गोभी - एक डिश है, जो बिना हम किसी भी सर्दियों दोपहर का भोजन नहीं कर सकते। तो यह हमारे परिवार में खोला गोभी, जो विटामिन सी का भंडार माना जाता है, हम उसके साथ सुंगधित बोतल और रूप देना पकौड़ी जोड़ने के लिए है, और सिर्फ सलाद, टेबल पर रखा के रूप में किया जाता है।
कई सालों के लिए, मैं एक ही नुस्खा का उपयोगऔर वह मुझे उस से प्यार हो गया सिरका के अलावा बिना और सिर्फ तीन दिनों में तैयार. तो, उसे और इस लेख को समर्पित करने का, मुझे यकीन है, कई तरह के त्वरित और स्वादिष्ट गोभी "स्वाद" करने के लिए है हूँ।
मुझे कहना पड़ेगा कि आप यह नुस्खा के लिए उत्पादों और उपकरणों की पूरी तरह से मानक सेट है की आवश्यकता होगी, और अर्थात्, गोभी, गाजर, पानी, नमक, चीनी, काली मिर्च, तेज पत्ता, एक चाकू या एक विशेष बहुत तकलीफ।
अगला - यह सरल। हम अपने दिल इच्छाओं के रूप में गोभी कटौती - बड़े, छोटे, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट आधा किया जा सकता है, और बाकी - बड़ा। सूरत गोभी कोई भूमिका निभाता है, इसलिए इस मामले में केवल अपने स्वयं के स्वाद वरीयताओं से मार्गदर्शन प्राप्त करें। बेशक, एक विशेष बहुत तकलीफ इस तरह के एक विकल्प प्रदान नहीं करता है - सभी पतले टुकड़े टुकड़े, लेकिन, सबसे महत्वपूर्ण बात, तेजी से।
एक मोटे कश पर गाजर रगड़आम तौर पर एक Kapustin औसत ले क्यू 2, रसदार गाजर। तब सब कुछ, मिश्रित है और अगर कटौती गोभी विभिन्न आकारों, एक जार परतों में बड़े और छोटे टुकड़ों के साथ रखी। सभी एक ही बारीक कटा हुआ गोभी, एक यह अच्छी तरह से tamped हैं, तो आप आप की तरह के रूप में जब तक जार में हाथ इस tolkushkoy में या अपनी मुट्ठी के साथ खुद को मदद कर सकते हैं, लेकिन फिर,।
तीन लीटर जार में पानी की पर्याप्त 1 एल और 2 चम्मच किया जाएगा। एल। नमक, गोभी नमकीन पानी के साथ इसे भरने, और तरल समान रूप से वितरित किया जाना है, गोभी कांटा प्रहार कर सकते हैं।
एक कटोरी में जार रखो और कुछ दिनों के लिए "इसके बारे में भूल जाते हैं"। केवल, ज़ाहिर है, नहीं शब्द का शाब्दिक अर्थ में - अच्छी तरह से, यदि आप नियमित रूप से गोभी एक कांटा "प्रहार"।
समय गुजरता के रूप में, पूरे नमकीन, बैंकों से और कटोरा, एक अलग बर्तन में डाल दिया से दोनों, 2 चम्मच जोड़ें। एल। चीनी, काली मिर्च और तेज पत्ता, फिर वापस गोभी के साथ जार में डाल और फ्रिज में रख दें। अगले ही दिन पकवान तैयार हो जाएगा!
बाहर कुरकुरा, रसदार यह नुस्खा बदल जाता है पर गोभी, एक थोड़ा खट्टा स्वाद के साथ, यह कोशिश करते हैं, आप इसे प्यार करेंगे!