दोस्तो, नमस्कार!
सर्दी अभी दूर है, लेकिन मैं पहले से ही खिड़की पर, बालकनी पर कुछ उगाना चाहता था। मैंने माशा (दूसरे शब्दों में, मुंग या एशियाई बीन्स) से माइक्रोग्रेन उगाने का फैसला किया, जिसे मैंने एक स्टोर में खरीदा था। ईमानदार होने के लिए, मुझे संदेह था कि क्या किराने की दुकान सामान्य रूप से अंकुरित होगी। लेकिन, आगे देखते हुए, मैं कहूंगा कि यह ठीक अंकुरित हुआ!
मैंने पृथ्वी के बिना डिस्पोजेबल कंटेनरों और प्लास्टिक के व्यंजनों में अंकुरित करने का फैसला किया। मिट्टी के बजाय, मैंने एक चिकित्सा पट्टी और छोटे चूरा का इस्तेमाल किया। जैसा कि बाद में पता चला, मैंने चूरा बर्बाद कर दिया।
पहला दिन।
माशा लगभग 100-150 ग्राम से अधिक चला गया, इसे नल के नीचे धोया और इसे पानी से भर दिया। 24 घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ दिया।
दूसरा दिन।
एक दिन में, अनाज बह गया, आकार में वृद्धि हुई और छोटे 1-3 मिमी की जड़ें दिखाई दीं।
मैंने कंटेनर और प्लास्टिक प्लेटों में पट्टी और चूरा की कई परतें लगाईं।
उन्होंने मोटे तौर पर अनाज डाला और पानी के साथ बहुतायत से छिड़का। मैंने कंटेनर के ढक्कन में छेद किए।
मैंने इसे 1 दिन के लिए एक अंधेरी जगह पर हटा दिया।
तीसरा दिन।
तीसरे दिन, जड़ों को धुंध के साथ कंटेनरों में काफी वृद्धि हुई, लेकिन किसी भी तरह चूरा में बहुत ज्यादा नहीं था।
दिन में 1-2 बार (स्प्रेयर से छिड़काव) पानी पिलाया।
मैंने कंटेनरों को फिर से एक अंधेरी जगह पर रख दिया। जब तक पत्ते नहीं हटते, तब तक प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है।
दिन 4।
चौथे दिन, छोटे पत्ते दिखाई दिए, और मैंने बालकनी से रोशनी में पौधों को बाहर किया।
धुंध पर अंकुर स्पष्ट रूप से चूरा की तुलना में तेजी से चलते हैं।
दिन 5।
पांचवें दिन, अंकुरों को बड़े पैमाने पर देखा गया और बहुत सारी हरियाली दिखाई दी।
आप पहले से ही साग खा सकते हैं, लेकिन मैंने एक और दिन इंतजार करने का फैसला किया।
दिन 6।
मैंने स्प्राउट्स को कप में डाल दिया और भूसी निकालकर उन्हें अच्छी तरह से धोया। मैंने इसे थोड़ा सूखा दिया, इसे एक बैग में पैक किया और इसे रेफ्रिजरेटर पर भेज दिया।
धुंध पर उगने वाली हरियाली लगभग 2 गुना अधिक निकली।
मुझे कुछ परिणाम संक्षेप में बताए।
चूरा में उगने वाले साग को फेंकना पड़ा, क्योंकि मैं इन चूरा से अच्छी तरह से नहीं धो सकता था, लेकिन मैं चूरा के साथ नहीं खाना चाहता।
आप इस तरह के साग को फ्रिज में प्लास्टिक बैग या कंटेनर में 14 दिनों तक रख सकते हैं।
इस तरह के सूक्ष्मजीवों में भारी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। इसे सलाद या अन्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। या फिर ऐसे ही खाएं। इसका स्वाद कच्चे हरे मटर की तरह होता है।
सर्दियों में ऐसा अंकुरण बहुत महत्वपूर्ण होगा। यह जल्दी से बढ़ता है, बहुत रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है, और लाभ स्पष्ट हैं।
इस तरह, आप कुछ अपवादों के साथ, लगभग किसी भी फसल को अंकुरित कर सकते हैं।
मुझे वास्तव में खेती पसंद है, मुझे विटामिन प्राप्त करने के लिए माइक्रोग्रेन के एक छोटे से मिनी फार्म को सर्दियों के करीब बनाने का भी विचार है।
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