टमाटर पेस्ट में टमाटर

यह घर का संरक्षण, कि यह समय के लिए सभी आवश्यक उत्पादों और व्यंजन तैयार करने के लिए जिसका अर्थ है करने के लिए समय है। आप सब्जियों चिकन जांघों या ओवन में धूप में सूखे फल के साथ भरवां टमाटर की एक क्षुधावर्धक कोशिश कर सकते हैं। विशेष रूप से में अच्छा टमाटर टमाटर का पेस्ट, खाना बनाना, जो किसी भी परिचारिका कर सकते हैं।

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टमाटर पाक कला सिद्धांत

व्यंजनों दोनों बागानों और सब्जी उद्यान, और शहरी निवासियों जो पास के एक दुकान पर खाना खरीद सकते हैं के मालिकों के लिए उपयोगी होगा। भोजन के लिए, यह एक अच्छी गुणवत्ता सब्जियों का चयन करने के लिए वांछनीय है। वे लगभग एक ही आकार, स्पर्श घने और लोचदार होना चाहिए। सॉस के लिए टमाटर बड़े और छोटे, अनियमित और चोट के अनुरूप है। मुख्य बात यह है कि मांस रसदार, लेकिन यक़ीन नहीं था। सड़ांध और रोग के लक्षण के साथ सब्जी खरीदने मत करो।

preforms के लिए 1 से 3 लीटर से मात्रा में कांच के जार की जरूरत है। सब्जियों के लिए क्षमता को अच्छी तरह से धोया और निष्फल ओवन में, उबलते पानी के ऊपर भाप या माइक्रोवेव में गर्म किया। तैयार उत्पाद के लिए कुछ दिनों के लिए एक गर्म तौलिया और छुट्टी को शरण देने है।

टमाटर के लिए कोई नुस्खा सबसे अच्छा होगा यदि आप निम्नलिखित सुझावों का पालन होगा:

• टमाटर की खाल की तरह डिब्बाबंद जा सकता है, और इसके बिना। लेकिन पहले मामले में, सब्जियों juicier हो जाएगा।
• फल बारी-बारी से उबलते पानी में रखा जाना चाहिए, और फिर - ठंडे पानी।
• केवल प्राकृतिक सामग्री इस्तेमाल किया जाना चाहिए। पहिले मसाले, खनिज पानी, लहसुन और सिरका जोड़कर तैयार किया जा सकता है।

टमाटर की फसल काटने - कि खाना पकाने के लिए पेशेवर खाना पकाने कौशल की आवश्यकता नहीं है, एक उपयोगी और स्वादिष्ट उत्पाद है। इसके अलावा, यह भी, गृहिणियों को खोजने के लिए संभव थोक मूल्य पर थोक में खरीद सब्जियों के रूप में लाभदायक है।

टमाटर पेस्ट में टमाटर व्यंजनों

जरूरत टमाटर तैयार करने के लिए, पानी, पेस्ट या सॉस, चीनी और नमक। टमाटर अच्छी तरह से धोया और एक गिलास कंटेनर में रखा जाना चाहिए। गर्म पानी डालो और 15 मिनट के लिए सेट करते हैं। इस समय, आप भरने तैयार कर सकते हैं। टमाटर का पेस्ट पानी, चीनी और नमक के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। प्राप्त मिश्रण उबाल और 5 मिनट के लिए खाना बनाना चाहिए। पानी की डिब्बे हटा दिया जाना चाहिए, और तैयार सॉस टमाटर डालना। बैंकों, रोल लपेट और एक अंधेरे कमरे में डाल दिया की जरूरत है।

आप एक क्लासिक नुस्खा मूल बना सकते हैं। आवश्यक मूल सामग्री लहसुन, तेज पत्ता, धनिया, काली मिर्च की एक छोटी राशि जोड़ने के लिए। टमाटर धोया जा और एक दन्तखुदनी के साथ एक छोटा सा चीरा उनमें से प्रत्येक बनाना चाहिए। फिर फल निष्फल कंटेनर और एक ढक्कन के साथ कवर में विस्तार करने की जरूरत है। उबलते पानी पूरी तरह से जार भरने और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

एक सुगंधित भरने को तैयार करने के लिए, पानी के साथ और पेस्ट टमाटर बर्तन भरें। लहसुन - एक बार पानी फोड़े, मसाले जोड़ने के लिए, के रूप में वांछित। मिश्रण 10 मिनट के लिए उबलते और उबाल में लाया जाना चाहिए। पानी के जार से सूखा किया जाना चाहिए और मिश्रण जिसके परिणामस्वरूप टमाटर डालना। ग्लास कंटेनर रोल, उल्टा रख दिया और शांत करने के लिए छोड़ दें।

सभी भोजन का मुख्य घटक - एक पेस्ट टमाटर। आप की दुकान में उत्पाद खरीद सकते हैं, और आप इसे अपने आप को पका सकते हैं। यह सरल कार्य किसी भी मालिक द्वारा पूरा किया है। सामग्री के रूप में 5 परिपक्व टमाटर, बल्ब 3 प्रयोग की जाने वाली, चीनी के 200 ग्राम, 1/2 चम्मच सिरका और नमक स्वाद के। पास्ता के लिए टमाटर मांसल, लेकिन यक़ीन नहीं होना चाहिए। खैर क्रीम की इस तरह के लिए उपयुक्त है।

टमाटर धो, खराब स्थानों काट रहे हैं। डंठल, साफ नहीं कर सकते हैं यह स्वाद और पेस्ट की सुगंध को प्रभावित नहीं करता। टमाटर हिस्सों में कटौती हो सकता है और उन्हें एक सॉस पैन में डाल दिया जाना चाहिए। उन्होंने यह भी कटा हुआ प्याज के छल्ले और एक गिलास पानी गयी। एक बार पानी फोड़े, यह गर्मी को कम करने और एक और 15 मिनट के लिए खाना बनाना चाहिए। टमाटर का रस देना चाहिए।

ठंडा मिश्रण छलनी से छान लें पीसने के लिए जरूरी हो गया था। त्वचा, डंठल और बीज हटा दिया जाना चाहिए, और सजातीय बड़े पैमाने पर पैन में डालना। पास्ता 2 घंटे के लिए कम गर्मी पर खाना पकाने के समय-समय पर सरगर्मी। शेष सामग्री जोड़ें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

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