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हमेशा प्राकृतिक और मौसम की स्थिति हमें सूरज के नीचे खुले मैदान में टमाटर उगाने की अनुमति नहीं देती है। और कितनी बार हमें इस तथ्य का सामना करना पड़ता है कि ग्रीनहाउस में बहुत सारे हरे फल दिखाई देते हैं, लेकिन व्यावहारिक रूप से पके नहीं होते हैं। ग्रीनहाउस में टमाटर लाल क्यों नहीं होते या असमान रूप से लाल क्यों नहीं होते, मैं आज बात करना चाहता हूं।
टमाटर पकने की अवस्था
टमाटर के पकने की दो अवस्थाएँ होती हैं:
- अंडाशय बनने के बाद एक महीने के भीतर फलों का बनना और भरना शुरू हो जाता है। इस अवधि के दौरान, टमाटर वांछित मात्रा प्राप्त करते हैं, लेकिन मांस अभी भी बहुत घना है और रंग रसदार हरा है।
- अगले 2-3 हफ्तों में, टमाटर रस से भर जाते हैं और परिपक्वता की आवश्यक डिग्री तक पहुंच जाते हैं, चमकदार लाल या रास्पबेरी बन जाते हैं।
विचलन माना जाता है यदि 2 महीने के बाद:
- वजन नहीं बढ़ता है (फल अखरोट से बड़े नहीं होते हैं)।
- फलों का वजन बढ़ गया है, लेकिन रंग हरा है या लाली खंडित है।
विकास में मंदी के कारण और उनका समाधान
तापमान शासन का उल्लंघन
- जब ग्रीनहाउस में तापमान +15° से नीचे या +35° से ऊपर होता है, तो टमाटर में लाइकोपीन का उत्पादन, लाल रंग के लिए जिम्मेदार प्राकृतिक रंगद्रव्य, धीमा हो जाता है।
- नतीजतन, टमाटर तने के चारों ओर एक पीले रंग का रिम बनाते हैं, या उनके पास एक चित्तीदार और नारंगी रंग होता है।
- जो फल लगातार चिलचिलाती धूप में रहते हैं उनका रंग एक जैसा होता है।
समाधान:
- ठंडे मौसम में, तापमान को गर्म करके बढ़ाना आवश्यक है।
- ठंड के मौसम की तेज शुरुआत के साथ, झाड़ियों को जड़ों से खोदा जाता है और बक्सों में एक अछूता खलिहान या गैरेज में स्थानांतरित किया जाता है, जहां वे सफलतापूर्वक पकते हैं।
- प्रत्येक डिब्बे में 2-3 पके टमाटर डालना उपयोगी होता है। उनके द्वारा छोड़ा गया एथिलीन पकने की प्रक्रिया को तेज करेगा।
- गर्म दिनों में, ग्रीनहाउस को छायांकित और नियमित रूप से हवादार होना चाहिए।
- पौधों के बीच की दूरी 30 से कम नहीं होनी चाहिए, और कुछ किस्मों के लिए - 40-50 सेमी।
- यदि इस आवश्यकता का उल्लंघन किया जाता है, तो पौधे मोटे हो जाते हैं और नीचे से फलों तक प्रकाश की पहुंच को अवरुद्ध कर देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप केवल ऊपरी टमाटर लाल हो जाते हैं।
समाधान:
- ऊपर से निचली पत्तियों और कुछ पत्तियों को हटा दें, जिससे पूरे पौधे को पर्याप्त रोशनी मिल सके।
- फलों की शाखाओं को खोल दें ताकि वे छाया से बाहर आ जाएं।
- सभी सौतेले बच्चों और फूलों को हटा दें, पौधे की ताकत लेने वाले नए अंकुरों के गठन को रोकने के लिए शीर्ष पर चुटकी लें।
ड्रेसिंग का गलत इस्तेमाल
- ड्रेसिंग, विशेष रूप से नाइट्रोजन की शुरूआत के लिए मानदंडों का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है।
- नाइट्रोजन की अधिकता हरे द्रव्यमान के सेट में योगदान करती है, लेकिन फलों के विकास को रोकती है।
फेसला:
- हम फल के अंडाशय बनने के क्षण से नाइट्रोजन उर्वरकों के आवेदन को रोक देते हैं।
- हम 1 लीटर प्रति 1 पौधे की दर से पोषक तत्वों की खुराक पेश करते हैं: सुपरफॉस्फेट (2 बड़े चम्मच। एल प्रति 10 एल) 1 टेस्पून के अतिरिक्त के साथ। एल पोटेशियम ह्यूमेट।
- क्लोरीन युक्त तैयारी का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
- फल पकने के लिए एक अच्छा प्रभाव आयोडीन के घोल (पानी की 10 बूंद प्रति बाल्टी) और राख को पानी में घोलकर (2 बड़े चम्मच। राख प्रति 2 लीटर गर्म पानी)।
- मादक इंजेक्शन मदद करते हैं (0.5 मिलीलीटर वोदका सीधे आधे पके फलों में)। यह प्रक्रिया टमाटर की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करती है।
- उसी उद्देश्य के लिए, आप ग्रीनहाउस में कैरियन सेब के साथ कई बक्से रख सकते हैं, जो किण्वन के दौरान एथिलीन छोड़ते हैं।
गलत आर्द्रता स्तर
75% से अधिक आर्द्रता का स्तर (विशेषकर 12° से 20° के निम्न तापमान पर) टमाटरों को लेट ब्लाइट फफूंद द्वारा नष्ट कर देता है।
इससे निपटना बहुत मुश्किल है, इसलिए यह आवश्यक है:
- मिट्टी में जलभराव से बचें।
- निचली पत्तियों को काट लें ताकि फंगस के बीजाणु फल पर न पड़ें।
- रोकथाम के लिए, जैविक एजेंटों के साथ इलाज करें: "फिटोस्पोरिन", "बैक्टोफिट" और अन्य।
और एक और महत्वपूर्ण टिप! सही किस्म चुनें! सबसे अच्छी बात यह है कि विशेष रूप से आपके क्षेत्र के लिए डिज़ाइन किए गए संकर ग्रीनहाउस में पकते हैं।
रोपण या उल्लंघन को समाप्त करते समय सभी आवश्यक नियमों का पालन करते हुए, आपको ग्रीनहाउस में पके टमाटर की एक उदार फसल मिलेगी।
हमें बताएं कि क्या आपको टमाटर के पकने में समस्या थी और आपने इस समस्या को कैसे हल किया। मुझे आपकी टिप्पणियों की प्रतीक्षा है
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