
सिर के साथ शुरू काटना, यह एक साथ कटौती पंख के साथ। फिर अंदर साफ हेरिंग पेट में काट लें। वहाँ कावीयार है? यह अलग से स्थगित करने के लिए है क्योंकि यह पूरी तरह से खाद्य है संभव है।
कदम तीन
सभी plenochki हेरिंग की कम पंख स्वच्छ अंदर बाहर कट, मछली की रीढ़ की हड्डी के साथ एक चाकू के साथ एक उथले चीरा बनाने। अब आप शीर्ष पंख निकाल सकते हैं।
कदम चार
हार्ड पूंछ के दो हिस्सों के लिए हेरिंग लेने के लिए और उसके जैसे कि मछली एक कलाबाज़ी बना देता है, उनसे दूर नहीं चला है करने के लिए। बाद में इस तरह के पूंछ दरार दिखाई देनी चाहिए। यह केवल विपरीत दिशाओं में दो हिस्सों के लिए हेरिंग आकर्षित करने के लिए बनी हुई है। एक आधा हो जाएगा लगभग हड्डियों के बिना, दूसरा एक रिज और रिब हड्डियों शामिल होंगे।
कदम पाँच
हाथों की सभी हड्डियों निकालें, ध्यान से निरीक्षण और हेरिंग फिर से जाँच करें। हम त्वचा के हर भाग को साफ, सिर के किनारे से शुरू। आप एक चाकू ले जा सकते हैं और एक बार फिर सभी फिल्म को साफ, छोटे हड्डियों की उपस्थिति के लिए मछली की जाँच करें। सभी बेकार कागज में लपेट दिया और फेंक रहा है।
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स्रोत: https://novate.ru/blogs/231018/48173