ट्रिनिटी के लिए क्या खाना है: 4 व्यंजनों

लोगों के बीच, ट्रिनिटी हमेशा वसंत और एक गर्म मूड के साथ जुड़ा हुआ है। राष्ट्रीय परंपराओं के अनुसार, इस चर्च की छुट्टी कई पारंपरिक व्यंजनों के बिना पूरी नहीं होती है। 2020 में, ट्रिनिटी 7 जून होगी, ईस्टर के बाद यह पचासवां दिन है।

आमलेट

इस दिन तले हुए अंडे पकाने की परंपरा बन गई है। आप इसमें डाल सकते हैं:

• सूअर का मांस;
• मशरूम;
• पनीर;
• सब्जियां।

रंग और आकार में तले हुए अंडे सूरज का प्रतीक हैं।

भुना हुआ अण्डा

बंदगोभी सलाद

इस स्वादिष्ट व्यंजन की आपको आवश्यकता होगी:

• ताजा गोभी के 0.5 किलो;
• 1 चम्मच सिरका, आपको सेब साइडर लेने की जरूरत है;
• मेयोनेज़ 200 ग्राम;
• कटा हुआ अखरोट 3 बड़े चम्मच;
• नमक।

गोभी को काट लें, सिरका के साथ छिड़के, अपनी पसंद के अनुसार नमक जोड़ें और थोड़ा निचोड़ें। फिर नट्स डालें और सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ डालना मत भूलना।

बंदगोभी सलाद

पका हुआ मांस

पके हुए मांस को तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• मांस - 0.5 किलो;
• लार्ड - 25 ग्राम;
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• आटा - आधा चम्मच;
• कटा हुआ मार्जोरम - आधा चम्मच;
• स्वाद के लिए - जमीन काली मिर्च और नमक;
• तलने के लिए तेल।

मांस का एक टुकड़ा बोनलेस होना चाहिए, इससे फिल्म को हटा दें, नमक के साथ कुल्ला और रगड़ें। फिर इसे आटे में डालें और फ्राई करना शुरू करें। इसके लिए तेल को गर्म करना होगा। प्याज में, पतली रिंगों में लॉर्ड का एक टुकड़ा काटें - आधे छल्ले में।

पका हुआ मांस

फिर तला हुआ मांस एक चादर पर फैला हुआ है, कटा हुआ बेकन और प्याज से घिरा हुआ है, मार्जोरम और काली मिर्च के साथ छिड़का हुआ है। उसके बाद, उन्होंने इसे ओवन में रखा, जिससे तापमान 200 डिग्री हो गया। निविदा तक सेंकना, 2 घंटे के लिए गोमांस।

ताकि मांस सूख न जाए और प्याज जल न जाए, आपको सॉस के टुकड़े को डालना होगा, जो बेकिंग प्रक्रिया के दौरान बनता है। अगर यह छोटा हो जाता है, तो आप इसमें थोड़ा सा पानी मिला सकते हैं। जब मांस तैयार हो जाता है, तो इसे इसके साथ परोसा जाता है:

• सब्जियों का सलाद;
• पास्ता;
• आलू।

गमले में फंसी हुई मछली

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• मछली - 1 किलो;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• अजमोद, या बल्कि इसकी जड़ - 1;
• प्याज और नींबू - 1 प्रत्येक;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• सफेद शराब - 2 बड़े चम्मच;
• बे पत्ती - 2 पीसी ।;
• नमक और काली मिर्च।

इस व्यंजन के लिए सबसे उपयुक्त:

• ब्रीम;
• ज़ैंडर;
• कार्प।

सेंकी हुई मछली

मछली को छीलें, धोएं, टुकड़ों और नमक में काटें। फिर एक बर्तन में तेल, काली मिर्च, कटा हुआ अजमोद जड़ और गाजर, बे पत्ती डालें। 1 नींबू निचोड़ना मत भूलना, यदि आप चाहें, तो आप सफेद शराब जोड़ सकते हैं।

उबले हुए पानी के साथ पतले कटा हुआ और कटे हुए प्याज के साथ शीर्ष को कवर करें, ढक्कन को बंद करें। भाप को भागने से रोकने के लिए, आटा को किनारे से फैलाने की सिफारिश की जाती है। ओवन में मध्यम से तापमान सेट करें और लगभग 2 घंटे तक उबालें। मछली को सीधे बर्तन में परोसा जाता है।

लहसुन के अंडे

इस व्यंजन के लिए, आपको 2 अंडे की आवश्यकता होगी, साथ ही:

• 30 जीआर। खट्टी मलाई;
• लहसुन का 1 लौंग;
• नमक स्वादअनुसार;
• कुछ डिल।

भरवां अंडे

जर्दी को कड़े उबले अंडे से निकालें, जिसे खट्टा क्रीम और नमक के साथ मला जाना चाहिए, बारीक सफेद काट लें। यवक्षों और कटा हुआ लहसुन के साथ क्वास को यथासंभव मिलाएं। सलाद के कटोरे में प्रोटीन डालें, ऊपर से क्वास के साथ योलक्स का मिश्रण डालें और डिल के साथ सब कुछ छिड़कें।