जब मैं हाल ही में दुकान के पास गया फ्रिज में एक रीफिल भोजन शेयरों के लिए दुकान करने के लिए, मैं मटर के एक पैकेट बारे में जाना। आम तौर पर मैं इस प्रतिनिधि बीन परिवार शांति से पारित कर दिया, लेकिन उस समय मुझ पर एक लहर थी बचपन की यादें - मेरी माँ अक्सर पकाया मुझे तली हुई मटर, जो मैं बहुत प्रसन्नता दो के लिए खा रहा था के साथ है गाल।
स्वाभाविक रूप से, उस के बाद मटर के एक पैकेट मेरी टोकरी में थामैं पहले से ही अपने ही एक बार लागू करने का फैसला किया है जीवन में "Hrustik" प्यार करता था।
तो, क्या आप इस तरह के एक असामान्य नाश्ता बनाने के लिए की जरूरत है?
हाँ, वास्तव में, कुछ भी नहीं sverhosobennogo - मटर, सूरजमुखी तेल, थोड़ा नमक और पसंदीदा मसाले।
शुरू करने के लिए, आप पानी के नीचे एक कोलंडर में मटर डाल दिया और कुल्ला अच्छी तरह से सारी गंदगी दूर करने के लिए की जरूरत है।
इसके बाद, हम पूरी बात एक गहरी कटोरी या सॉस पैन, भरने में पानी और छुट्टी के साथ मटर के लिए कम से कम 6 घंटे नमी अवशोषित और अच्छा बढ़कर के लिए पाली।
जल्द ही मटर अनाज के रूप में आकार में वृद्धि के रूप में ध्यान देने योग्य, जल कटोरे में से सूखा है, और उसे करने के लिए एक कोलंडर कांच अतिरिक्त तरल पदार्थ में कुछ मिनट के लिए फिर से मटर बदलाव किया गया है।
इस समय, हम गर्मी पर पैन डाल दिया और इसे में एक छोटे से वनस्पति तेल डालना। जब यह अच्छी तरह से गरम किया जाता है, मध्यम आंच से अधिक पैन मटर, ऐड नमक और मसाले स्वाद के लिए और तलना भेजने लगातार सरगर्मी।
आप पनीर या चिकन मसाला जोड़ सकते हैं या, उदाहरण के लिए, और अधिक काली मिर्च डाल करने के लिए - वहाँ उनके स्वाद वरीयताओं के द्वारा निर्देशित किया जा सकता है। जल्द ही के रूप में अनाज के रूप में एक सुंदर सुनहरी परत हो जाएगा, पैन से मटर को हटाने और चखने शुरू - यह पता चला है कि यह बहुत स्वादिष्ट और खस्ता, मूंगफली का भी कुछ हद तक याद ताजा करती है।
यह मलाई और लहसुन की चटनी या केचप और पूरी तरह से भरण के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह एक नाश्ते के रूप में काम करने के लिए आप के साथ लेने के लिए, या बस अपने पसंदीदा फिल्म देखने के दौरान उन्हें खाने के लिए सुविधाजनक है।
सामान्य तौर पर, खाना पकाने मटर की इस पद्धति कोशिश करते हैं और आप - मुझे विश्वास है, इस व्यंजन बस नीचे रख करने के लिए असंभव से!