सिंदूर सूप एक अपेक्षाकृत सरल और बहुत संतोषजनक व्यंजन है जो देश के अधिकांश व्यंजनों में तैयार किया जाता है। हालांकि, नौसिखिए मालिकों को अक्सर खाना पकाने के दौरान ऐसी समस्या का सामना करना पड़ता है जैसे कि नूडल्स। नतीजतन, सूप जेली जैसे द्रव्यमान में बदल सकता है। ऐसा उत्पाद अपने स्वाद और सौंदर्य गुणों को खो देता है। इसे रोकने के लिए और सूप को स्वादिष्ट बनाने की तुलना में यह मूल रूप से हो सकता था, यह सोवियत संघ के रसोइयों से तीन सरल सिफारिशों का पालन करने के लिए पर्याप्त है।
पहला: स्वस्थ व्यक्ति का शोरबा
शोरबा किसी भी सूप में एक मौलिक घटक है। यह वह है जिसे खाना पकाने के दौरान ध्यान दिया जाना चाहिए। कम गर्मी पर इसे अग्रिम में (आदर्श रूप से कुछ घंटे) पकाना सबसे अच्छा है। यहां तक कि अगर शोरबा हड्डियों पर पकाया गया था, तो आपको इसे ठंडा करने और संक्रमित करने के लिए समय देने की आवश्यकता है। तभी आप सूप को पकाना शुरू कर सकते हैं। यह इस तरह से अधिक स्वादिष्ट होगा।
दूसरा: सब्जियां तैयार करना
बहुत बार, नूडल सूप में विभिन्न प्रकार की सब्जियां डाली जाती हैं। आप ऐसा नहीं कर सकते। सभी कटी हुई सब्जियों को एक कटोरे में बेक करने की सलाह दी जाती है। एक सूखी, गर्म सतह पर उन्हें जल्दी से संसाधित करना सबसे अच्छा है। यह भी याद रखना चाहिए कि सब्जियों को शोरबा में शुरू में नहीं, बल्कि सूप बनाने की प्रक्रिया के अंत में जोड़ा जाता है।
पढ़ें: एक तल के बिना झील: काबर्डिनो-बलकारिया में एक प्राकृतिक घटना
तीसरा: सेंवई तैयार करना
अंतिम लेकिन कम से कम, सेंवई की तैयारी। सूप में इसका उपयोग करने से पहले इसे एक विशेष तरीके से भी इलाज किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक सूखा (तेल के बिना) फ्राइंग पैन गरम करें, फिर उस पर पास्ता डालें और उन्हें थोड़ी देर के लिए एक स्पैटुला के साथ मोड़ दें। पास्ता सेंकना होगा और शोरबा में होने के बाद इतनी आसानी से और जल्दी से नहीं गाएगा।
>>>>जीवन के लिए विचार | NOVATE.RU<<<
विषय को जारी रखते हुए, के बारे में पढ़ें
सोवा सोडा इतना स्वादिष्ट क्यों थे और दुनिया में सबसे अच्छे लोगों में गिने जाते थे।
एक स्रोत: https://novate.ru/blogs/280820/55760/