हाल ही में, मैं पेंट्री को छांट रहा था और उसमें एक पुराना फ्राइंग पैन मिला, जो धुएं, गंदगी और धूल से ढका हुआ था। पहले तो मुझे आश्चर्य हुआ कि वह पेंट्री में क्या कर रही थी, क्योंकि ऐसे रसोई के बर्तनों की जगह कूड़ेदान में थी। लेकिन फिर मुझे याद आया कि मैं एक बार "दूसरा जीवन" देने के लिए पैन को एक प्रस्तुत करने योग्य रूप में लौटाना चाहता था, और इसलिए मैंने इसे छिपा दिया। लेकिन मैं अपने अच्छे इरादों के बारे में भूल गया और यह पुराना बर्तन कई सालों तक बेकार पड़ा रहा।
मैं बर्तन को कूड़ेदान में क्यों नहीं ले गया? सबसे पहले, क्योंकि ये रसोई के बर्तन सचमुच शाश्वत हैं। आखिरकार, यह सच है कि सोवियत फ्राइंग पैन लगातार एक दर्जन से अधिक वर्षों से सेवा कर रहे हैं और व्यावहारिक रूप से उनके साथ कुछ भी नहीं होता है। लेकिन नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ खरीदे गए आधुनिक पैन मेरे लिए 3 साल के बल पर काफी हैं।
आज के निर्माता अपने व्यंजन बहुत नाजुक बनाते हैं। मुझे याद है कि एक बार मैंने गलती से पैन की कोटिंग को खरोंच कर दिया था, इसे एक कांटे से थोड़ा सा छू लिया था। जैसा कि आप जानते हैं, आप क्षतिग्रस्त नॉन-स्टिक परत वाले व्यंजन का उपयोग नहीं कर सकते हैं, इसलिए मुझे बस इसे फेंकना पड़ा।
मैंने अपने पुराने विचार को जीवंत करने और उस पर बरसों से जमी कालिख को साफ करने का फैसला किया। यदि आपके पास भी एक कच्चा लोहा फ्राइंग पैन है जो पेंट्री में या मेजेनाइन पर कहीं धूल जमा कर रहा है, तो मेरी विधि का उपयोग करके देखें।
मैं एक एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन "जीवन में वापस लाया"। लेकिन वर्णित विधि कच्चा लोहा कुकवेयर के लिए भी उपयुक्त है। इसलिए, आप इसका सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं: विधि हानिरहित, प्रभावी और बहुत बजटीय है।
आपको एक क्लीन्ज़र तैयार करने की आवश्यकता है। यह मिश्रण है सरसों का पाउडर, बेकिंग सोडा, शुद्ध पानी और गोंद (सिलिकेट या नियमित स्टेशनरी करेंगे)। सहमत हूँ, सामग्री की एक सरल सूची।
आइए उपाय तैयार करना शुरू करें:
- 1. हमें एक उपयुक्त बड़ा कंटेनर मिलता है, जिसमें 5 लीटर पानी शामिल होगा। हम स्टोव पर पानी उबालने तक डालते हैं।
- 2. जब पानी में अच्छी तरह उबाल आ जाए तो इसमें करीब 70 ग्राम सोडा डालकर मिला लें।
- 3. फिर वहां 100 मिलीलीटर गोंद डालें और फिर से हिलाएं।
- 4. मिश्रण में लगभग 100 ग्राम सरसों का पाउडर मिलाएं। हम हिलाते हैं।
- क्लीनर उपयोग के लिए तैयार है। पैन को स्टोव से हटाए बिना, गंदे पैन को उबलने वाली संरचना में कम करें और कम से कम एक घंटे के लिए छोड़ दें।
- फिर हम बर्तन को उत्पाद से बाहर निकालते हैं, इसे थोड़ा ठंडा होने देते हैं और एक तेज चाकू से सतह से कालिख निकालते हैं। यह नरम हो जाएगा और आसानी से तवे से बाहर आ जाएगा।
- गंदगी और कालिख की परत को हटाने के बाद, पैन को फिर से उबलते डिटर्जेंट में लगभग 15 मिनट के लिए डुबोएं। फिर इसे निकाल कर पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- अगर कढ़ाई में कालिख के टुकड़े रह जाएं तो उसे धातु के स्पंज से सरसों के पाउडर से मलें।
- अंत में, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और सूखी पॅट करें।
प्रशंसा करें कि मेरा पुराना फ्राइंग पैन अब कैसा दिखता है, जिसे मैं अलविदा कहना चाहता था। अब मैं उस पर अपने मनपसंद आलू फ्राई करती हूं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, आप कोटिंग को नुकसान पहुंचाने के डर के बिना एक एल्यूमीनियम पैन से एक कांटा के साथ खा सकते हैं! फिर भी, कुछ पुरानी सिद्ध चीजें नई से बेहतर होती हैं!
इस लेख को अंत तक पढ़ने के लिए धन्यवाद! मैं आपके जैसे और. के लिए बहुत आभारी रहूंगाचैनल सदस्यता।