शुभ दिन, प्रिय पाठकों! आज मैं आपके साथ "आलसी रास्ता" अंगूर वाइन के उत्पादन में हिस्सेदारी का फैसला किया। बैंकों को या निर्माण कुछ के लिए किसी भी उपकरण, पहनने दस्ताने का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है!
इस विधि चीनी के प्रभाव में जामुन की प्राकृतिक किण्वन के आधार पर किया जाता है!
इस तरह के एक किण्वन प्रक्रिया के दौरान, एक 3-लीटर शराब के 1.5 से 2 लीटर से प्राप्त डिब्बे के साथ बहुत स्वादिष्ट है, और यह अपने समय के केवल 15-30 मिनट लगते हैं, निश्चित रूप से, अगर आप केवल 2 का फैसला एल)))
अब आप तैयार हैं!
किसी भी कंटेनर में जल को संचित करें, और उसके बाद संयंत्र के ब्रश से जामुन अलग। बेर पहले से छिड़काव किया गया है, तो है कि स्वागत करते नहीं - तो यह शराब के उत्पादन से धो (सूखे देना), और सामान्य रूप में - स्प्रे करने के लिए लताओं जरूरत नहीं है! जामुन का छिड़काव नहीं कर रहे हैं, कपड़े धोने की आवश्यकता नहीं है!
एक 3-लीटर जार में अलग किए पूरे बेर डाल दिया। आप को कुचलने और आविष्कार करने के लिए कुछ करने की ज़रूरत नहीं है! के रूप में है, और एक गिलास कंटेनर में डालना)))
बैंकों की गर्दन के किनारे पहुंचने से पहले -। 5 सेमी, बंद करो! शीर्ष ध्यान से वास्तव में चीनी का एक कप (कोई स्लाइड) और एक प्लास्टिक कवर द्वारा सील डालना।
अधिकांश कुछ भी नहीं है! पानी या शराब युक्त पेय न जोड़ें!
जैसे, अंगूर बेर उजागर प्राकृतिक किण्वन। प्रतिक्रिया गैस के दौरान आवंटित पहले सप्ताह समय ढक्कन और जार के बीच से बचने के लिए पूरी तरह से स्वतंत्र है। एक छोटी सी बाद में, आप ढक्कन ढीला कर सकते हैं। प्रक्रिया धीमी है, लेकिन फिर आप और अधिक शराब पीने के लिए चाहते नहीं होगा !!!
सभी के बारे में सब कुछ 3 से 5 महीने से की आवश्यकता है।
जैसा कि मैंने पिछले साल शराब की 5 डिब्बे बनाया है, और एक प्रयोग के रूप - प्रत्येक नए एक महीने, यानी के बाद खोलने के लिए पहले 3 महीनों में खोला गया था, दूसरा - 4 के माध्यम से, और इसलिए पिछले करने के लिए पर!
पहले बैंकों से 1.3 लीटर देने के लिए - और शराब सक्रिय किण्वन के तहत अब भी है, यह थोड़ा चुलबुली था! चूंकि दूसरे के बारे में 1.6 एल। लेने के लिए मिल गया है, लेकिन यह भी पेय अभी तक अपनी सामान्य अवस्था तक नहीं पहुंची है, और खेलना जारी रखा। लेकिन 5 महीने के बाद - यह सबसे!
छह महीने के बाद, शराब किसी भी कंटेनर में जाली के माध्यम से निथर जाता है और खड़े हो सकते हैं... साल TSAT!
कोशिश करो और एक सा नहीं खेद है!
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आपका ध्यान के लिए धन्यवाद!
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