जंगली मशरूम पकाने के लिए कैसे

खाना पकाने से पहले मशरूम खाने योग्यता, कुल्ला, फोड़ा पर जाँच करके उन्हें सुलझाने के लिए की जरूरत है। सर्दियों में भी सुखाने प्रदर्शन किया, नमक मिलाना और नमकीन बनाना। की सूची में मांग की मशरूम व्यंजन शामिल हैं: स्टेक, दूसरा, कैसरोल, सूप, केक, सूप, आदि के लिए सॉस

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कैसे मशरूम तैयार करने के लिए?

विधानसभा दिन में आप फसल के माध्यम से जाना चाहते हैं। फल 15-20 मिनट के लिए ठंडे पानी और छुट्टी के साथ एक कटोरी में रखा जाना चाहिए। इस विधि से न केवल मशरूम सुखाने के लिए उपयुक्त है। फिर बहते पानी के साथ धोया, पैर काट दिया जाना चाहिए। फल प्रकार के अनुसार क्रमबद्ध और एक अलग कटोरी में रखा जाता है। कंटेनर कीड़े को हटाने के लिए नमकीन पानी से भर जाता है। पानी सूखा है, तो फिर से rinsed फसल है।

निम्नलिखित आवश्यकताओं के साथ फल उबला हुआ:

• विभिन्न मशरूम के प्रसंस्करण की विशेषता। मशरूम, 45-50 मिनट के बारे में पकाना प्रक्रिया 2 पानी में किया जाता है। मशरूम अकेले पानी में उबाल करने के लिए लाने के लिए, और फिर 45 मिनट के लिए फल और फोड़ा में नई तरल पदार्थ डालने का कार्य करने के लिए आवश्यक है।
• नमकीन पानी में 30 मिनट के बारे में luteus फोड़ा।
• Cep खाना पकाने समय 40 मिनट से कम नहीं फोम जो एक पानी की सतह पर प्रसंस्करण के दौरान बनाई है दूर करने के लिए आवश्यक है।
• काढ़े chantarelle पर नमकीन पानी में 25 मिनट की आवश्यकता है। एस्पेन 25-30 मिनट के बारे में पकाना, नियमित रूप से टोपी सतहों के साथ फोम हटा दें।
• volnushek दूध मशरूम खाना पकाने, और पर 20-25 मिनट के बारे में लेता है। Shiitake 2 घंटे के लिए नमकीन पानी में इलाज से पहले लथपथ।
• 30-40 मिनट के बारे में - खुमी पर काढ़ा कम से कम 1 घंटे syroezhek की आवश्यकता है।

फल सुखाने के लिए 14 दिनों के लिए फ्रिज की कम डिब्बे में रखा गया है। फल एक घने बनावट के साथ एक कागज पर फैल गया। फिर, बाहर ले कमरे के तापमान पर सूखे। सूखे मशरूम भंडारण के लिए कपड़े के बैग में रखा जाता है। गर्म दूध में भिगो खाना पकाने से पहले फल सूखे।

जब कैसे जंगली मशरूम पकाने के लिए पर निर्णय लेने से नमक मिलाना और नमकीन बनाना इस्तेमाल किया जा सकता। एक सॉस पैन में नमकीन बनाना डिल, ओक, चेरी या किशमिश की पत्तियों को जोड़ते हैं। यह प्याज नमकीन बनाना के लिए व्यंजन डाल करने के लिए अनुशंसित नहीं है। उत्पादों की दीर्घकालिक संरक्षण बैंक के लिए सूरजमुखी तेल के अलावा प्रदान करते हैं यह सतह पर मोल्ड के गठन को रोकने जाएगा।

फल marinating के बाद कंटेनर में रखा जाता है। कागज की कई परतों, रस्सी से बंधे होते हैं, जिसके साथ जार को बंद करें। यह करने के लिए उपयोग धातु पलकों अनुशंसित नहीं है।

मशरूम के व्यंजन बनाने की विधि

गोमांस के पकवान के लिए मशरूम सॉस तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• उबला हुआ सन्टी मशरूम (200 ग्राम);
• लहसुन (2 लौंग);
• प्याज (1 पीसी।);
• वसायुक्त क्रीम (200 ग्राम);
• नमक;
• काली मिर्च।

मक्खन में लहसुन और प्याज, काट सब्जियों, तलना (5-7 मिनट) छील करने के लिए आवश्यक है। पैन 10-15 मिनट, नमक जोड़ा क्रीम के लिए उबला हुआ सन्टी मशरूम और स्टू रखा गया था। उबलते जब तक मध्यम आंच से अधिक डिश दुर्बल। सॉस मांस के साथ तंग आ गया है।

खाना पकाने पुलाव के लिए आप निम्न उत्पादों की जरूरत है:

• मशरूम या लोमड़ियों (500 ग्राम);
• पास्ता (500 ग्राम);
• प्याज (1 पीसी।);
• पनीर (200 ग्राम);
• मक्खन (50 ग्राम);
• मलाई (300 ग्राम);
• अजमोद (बीम 1);
• नमक, काली मिर्च।

पास्ता उबाल और तेल के साथ मिश्रण करने की आवश्यकता है। एक फ्राइंग पैन तली हुई कटा मशरूम, जड़ी बूटी में। मलाई प्रसार पास्ता की एक विशेष रूप में और डाल, समाप्त मशरूम की ऊपरी परत डाल दिया और उन्हें कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। पकवान 20 मिनट के लिए ओवन में रखा गया है।

मशरूम सूप निम्नलिखित उत्पादों के लिए आवश्यक हैं तैयार करने के लिए:

• आलू (400 ग्राम);
• गाजर (1 पीसी।);
• उबला हुआ ऐस्पन या सन्टी मशरूम (200 ग्राम);
• तेज पत्ता (1-2 पीसी।);
• काली मिर्च;
• प्याज (2 पीसी।);
• ताजा अजमोद (बीम 1);
• नमक।

सब्जियों को साफ करने के लिए चल रहे पानी के नीचे rinsed और चूरे कर रहे हैं। वे तो गर्म पानी, नमक के साथ एक कटोरी में रखा गया था। पैन में 10 मिनट बाद मशरूम रखा जाता है। किरण पानी की एक छोटी राशि के साथ एक पैन में साफ किया जाना चाहिए, हरियाली से काट और उबाल। रचना डिश में अन्य घटकों को रखा गया है काली मिर्च, तेज पत्ते जोड़ा गया है और कम से कम 7-10 मिनट के लिए उबला हुआ था।

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