मैं आमतौर पर वसंत में गाजर लगाता हूं। हालाँकि, कुछ साल पहले मैंने इस सब्जी की पूर्व-शीतकालीन बुवाई का भी पता लगाया था। मैं आपको बताना चाहता हूं कि मैं ऐसा क्यों कर रहा हूं, और ऐसी कौन सी बारीकियां हैं जिनके बारे में बागवान अक्सर भूल जाते हैं।
सर्दियों से पहले क्यों बोएं
गाजर, जो पतझड़ में बोए गए थे, में केवल एक गंभीर खामी है: उन्हें संग्रहीत नहीं किया जा सकता है और न ही सर्दियों में चलेगा। इसलिए, मैं इसे उतना ही बोता हूं जितना कि मैं गर्मियों और शरद ऋतु में खा सकता हूं। लेकिन इस विधि के बहुत सारे फायदे हैं:
- जब मुख्य फसलों को हटा दिया जाता है, तो क्यारियों को मुक्त कर दिया जाता है, और माली के पास खाली समय होता है। वसंत में, पहले से ही बहुत काम है।
- सर्दियों से पहले रोपण के बाद, गाजर वसंत रोपण के साथ शुरुआती किस्मों की तुलना में कुछ हफ़्ते पहले पकती है। पहली फसल गर्मियों की शुरुआत में काटी जा सकती है, जब कुछ अन्य सब्जियां होती हैं।
- गाजर ज्यादा रसदार और बड़ी होती है। यह सब वसंत की बाढ़ के बारे में है: यह जमीन को अच्छी तरह से भिगो देता है।
- गर्मियों के मध्य में, जब सर्दियों से पहले की गाजर पक जाती है और सभी को काट लिया जाता है, तब भी उसके स्थान पर कुछ जल्दी बोने का समय होगा। मूली, काली मूली या लेट्यूस काम में आते हैं।
शीतकालीन बुवाई नियम
सबसे पहले, संक्षेप में समय के बारे में। मैंने अनुभव से पाया है कि दो खतरे हैं:
- यदि आप इसे जल्दी लगाते हैं, तो गाजर बहुत सख्त हो जाएगी और सर्दियों में जम जाएगी।
- यदि आप इसे पहले से जमी हुई जमीन में देर से लगाते हैं, तो यह वसंत तक बिल्कुल भी बढ़ना शुरू नहीं करेगा, और आपको पूर्व-सर्दियों की बुवाई नहीं, बल्कि एक साधारण वसंत की बुवाई मिलेगी।
प्रत्येक क्षेत्र में समय अलग होगा, लेकिन मैं व्यक्तिगत रूप से मिट्टी की स्थिति पर ध्यान केंद्रित करता हूं: मिट्टी को थोड़ा जमना चाहिए, लेकिन फिर भी ढीली होनी चाहिए। आमतौर पर यह वह समय होता है जब सबजीरो तापमान अभी-अभी स्थापित हुआ है।
भूखंड के लिए सही जगह चुनना महत्वपूर्ण है:
- सबसे अच्छा विकल्प एक पहाड़ी है जहां बर्फ तेजी से पिघलेगी। सबसे खराब वे क्षेत्र हैं जहां वसंत में पानी जमा हो जाता है: बीज भीग जाएंगे।
- ढलान पर बुवाई इसके लायक नहीं है: धाराएँ बीज को धो देंगी।
खैर, यह सामान्य है: आप गाजर के ऊपर गाजर नहीं बो सकते। सबसे अच्छे पूर्ववर्ती आलू या खीरे, साथ ही सभी फलियां हैं।
मैं पहले से बगीचा तैयार करता हूं। पहले मैं सभी पौधों के अवशेषों के भूखंड को साफ करता हूं, फिर मैं इसे एक पूर्ण संगीन पर खोदता हूं और लगभग एक बाल्टी मिट्टी इकट्ठा करता हूं - रोपण के दौरान इसकी आवश्यकता होगी। मैंने बगीचे के बिस्तर पर ही खाद (4-5 किलो प्रति वर्ग मीटर) और राख (उसी क्षेत्र के लिए एक गिलास से कम नहीं) डाल दी। सुपरफॉस्फेट (45-50 ग्राम प्रति वर्ग मीटर) और पोटेशियम सल्फेट (25-30 ग्राम प्रति वर्ग मीटर) भी अच्छे हैं, बस उन्हें कार्बनिक पदार्थों के साथ न मिलाएं।
उर्वरकों को लागू करने के बाद, मैंने सतह को एक रेक से ढीला कर दिया और खांचे को पहले से काट दिया। गाजर के लिए, वे 2-3 सेमी गहरे और लगभग 20 सेमी अलग होने चाहिए। फिर मैं एग्रोफाइबर या पन्नी के साथ बिस्तर को कवर करता हूं और इसे तब तक छोड़ देता हूं जब तक कि ठंढ शुरू न हो जाए।
बुवाई उसी तरह से होती है जैसे वसंत में होती है, लेकिन बीज को लगभग पांचवां और रखा जाना चाहिए: नुकसान अपरिहार्य है। और आप बीज को भिगो नहीं सकते। जब बुवाई पूरी हो जाती है, तो मैं खांचे को उस मिट्टी से भर देता हूं जिसे मैंने पहले से एकत्र किया था, इसे फावड़े से दबा दिया और वसंत तक स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर किया। जब बर्फ गिरती है, तो मैं उसे भी प्लाट पर फेंक देता हूँ।
सर्दियों से पहले गाजर की देखभाल
वसंत तक, गाजर छोड़ने की जरूरत नहीं है। जब बर्फ पिघलने लगती है, तो मैं स्प्रूस की शाखाओं को हटा देता हूं और बिस्तर को एग्रोफाइबर या पन्नी से ढक देता हूं ताकि पृथ्वी तेजी से गर्म हो जाए। जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो मैं आश्रय हटा देता हूं।
आगे की देखभाल साधारण गाजर की तरह ही है:
- दूसरे सच्चे पत्ते के चरण में - पहला पतला;
- 2-3 सप्ताह के बाद - दूसरा, ताकि पौधों के बीच 4-5 सेमी हो;
- नियमित ढीलापन और निराई।
एक सूक्ष्मता है: यदि सर्दी बर्फ रहित थी, और वसंत सूखा था, तो बिस्तरों को अतिरिक्त रूप से पानी देना होगा। मैं आमतौर पर ऐसा नहीं करता: जमीन में बर्फ पिघलने के बाद, इतनी नमी होती है।
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