शुभ दोपहर, मेरे पाठक। प्याज सबसे लोकप्रिय भंडारण सब्जियों में से एक है। लेकिन यहां तक कि कटाई और सर्दियों की तैयारी के सभी नियमों के साथ, सिर रोगों के अधीन हैं। इसका अधिकांश समय बचाने के लिए, आपको रोग के लक्षण और इससे निपटने के तरीकों को जानना होगा।
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नीचे की ओर रोट
एक कवक रोग जिसे फुसैरियम या फुसैरियम रोट भी कहा जाता है। रोगज़नक़ पौधे के मलबे पर और मिट्टी में पांच साल तक रह सकता है। दूषित बीज (प्याज सेट) भी एक स्रोत है।
पौधे लगाने के एक महीने बाद संकेत मिलते हैं। या कटाई के बाद।
रोग के लक्षण:
- काले पंख;
- उनके आधार पर एक गुलाबी पट्टिका का निर्माण।
पट्टिका कवक बीजाणु है। यदि आप समय पर कार्रवाई नहीं करते हैं, तो:
- पौधों की वृद्धि रुक जाएगी;
- बल्ब नरम हो जाएंगे;
- जड़ें काले और सड़ जाएगी;
- नीचे एक सफेद माइसेलियम दिखाई देगा।
आप भंडारण के लिए ऐसे प्याज नहीं डाल सकते। रोग जल्दी फैलता है और पूरी तरह से फसल को नष्ट कर सकता है।
अनुचित स्थिति भंडारण में fusarium की उपस्थिति भड़काने कर सकते हैं:
- उच्च आर्द्रता;
- खराब वेंटिलेशन;
- तपिश।
जब किसी बीमारी के पहले लक्षणों का पता लगाया जाता है, तो सभी रोगग्रस्त बल्बों को छांट कर निकाल दिया जाता है।
निवारक उपाय फसल की मृत्यु से बचने में मदद करेंगे:
- फ्यूज़ेरियम के उच्च प्रतिरोध वाले कल्चर चुने जाते हैं।
- रोपण सामग्री पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ कीटाणुरहित है।
- भारी वर्षा से पहले फसल काटा जाता है।
- अच्छी तरह से सुखा लें।
प्याज को लटकी हुई ब्रैड में रखने की सलाह दी जाती है, इसलिए यह बेहतर हवादार है।
नीचे की ओर रोट
इसके अलावा एक कवक रोग जो प्याज और शलजम सेट को प्रभावित करता है। प्रेरक एजेंट एक बोट्रीटिस मशरूम है जो खराब सूखे या अपरिपक्व सिर में प्रवेश करता है।
रोग का स्रोत अनुपचारित रोपण सामग्री, बगीचे में मिट्टी में सड़ने वाले पौधे का मलबा है।
जमीन में बीमारी उच्च आर्द्रता की स्थिति में और कम तापमान पर विकसित होती है। यह खराब सूखे कमरे में और उच्च तापमान पर भंडारण के दौरान फसल को प्रभावित करता है।
फसल के बाद या 2 महीने बाद सड़ने के संकेत मिलते हैं। प्रारंभिक अवस्था में, बीमारी का पता लगाना लगभग असंभव है - रोगग्रस्त बल्ब स्वस्थ लोगों से अलग नहीं होते हैं।
विवरण:
- तराजू धीरे-धीरे भूरा हो जाता है और पानीदार हो जाता है।
- सड़ांध पूरे सिर में फैल जाती है।
- ग्रे मोल्ड (फंगल स्पोर्स) तराजू पर बनते हैं।
- एक काली पपड़ी धीरे-धीरे सतह पर दिखाई देती है।
प्रभावित सिर एक अप्रिय गंध को छोड़ देते हैं और सूख जाते हैं। बीमारी के पहले लक्षणों का पता चलने पर ऐसे नमूनों को हटाना महत्वपूर्ण है। अन्यथा, रोग पूरी फसल को संक्रमित और नष्ट कर देगा।
निवारक उपाय:
- नीचे की सड़ांध के लिए प्रतिरोधी किस्मों का चयन। वे अंधेरे तराजू के साथ प्याज पसंद करते हैं, क्योंकि वे रोग से कम प्रभावित होते हैं। इसके अलावा, शुरुआती पकने की अवधि के साथ संकर को चुना जाता है ताकि पौधों को बारिश के मौसम की शुरुआत से पहले बढ़ने और फसल देने का समय मिल सके।
- रोपण सामग्री को रोपण से पहले कीटाणुरहित किया जाता है।
- फसलों की कटाई और भंडारण के नियमों का पालन करें।
नीला सांचा
एक बीमारी जो फसलों को प्रभावित करती है और खराब रूप से तैयार परिसर में सक्रिय रूप से विकसित होती है:
- कच्चा;
- अपर्याप्त वेंटिलेशन के साथ।
प्रेरक एजेंट मशरूम है।
विवरण:
- पंख पानी के हल्के पीले धब्बों से ढंके होते हैं, फिर नीले-हरे रंग के सांचे से।
- भूरे पानी के धब्बे सिर पर दिखाई देते हैं (कटाई के कुछ महीने बाद)।
- नीचे और तराजू पर नीले रंग के बीजाणु होते हैं।
- आंतरिक तराजू एक अप्रिय गंध फैलाते हुए, भूरे और सड़ांध करते हैं।
नियंत्रण के तरीके:
- फसल की छंटाई महीने में एक बार की जाती है।
- बीमारी के लक्षण वाले बल्ब हटा दिए जाते हैं।
भंडारण कक्ष सावधानी से तैयार किया गया है:
- हवादार;
- सूखा;
- कीटाणुनाशक।
तहखाने में आर्द्रता 70% से अधिक नहीं होनी चाहिए।
जीवाणु
रोग का प्रेरक एजेंट बैक्टीरिया है जो मिट्टी में रहते हैं। इस बीमारी का पता निम्नलिखित लक्षणों से लगाया जाता है:
- संकुचित होने पर गर्दन तरल पदार्थ छोड़ती है;
- एक अप्रिय गंध के साथ प्रभावित क्षेत्र पानी से भरे होते हैं;
- पंख निकालना आसान है।
बैक्टीरिया कमजोर प्रतिरक्षा के साथ पौधों को प्रभावित करता है, जिन फसलों को जल्दी और खराब रूप से सूख गया था।
पौधों को बचाने के लिए, वे फफूंद रोगों के खिलाफ रोगनिरोधन करते हैं:
- फसल से 14 दिन पहले, बोर्दो तरल 1% के समाधान के साथ रोपण का इलाज किया जाता है।
- कटाई से पहले बल्बों को अच्छी तरह से सुखा लें।
- फसल की कटाई हर 2 सप्ताह में की जाती है।
फसल की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने के लिए, बारिश की शुरुआत से पहले प्याज को गर्म, सूखे दिन पर काटा जाता है। रोग के लक्षणों के साथ सिर को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है। भंडारण कक्ष पूर्व-तैयार है।
क्या आप जानते हैं कि प्याज को संरक्षित कैसे करें?
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