सफेद मांस वाले आलू की नई किस्में हर साल दिखाई देती हैं। यह सफेद आलू की महान लोकप्रियता और उनके लाभकारी गुणों के कारण है। मैं आपको अपने बगीचे में लगाए जाने वाले सर्वोत्तम पौधों से परिचित कराना चाहता हूं।
सफेद आलू टेबल किस्मों में से एक हैं। हम इससे कई तरह के व्यंजन बनाकर खुश होते हैं। यह साइड डिश, स्वादिष्ट स्टू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मेरे परिवार को सुनहरे क्रस्ट वाले तले हुए आलू बहुत पसंद हैं।
अरोड़ा
टेबल किस्म मध्यम पकने वाली, सूखा सहिष्णु है और प्रति मौसम में दो फसल पैदा करने की क्षमता रखती है। टुकड़ा करने और पकाने के दौरान काला नहीं पड़ता। आलू का स्वाद उच्च स्तर पर बना रहता है। बहु-कंद की झाड़ियाँ अच्छी फसल देती हैं। विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी। रोपण से पहले, मैं आलू को हरा देता हूं और कंदों को एक उज्ज्वल स्थान पर अंकुरित करता हूं।
ब्रांस्क विश्वसनीय
मैं लगभग सभी व्यंजनों की तैयारी में देर से आने वाली किस्म का उपयोग करता हूं। कंद अंडाकार-गोल होते हैं, चिकनी त्वचा के साथ, मध्यम गहराई की आंखें होती हैं। रसदार गूदा जिसमें एक दृढ़ बनावट होती है। अन्य किस्मों की तुलना में उपज अधिक होती है और इस किस्म में स्टार्च का प्रतिशत भी अधिक होता है। "विश्वसनीय" नाम काफी उचित है, क्योंकि आलू व्यावहारिक रूप से राइज़ोक्टोनिया और पपड़ी के अधीन नहीं हैं। और कोलोराडो भृंग उसे पसंद नहीं करते। एकमात्र कमी जो मैं नोट करूंगा वह नेमाटोड और देर से तुषार के लिए अस्थिरता है।
डेट्सकोसेल्स्की
मध्यम प्रारंभिक किस्म, उच्च उपज। कंद बड़े, हल्के गुलाबी, अंडाकार, थोड़े चपटे होते हैं। त्वचा की एक चिकनी सतह होती है। आलू में पोषक तत्वों की संतुलित संरचना होती है। मैं इससे सूप पकाता हूं और मांस के साथ स्टू करता हूं। आंखों की कमी के कारण कंदों को साफ करना बहुत आसान होता है। एक उच्च गुणवत्ता वाले कंद की अच्छी प्रस्तुति होती है और इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। सामान्य तौर पर, विविधता विभिन्न रोगों के लिए काफी प्रतिरोधी है।
कीवी
जब मैंने पहली बार इस किस्म को देखा, तो मुझे तुरंत समझ में आया कि इसका नाम इस तरह क्यों रखा गया। इसे उसी नाम के फल के साथ भ्रमित करना आसान है। बहुत ही असामान्य उपस्थिति। यह एक दुर्लभ किस्म है, लेकिन इसकी विशेषताएं हड़ताली हैं। कंद नारंगी-भूरे रंग के होते हैं, उनकी सतह एक महीन जाली से ढकी होती है। नाजुक स्वाद के साथ नरम, रसदार गूदा। इसके अलावा, कोलोराडो आलू बीटल को कीवी पसंद नहीं था - इसके लिए कोई भूख नहीं है।
नैयाड
इस तथ्य के बावजूद कि यह किस्म हाल ही में बाजार में आई है, इसने पहले ही कई बागवानों का दिल जीत लिया है। मैंने इस किस्म की कई झाड़ियाँ भी लगाईं। इसका उपयोग कुरकुरे आलू के लिए किया जा सकता है, जो बहुत कोमल होते हैं, और कुरकुरे के लिए, जो बहुत कुरकुरे होते हैं। कंद दिखने में पीले, आकार में मध्यम होते हैं। यह तापमान में अल्पकालिक गिरावट को सहन करता है।
पीटर्सबर्ग
टेबल किस्म, पकने और उत्पादकता के मामले में औसत। इसका उपयोग ठंडे और आर्द्र क्षेत्रों में बढ़ने के लिए किया जा सकता है। विविधता इस मायने में भिन्न है कि कंद, आंखें और गूदा सभी सफेद होते हैं। सफेद गूदा स्टार्च और विटामिन सी की उच्च सामग्री को इंगित करता है। यह सूप में अच्छे से उबलता है।
यह आलू की बहुत ही सेहतमंद और स्वादिष्ट किस्म है। किसी भी बीमारी के लिए विविधता का उच्च प्रतिरोध नोट किया जाता है।
तीरास
यह सबसे शुरुआती किस्म है। बाह्य रूप से, कंद लम्बे होते हैं। उबालने पर गूदा उबाल कर नरम हो जाता है। विविधता उस मिट्टी के लिए सरल है जिस पर यह बढ़ता है। पूरी गर्मी के दौरान मैंने आलू की झाड़ियों को पानी नहीं दिया, और मुझे अच्छी फसल मिली। तिरस सूखा सहिष्णु है। प्रति मौसम में 2 फसलों की कटाई की जा सकती है
जिप्सी
वास्तव में, यह एक बहुत ही दुर्लभ किस्म है। कंदों में एक विशिष्ट बैंगन का रंग और बैंगनी-नसों वाला मांस होता है। उपजाऊ मिट्टी और निरंतर नमी की आवश्यकता होती है। आलू का अपना एक अलग स्वाद होता है जो बिल्कुल सभी को पसंद आएगा। सबसे बड़ा नुकसान यह है कि इसे 3 महीने से ज्यादा स्टोर नहीं किया जा सकता है। कोलोराडो आलू बीटल इस किस्म को नहीं छूता है।
तीर
डच किस्म। उत्कृष्ट स्वाद बनाए रखते हुए, यह खाना पकाने के दौरान काला या पिघलता नहीं है। चिकनी, समान और चमकदार सतह वाले बड़े कंद। उचित भंडारण उन्हें अपनी प्रस्तुति को लंबे समय तक रखने की अनुमति देता है। इस किस्म में सभी रोगों के लिए जटिल प्रतिरोध है।
आज, सफेद आलू नाइटशेड की दुनिया में एक बहुमुखी उत्पाद हैं। इसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
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