आलू की कटाई बहुत जल्दी या बहुत देर से करने से निश्चित रूप से आपको कोई फायदा नहीं होगा। आप कैसे बता सकते हैं कि आलू कब खोदना है और पके कंदों के लक्षण क्या हैं?
मैं पढ़ने की सलाह देता हूं:सुरक्षित उपाय: "फिटोस्पोरिन" के साथ खीरे को पानी कैसे दें
आलू की जल्दी या देर से कटाई के खतरे
आलू की कटाई की तारीख की सावधानीपूर्वक योजना बनाई जानी चाहिए, जैसे कि यदि आप कुछ सप्ताह भी चूक जाते हैं, तो आप पूरी फसल को खोने का जोखिम उठाते हैं। मुद्दा यह है कि बहुत जल्दी खोदे गए आलू निकट भविष्य में ही खपत के लिए उपयुक्त हैं। उनका छिलका काफी पतला होता है और विभिन्न यांत्रिक क्षति के लिए अतिसंवेदनशील होता है, इसलिए, कटाई करते समय, कुछ कंद अपनी अखंडता खो देते हैं और सड़ सकते हैं। ऐसे आलू आपके तहखाने में एक वास्तविक "टाइम बम" में बदल जाएंगे, क्योंकि गठित पुटीय सक्रिय भाग या मोल्ड चुपचाप आपके भंडार के एक महत्वपूर्ण हिस्से में फैल जाएगा।
और, ज़ाहिर है, किसी को जड़ फसलों की कटाई में देर नहीं करनी चाहिए, यह उम्मीद करते हुए कि छिलका, अंत में, मजबूत होगा, और आलू स्वयं मध्य शरद ऋतु तक सबसे बड़े द्रव्यमान तक पहुंच जाएगा। सबसे पहले, इस अवधि तक, आलू के पत्ते सूख जाते हैं या पूरी तरह से सड़ जाते हैं, और फिर झाड़ियाँ अदृश्य हो जाती हैं। दूसरे, मौसम में बारिश हो सकती है, और नम मिट्टी से जड़ वाली फसलों को चुनना मुश्किल होगा। इसके अलावा, भंडारण के दौरान आलू के कंद सूखे होने चाहिए, अन्यथा स्टॉक भी सड़ सकता है।
आलू खोदने का सही समय
हमेशा की तरह, मध्य क्षेत्रों में, आलू की कटाई अगस्त की शुरुआत से हो सकती है और सितंबर में जारी रह सकती है, जब गर्म गर्मी के दिन पहले ही खत्म हो चुके होते हैं और बारिश का मौसम अभी शुरू नहीं होता है। हालांकि, न केवल जलवायु परिस्थितियाँ उपयुक्त अवधि के चुनाव को प्रभावित करती हैं, बल्कि रोपित आलू की किस्म को भी प्रभावित करती हैं।
आलू की कटाई अपने लिए आसान बनाने के लिए, खुदाई से लगभग दो सप्ताह पहले, सूखे हरे द्रव्यमान को काट लें और पंक्तियों से बड़े खरपतवार हटा दें। इस प्रकार, आप इसे अपने लिए आसान बना देंगे, और आपको अतिरिक्त जोड़तोड़ से विचलित नहीं होना पड़ेगा।
शुरुआती किस्मों को कब खोदें
यदि आपकी किस्म को उन लोगों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है जो 45-60 दिनों के भीतर पकते हैं, और रोपण किया गया था, जैसा कि सिफारिश की गई थी, मई की छुट्टियों पर, तो आप 15 जून से या जुलाई के पहले दिनों से कटाई कर सकते हैं। लेकिन आपको इस अवधि के दौरान बड़े आलू की उम्मीद नहीं करनी चाहिए, ठीक है, आप इस तरह की फसल को सर्दियों तक कैसे संरक्षित करना चाहते हैं, आप ऐसा नहीं कर पाएंगे। इस संबंध में, शुरुआती आलू को या तो कम मात्रा में (गर्मियों के दौरान भोजन के लिए), या मौसमी बिक्री के लिए लगाया जाना चाहिए।
यह समझने के लिए कि पहले शुरुआती आलू खाना पकाने के लिए भेजे जाने के लिए तैयार हैं, दो मुख्य मानदंडों द्वारा निर्धारित किया जा सकता है:
- आलू के पत्ते पीले हो जाते हैं और तने सूख जाते हैं;
- झाड़ी के ऊपर, जमीन थोड़ी ऊपर उठी और फट गई।
क्या आपको कुछ ऐसा ही मिला? इसका मतलब है कि आप अपने आलू में खुदाई कर सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, जड़ वाली फसलों के मुख्य भाग का आकार एक अंडे के आकार के बारे में या थोड़ा अधिक होगा, लेकिन गर्मियों की सब्जियों के लिए यह एक अच्छा परिणाम है।
यह मत भूलो कि आपको आलू के शीर्ष को निर्जन क्षेत्रों से काटने की आवश्यकता है। क्योंकि सड़े हुए पत्ते सर्दियों के परजीवियों के लिए एक आश्रय स्थल बन जाएंगे, जो बीमारियों के प्रेरक एजेंट हैं, ठीक है, यह टेढ़ा दिखता है।
भंडारण के लिए आलू को खोदने का समय क्या है
जो लोग इस पौधे की मध्यम और देर से पकने वाली किस्मों की खेती में लगे हैं, उनके लिए अगस्त या सितंबर की शुरुआत में आलू की कटाई सबसे अच्छा उपाय होगा। इस अवधि के दौरान, कंद पहले से ही पत्ते से सब कुछ ले चुके हैं, एक घनी त्वचा का गठन किया है और उनकी वृद्धि को रोक दिया है। जैसे ही शीर्ष पूरी तरह से सूख जाते हैं, आलू बस जमीन में जमा हो जाते हैं, लेकिन उन्हें लंबे समय तक इस तरह के "सब्जी स्टोर" में छोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
हमने देखा कि आलू के शीर्ष सूखने लगे और पीले होने लगे, इसलिए लगभग 20-21 दिनों में खुदाई शुरू करें।
अंत में यह सुनिश्चित करने के लिए कि कंद पके हुए हैं, बगीचे में सुखाने की अलग-अलग डिग्री के शीर्ष के साथ कई झाड़ियों का चयन करें और उन्हें खोदें। इस घटना में कि पूरी तरह से सभी कंदों पर छिलका जमा हो जाता है, यह "लत्ता" में नहीं लटका होता है, लेकिन सबसे बड़ा आलू की संख्या स्वतंत्र रूप से झाड़ी से अलग हो जाती है या बस अलग हो जाती है, आप इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं फसल। लेकिन अगर आप अभी भी हरे रंग के शीर्ष के साथ झाड़ियों में आते हैं, और आप उनकी परिपक्वता पर संदेह करते हैं, तो इन आलूओं को न खोदें, क्योंकि वे 15-25 सितंबर तक पूरी तरह से पकने लगेंगे।
खोदे गए कंदों को छाँटकर छाँटकर रखना चाहिए और उन्हें स्टोर करने से पहले छाया में सुखाना चाहिए। क्षतिग्रस्त या थोड़े सड़े हुए आलू को तुरंत फेंक देना या उनका उपयोग करना बेहतर है। छँटे हुए आलू को बक्सों या जालीदार थैलियों में भरकर रख दें, कन्टेनर को ठंडे स्थान पर एक सप्ताह के लिए रख दें। तब संक्रमित या नरम कंद दिखाई देंगे, और आपके पास उन्हें त्यागने का अवसर होगा।
कुछ माली भंडारण से पहले आलू धोते हैं। क्या यह करने लायक है यह सभी के लिए एक निजी मामला है। हालांकि, हर गर्मियों का निवासी धोने और श्रमसाध्य सुखाने में समय नहीं बिताना चाहेगा।
यहां तक कि सर्दियों की अवधि के लिए अच्छी तरह से खोदा और पकाया जाता है, अगर बेसमेंट पर्याप्त नमी है या अचानक तापमान में परिवर्तन होता है तो आलू आसानी से खराब हो सकते हैं। अपनी आपूर्ति की सुरक्षा के लिए, आप आलू को कॉपर सल्फेट के घोल में 2 ग्राम उत्पाद प्रति 10 लीटर तरल के अनुपात में स्प्रे कर सकते हैं, या पके हुए दिन के हर्बल टिंचर, जिसमें फ्लेक (1.5 किग्रा), वर्मवुड (3.5 किग्रा) और तंबाकू के पत्ते (750 ग्राम) शामिल हैं, सभी सामग्री डाली जाती है तरल (10 एल)। प्रसंस्करण के बाद, कंदों को अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए।
आप कटाई के बाद एक साइट कैसे लगा सकते हैं
जैसे ही आप शुरुआती आलू इकट्ठा करते हैं, आप विभिन्न मसालेदार जड़ी-बूटियाँ, लेट्यूस और हेड लेट्यूस, स्विस चार्ड, पालक, साथ ही मूली, एक पंख पर प्याज और खाली बिस्तर पर जल्दी पकने वाली गोभी बो सकते हैं।
गर्म क्षेत्रों में रहने वाले ग्रीष्मकालीन निवासियों के पास शरद ऋतु तक फिर से युवा आलू उगाने का समय हो सकता है।
क्या आप जानते हैं कि आलू की कटाई का समय कब होता है?
मूल लेखऔर कई अन्य सामग्री, आप हमारे. पर पा सकते हैंवेबसाइट.
यह भी पढ़ें: आपके फूलों के बगीचे के लिए सही चयन: ये पौधे सबसे अधिक दृढ़ हैं