समुद्र में बहुत सारा पानी है, केवल नमकीन है, जिसका अर्थ है कि यह पीने या खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है। आधुनिक जहाज बहुत बड़े हैं, और आप बहुत सारी आपूर्ति ले सकते हैं। एक और बात पुराने जहाजों की है, जो महान भौगोलिक खोजों के युग में वापस डेटिंग करते हैं। पोत के छोटे आयामों के साथ बहुत अधिक लोगों ने उन पर सेवा की। सवाल उठता है कि लोग कैसे जीवित रहे और उन्हें ताजा पानी कहां से मिला?
एज ऑफ डिस्कवरी के जहाज पर ताजे पानी का मुख्य स्रोत जहाज का भंडार है। शेष प्रावधानों के साथ जहाज पर पानी लाद दिया गया था: सूखे मांस, पटाखे, बिस्कुट, अनाज, जीवित मुर्गी और मवेशी, साथ ही शराब। पानी के अलावा, जहाजों में अक्सर बीयर, और कई किस्में (सस्ता और अधिक महंगी) रखी जाती थीं। बेशक, यात्रा की पूरी अवधि के लिए पूरे चालक दल के लिए ताजा पानी लोड करने के लिए जहाज पर पर्याप्त खाली जगह नहीं थी। उदाहरण के लिए, 1797 में लॉन्च किए गए अमेरिकी फ्रिगेट यूएसएस संविधान के होल्ड में सीमित मात्रा में प्रावधान और पानी हो सकता है - 140 हजार लीटर। वहीं 300 लोगों की एक टीम को अकेले लंबी यात्रा के लिए कम से कम 142 हजार लीटर पानी की जरूरत थी। लेकिन जहाज ने न केवल पानी ढोया।
और यहाँ हम धीरे-धीरे मीठे पानी के दूसरे स्रोत - चारागाह के पास पहुँच रहे हैं। लंबी यात्राओं पर, जहाजों ने लगातार अपनी आपूर्ति की भरपाई की। और इसके लिए एक मार्ग बनाना आवश्यक था ताकि यह मित्रवत बंदरगाहों या मीठे पानी के स्रोतों वाले द्वीपों से होकर गुजरे, जहां टीम जहाज की आपूर्ति को फिर से भर सके। स्टॉक की निरंतर पुनःपूर्ति की आवश्यकता इस तथ्य से भी जुड़ी थी कि ताजा पानी "बाहर चला जाता है" और 14-20 दिनों के बाद बैरल में खिलता है, अनुपयोगी हो जाता है। इस समस्या का एक हिस्सा रोमन काल से सिरका या शराब मिलाकर हल किया गया है।
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पानी का तीसरा स्रोत समुद्र या महासागर के ठीक बीच में प्राकृतिक स्रोतों से इसका निष्कर्षण है। सबसे पहले, उन्होंने हर समय जहाजों पर बारिश के पानी को इकट्ठा करने की कोशिश की, जो आमतौर पर पीने और खाना पकाने के लिए उपयुक्त होता है, कम से कम उबालने के बाद। पानी का दूसरा महत्वपूर्ण स्रोत एक विशेष भट्टी का उपयोग करके खारे समुद्री जल का विलवणीकरण है। पुराने डिस्टिलर्स ने लंबे समय तक काम किया और उनकी उत्पादकता बहुत कम थी, लेकिन फिर भी उन्हें यात्रा के दौरान जीवन देने वाली नमी के भंडार को फिर से भरने की अनुमति दी गई। एक नियम के रूप में, जहाज की गैली में वॉटरमेकर स्थापित किए गए थे।
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स्रोत: https://novate.ru/blogs/120122/61839/